任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材的看法是怎么样的呢？以下由小编收集整理的《嫩玉米燕麦饼》，供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：面粉100g，嫩玉米1只，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，香葱叶适量，胡椒粉适量，燕麦片15g，
嫩玉米燕麦饼的做法步骤：
1.准备食材，嫩玉米去皮去玉米须洗净，用擦丝器擦出玉米浆，呵呵，擦了一半想起没拍全家福，补拍一张。
2.这穗嫩玉米放了一天，有点点的走浆了，新鲜的嫩玉米还是要及时的吃掉为好。
3.打入鸡蛋搅拌均匀，可以适量加点水。
4.加入香葱叶碎搅拌均匀。
5.加入面粉搅拌均匀，再加入燕麦片搅拌均匀。
6.加入胡椒粉、盐搅拌均匀。
7.静止3-5分钟，让燕麦片充分吸收浆汁，容易烙熟。
8.平底锅加入适量的油，用汤勺舀1勺面糊倒入锅中，一勺一个饼，小火烙。
9.、翻面烙熟。
10.出锅装盘。本来是白玉米，之所以这么黄是因为加了鸡蛋，而这鸡蛋也是农家散养鸡蛋，不但看着有食欲，更增加了这道早餐饼的营养成分。
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嫩玉米鸡蛋饼
食材明细：
主料：：嫩玉米1只，鸡蛋1个，面粉100g，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，
嫩玉米鸡蛋饼的做法步骤：
1.备齐材料
2.嫩玉米洗净用擦板擦碎出浆，打入鸡蛋，搅打均匀
3.加入面粉、葱碎、盐，适量的水
4.搅拌均匀
5.砂锅薄薄的刷底油，用汤勺舀一勺倒入锅中，一勺一个饼，小火煎，一面煎好翻面煎
6.出锅。
小贴士：
砂锅烙饼真的不错，底厚火匀，烙出来的饼看着就有食欲。
嫩玉米全麦饼
食材明细：
主料：：嫩玉米适量，全麦粉少许，
辅料：：橄榄油少许，
嫩玉米全麦饼的做法步骤：
1.嫩玉米加少许水用料理机打半分钟，不用太细。
2.倒入全麦粉，静止十五分钟，调成糊糊状，半稀状态。
3.不粘锅，倒入适量橄榄油。
4.用勺子轻轻挖入，暂时不要翻动，等一面定型后再翻面。
5.煎至两面微黄即可。
小贴士：
暖心提示:纯粹的原味，没有加糖粉和盐，如果你喜欢可以酌情加入。加入全麦粉，调得不要太干，否则饼的口感就太实在了，不泡。
嫩玉米胡萝卜饼
食材明细：
主料：：嫩玉米适量，胡萝卜适量，
辅料：：面粉少许，牛奶少许，
嫩玉米胡萝卜饼的做法步骤：
1.嫩玉米用料理机打成糊。
2.打好后静止一会。
3.加入适量切碎的胡萝卜。
4.加入少许的面粉和牛奶。
5.搅拌均匀，糊糊要做成这样稀稠状，不能太干。
6.热锅凉油，舀入不粘锅，小火煎。
7.一面成型后，翻面，直到两面微黄。
8.美味健康又营养的嫩玉米胡萝卜饼就做好了。
小贴士：
暖心提示:嫩玉米本身有淡淡甜味，所以我没有再加糖了。
面粉不能放太多了，太多，饼的口感就太实在而不软了。面糊也用要调稀一点，就是勺子舀起来会顺着留的状态最好，煎的时候一面定型再翻面。
胡萝卜嫩玉米饼
食材明细：
主料：：嫩玉米2只，鸡蛋1个，胡萝卜1根，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，
胡萝卜嫩玉米饼的做法步骤：
1.选择相对比较嫩的玉米，嫩玉米去皮洗净，摘干净玉米须备用。胡萝卜去皮洗净备用。
2.先将嫩玉米用擦丝器擦碎，人多要多加两穗嫩玉米，因为嫩玉米擦碎后很少，也可以加一点面粉，烙出来的饼有弹性，但是没有纯玉米的味道浓郁。
3.胡萝卜用擦丝器擦丝，横着擦，胡萝卜丝会短一点，香葱去皮洗净切碎。
4.打入鸡蛋，加入适量的盐、葱花和胡椒粉。
5.搅拌均匀，感觉有点干，可以适量加点水。
6.加水量不要太多，像盆中这样刚刚好。这是黏玉米，有黏性，如果是甜玉米，没有黏性，一定要加点面粉，烙出来的饼不容易碎，只是口感稍差。
7.平底锅加入少许油，用勺子舀一勺玉米糊倒入锅中，根据自己喜欢的大小选择大勺或小勺。
8.翻面小火烙熟，我用的是小勺，一锅烙4张饼，满屋飘香哦。
9.出锅装盘，看这颜色是不是很诱人，咸甜软糯又劲道，非常好吃，一家人都爱吃，天天吃都不腻，凉了也不硬。
小贴士：
1、嫩玉米最好选择相对嫩一点的，烙出来的玉米饼更细嫩。
2、如果你选择的不是黏玉米，一定要加点面粉调匀再烙，否则烙出来的饼容易碎。
3、加盐做的是咸口的，可以改成加糖做出来就是甜口味的，随个人喜欢选择。
煮嫩玉米
食材明细：
主料：：嫩玉米6只，
辅料：：水适量，
煮嫩玉米的做法步骤：
1.嫩玉米去皮洗净。
2.将去皮的嫩玉米过水洗净，放入电压力锅中。
3.加入适量的水，末过玉米就好，顺便放上一节山药，巴马的山药好粗大。
4.盖上电压力锅盖，选择豆/猪蹄功能，启动电源。
5.电压力锅自动完成，待自动排气后，打开锅盖。
6.出锅装盘，香甜可口的煮嫩玉米，如果您也喜欢，欢迎关注，点赞，转发和分享，我每天都会有更新，感谢您的浏览！
嫩玉米蛋羹
食材明细：
主料：：嫩玉米3只，鸡蛋2个，
辅料：：油适量，盐适量，五香粉适量，胡椒粉适量，葱适量，
嫩玉米蛋羹的做法步骤：
1.嫩玉米去皮洗净，摘干净玉米须备用。这玉米是自家种的粘玉米，特别新鲜，掐一下好多浆。
2.三只玉米用擦丝器擦碎，打入鸡蛋，鸡蛋视情况加，如果玉米浆很多可以加1个鸡蛋或者不加，加入适量的盐、葱花、五香粉、胡椒粉搅拌均匀。
3.扒玉米的时候，注意留一些靠近玉米的嫩叶，去掉玉米须，反复清洗干净备用。
4.蒸锅加入适量多的水，放上蒸屉，先码好玉米叶，多放几个玉米叶防漏，然后用小勺舀出调好的玉米鸡蛋糊，注意慢慢填满每个玉米叶，然后盖上锅盖大火烧开，中火大约蒸10分钟左右即可。
5.玉米鸡蛋羹就蒸好了。
6.出锅装盘。
小贴士：
鲜嫩玉米的选择，买玉米时注意，最好选七八成熟的，太嫩，水分太多，太老，其中的淀粉增加，蛋白质减少。挑玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩，如不出浆，就说明玉米老了，煮出来口感不好。
嫩玉米粑
食材明细：
主料：：玉米1000克，
辅料：：白糖50克，面粉150克，
嫩玉米粑的做法步骤：
1.备好食材
2.玉米剥下来
3.放入料理机
4.加点水打成玉米浆
5.倒入碗里
6.加白糖
7.加面粉
8.调成这样的糊状
9.玉米叶子加一勺玉米浆
10.放入蒸锅里依次摆好
11.水开后蒸10分钟即可
12.捞出
13.开吃
小贴士：
玉米粑这样用玉米叶蒸出来特别清香，清甜好吃。
燕麦五谷玉米饼
食材明细：
主料：：玉米粉120克，面粉30克，燕麦五谷30克，
辅料：：牛奶适量，绵白糖30克，无铝泡打粉适量，
燕麦五谷玉米饼的做法步骤：
1.材料：玉米粉、面粉、燕麦五谷、牛奶、绵白糖、无铝泡打粉
2.将玉米粉、面粉、燕麦五谷、绵白糖和无铝泡打粉下入大盆中。
3.随后，逐步加入牛奶。
4.和成面团。
5.接着，在电饼铛中加入适量的油。
6.然后，取一些面团揉成圆球按扁放入电饼铛中。
7.最后，煎至两面金黄，即成。
香烤嫩玉米
食材明细：
主料：：玉米2个，烧烤酱2大勺，
辅料：：玉米油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，
香烤嫩玉米的做法步骤：
1.鲜玉米2个
2.玉米截成3厘米左右的段，然后再从中间切开
3.玉米排入烤盘，先刷上一层玉米油
4.烤箱预热210度，中层放入烤盘，烤制10分钟
5.10分钟后取出烤盘，再刷上烧烤酱
6.然后撒上孜然粉，喜欢辣的再撒些辣椒面，放回烤箱，再烤制15分钟即可
7.美味的烤玉米开吃吧
嫩玉米饼发现粗粮之美的做法
无法忘怀的美食，妈妈的味道，嫩嫩的甜玉米从小吃到老，怎么做都好吃，尤其喜欢烙玉米饼，甜甜糯糯，还有点点的咸，带着葱香，挡不住的诱惑。玉米富含膳食纤维，能促进肠蠕动，减少人体对毒素的吸收。其镁、钙和胡萝卜素等营养物质的含量也比一般谷物高，有防治高血压和清除自由基的功效，对延缓衰老十分有益。
材料：
嫩玉米1根，鸡蛋1个，面粉70g，油适量，盐适量，胡萝卜1个，葱碎适量，，
嫩玉米饼发现粗粮之美的做法的做法步骤：
步骤1，备齐材料
步骤2，胡萝卜去皮洗净
步骤3，嫩玉米摘洗干净擦碎
步骤4，打入鸡蛋搅拌均匀
步骤5，擦入胡萝卜丝搅拌均匀
步骤6，加入面粉搅拌均匀，如果干可以少量兑水
步骤7，加入葱碎、盐搅拌均匀
步骤8，选用大小适宜的勺子
步骤9，不粘锅薄薄的刷上油，舀一勺嫩玉米糊倒入锅中
步骤10，待表面看上去变色了，翻面烙熟
步骤11，出锅装盘。
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