食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“海苔玉米豌豆粥 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：米饭一碗，玉米适量，大海苔一片，青菜适量，
辅料：：盐2克，生抽2克，
海苔玉米豌豆粥的做法步骤：
1.准备一碗米饭倒入煮锅中，加入适量水烧开，煮2分钟，加入青菜。
2.加入玉米，豌豆大火煮10分钟，整个过程需要用勺子不断的搅拌。
3.加入少许盐。
4.调入少许盐，少许生抽，拌均匀
5.成品图
6.盛碗中。今天午餐。
7.成品图。
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豌豆玉米
食材明细：
主料：：豌豆100g，玉米100g，胡萝卜50g，米饭适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，油适量，葱适量，
豌豆玉米的做法步骤：
1.将豌豆，玉米，胡萝卜化成正常温度。
2.锅中放入水，焯一小会儿。
3.火腿肠切成丁。
4.锅中放油，油开后，加入火腿肠。
5.再放入水，和刚才准备的食材。
6.然后放入葱和鸡精，盐。
7.把水焯没，装盘。完成。
海苔豌豆虾饼的做法
豌豆作为杂豆的一种，营养价值相当不错，在烹饪中的出场率也蛮高。豌豆的外皮纤维较难咀嚼，可以打泥做辅食，比如之前咱们分享过的豌豆银耳羹、南瓜豌豆泥等，还可以进一步把打泥的豌豆制作成青豆小糕等糕点。更多的时候，豌豆可以搭配肉类、米饭、蔬菜等，做出营养均衡而且颇有颜值的佳肴。今天这道美食，把豌豆和虾肉、豆腐等食材糅合在一起，做一道简单味美的小饼，海苔和芝麻的装饰也让这道方子更加鲜美诱人。
材料：
鲜虾250g，豆腐30g，豌豆20g，玉米淀粉（生粉）10g，生姜丝2g，盐1g，白芝麻适量，海苔适量，
海苔豌豆虾饼的做法的做法步骤：
步骤1，鲜虾去头尾，去壳挑出腹背两条虾线。
步骤2，加入生姜丝，腌制15分钟去腥。
步骤3，豆腐用勺背碾压成泥。
步骤4，豌豆放入开水中焯3分钟左右，沥干备用。
步骤5，腌制好的虾肉剁成虾泥。
步骤6，加入豆腐、豌豆，10g玉米淀粉和1g盐，充分拌匀。
步骤7，手心用清水打湿，取适量馅料置于手心。
步骤8，捏成小饼状。
步骤9，铺上海苔片装饰。
步骤10，热锅少油，请入小饼。
步骤11，小火煎至底部微黄后，翻面。
步骤12，继续煎至两面微黄，出锅后撒上芝麻装饰，就可以开吃咯~
步骤13，一次吃不完的，可以冰箱冷冻起来，两周内吃完。
豌豆玉米粽子
食材明细：
主料：：新鲜玉米适量，新鲜豌豆适量，糯米适量，
辅料：：粽叶适量，棉线适量，
配料：：白糖适量，
豌豆玉米粽子的做法步骤：
1.糯米提前浸泡四小时以上。
2.将鲜玉米慢慢切下，豌豆剥出。将其混合。加入白糖。
3.粽叶逆时针折成漏斗形。
放入米类，用勺背压实。
4.两边的粽叶超里折，将糯米裹起来。
5.将长出来的粽叶折过来。
6.将小尾巴整形，弯向一边。
用棉线将其捆住。
7.锅子放水，底部放一个小篦子，将粽子放入。水要没过粽子。开火，烧开，转小火，煮2.5小时，焖2小时及以上。
小贴士：
1、糯米提前浸泡可以使口感更加软糯，也会节省煮的时间。
2、添加白砂糖可以酌情，依据个人喜好！
3、蒸煮时间不少于2.5小时，关火后焖一段时间，效果更好！
豌豆炒玉米
食材明细：
主料：：鲜玉米粒100克，胡萝卜50克，豌豆100克，姜片各少许，鸡胸肉30克，蒜末适量，葱段适量，
辅料：：盐2克，料酒2毫升，玉米油适量，
豌豆炒玉米的做法步骤：
1.准备好所需材料，玉米粒煮熟备用，葱姜蒜切好备用，鸡肉切丁用料酒，玉米淀粉腌制一会，胡萝卜去皮切丁，红椒切丁备用。豌豆洗干净去蒂备用。
2.豌豆需要提前煮熟，然后清水过滤一遍，这样豌豆永远保持绿色。
3.油锅放入葱姜蒜爆香，然后倒入鸡丁，玉米粒，红椒，胡萝卜丁爆炒片刻。
4.倒入豌豆炒片刻，调入少许生抽，调味道。
5.加入少许盐，翻炒至食材更入味。
6.倒入水淀粉勾芡。
7.盛出炒好的食材。
8.装盘即可慢用。
9.豌豆氽水时加上盖子能缩短煮的时间，这道菜挺适合糖尿病患者。
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