食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的发展在于食材的发展，你记忆中最深的食材是什么？经过小编精心整理，推出芝士鲜虾焗饭，希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：虾2只，米饭1碗，熟猪肉100g，鸡蛋2个，芦笋2根，蟹肉2根，玉米适量，青豆适量，胡萝卜适量，
辅料：：油适量，生抽适量，盐适量，马苏里拉芝士适量，葱适量，
芝士鲜虾焗饭的做法步骤：
1.青豆、胡萝卜、玉米备用。
2.放入水中焯熟。
3.过凉水备用
4.控干水分备用。
5.蟹肉和芦笋洗净去皮备用。
6.蟹肉切块加入鸡蛋液中。
7.锅大火烧热后加入油，倒入蛋液。
8.翻面继续炒熟。
9.锅中加入油，改中火后加入葱花爆香。
10.加入青豆、胡萝卜、玉米翻炒
11.炒至水分挥发，表面微干。
12.加入熟猪肉翻炒。
13.翻炒均匀。
14.加入蛋液
15.加入生抽
16.加入盐
17.翻炒均匀，入味即可。
18.盛入盘中备用。
19.加入马苏里拉芝士，烤箱180度烤20分钟。
20.锅中加入少量油改小火，加入虾
21.锅中加入少量油改小火，加入虾
22.翻面煎熟。
23.加入到烤好的焗饭上即可。
小贴士：
1、并不是所有的玻璃容器都能放入烤箱的，必须是表明烤箱专用或者可以放入烤箱的玻璃容器才可以，我用的是乐扣乐扣格拉斯，是用耐热玻璃制成，最高可承受400摄氏度的高温。
2、如果买不到马苏里拉奶酪，用其他奶酪替代也可以，超市里出售的早餐奶酪片也可以的，味道不太一样罢了。
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鲜虾培根芝士焗饭
食材明细：
主料：：培根适量，鲜虾适量，杂菜适量，杏鲍菇适量，米饭适量，西兰花适量，奶酪适量，
辅料：：生抽适量，蚝油适量，
鲜虾培根芝士焗饭的做法步骤：
1.准备食材，这里是两人份
2.西兰花加一点盐焯水
3.杏鲍菇切丁，培根切块
4.杏鲍菇和杂菜先炒，炒至变色
5.倒入培根先炒一会，接着倒入虾仁，喜欢吃培根焦的可以先炒培根再倒入其他的料
6.虾仁炒熟加入生抽和蚝油翻炒均匀
7.倒入米饭翻炒均匀
8.米饭翻炒均匀后平铺在碗里
9.放入西兰花，撒上芝士，多撒一些
10.烤箱150度烤15分钟就可以了
芝士焗鲜虾
食材明细：
主料：：虾8个，芝士10克，
辅料：：盐3克，蒜蓉适量，白兰地适量，
芝士焗鲜虾的做法步骤：
1.将虾开背取线，放入盐白兰地腌制二十分钟
2.预热烤箱至180度烤制15至20分钟
3.鲜虾变色，芝士融化即可装盘食用
【芝士焗虾】---鲜香美味
食材明细：
主料：：虾适量，芝士适量，
辅料：：蒜蓉适量，
【芝士焗虾】---鲜香美味的做法步骤：
1.鲜活虾去虾头和虾肠，开背。 用刀轻轻切一下虾肉，不要切断，防止虾在蒸熟后扭曲。
2.烤盘放一张油纸或者锡纸，把切好的虾放在上面。
3. 切好蒜蓉，尽量切碎些。
4.把蒜蓉放在虾上面。
5.再洒上一层芝士，入烤箱，中层，上下烤，200度。
6.目测烤至芝士溶化即可出锅。
鲜虾芦蒿芝士焗饭，真的拉丝哦！
食材明细：
主料：：鲜虾7个，米饭1碗，
辅料：：芦蒿6根，胡萝卜半根，泰式甜辣酱3勺，海带芽1条，
鲜虾芦蒿芝士焗饭，真的拉丝哦！的做法步骤：
1.芦蒿切成段，用开水汆烫2分钟变色即可捞出。
2.一碗饭倒扣进盘子里，压平。
3.把汆好的芦蒿、切好的胡萝卜丝、烫熟的海带芽摆盘。
4.鲜大虾备用。
5.去掉虾头和虾线，用料酒码味备用。锅里放一勺油，油热后倒入泰式甜辣酱翻炒。
6.倒入码好味的鲜虾炒至变色，加入一大勺水，略微收汁。
7.把虾摆在饭上，再淋上炒虾的汁水。
8.均匀撒上芝士碎，放入微波炉中打热2分30秒或者3分钟即可。
9.真的可以拉丝哦！吃的时候搅拌一下，味道会更好，每一粒饭都能拉丝！
鲜虾焗饭
食材明细：
主料：：米饭1碗，洋葱半颗，豌豆50克，鲜玉米50克，虾8只，鸡蛋1颗，胡萝卜50克，
辅料：：芝士100克，黑椒1茶匙，
鲜虾焗饭的做法步骤：
1.注备食材
2.鸡蛋打散，豌豆和玉米绰水，胡萝卜洋葱切丁
3.放油烧热，洋葱暴香
4.胡萝卜，豌豆，玉米加入翻炒
5.划到一边，倒入蛋液
6.加米饭翻炒，出锅前加黑椒
7.虾洗干净，放锅里双面煎一下，两分钟即可
8.炒好的米饭放入烤盘，上面铺芝士，摆上大虾
9.烤箱15分钟即可
小贴士：
虾也可以不煎，之间放烤箱，我怕有腥味，所以先煎了下
培根芝士焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，培根适量，彩丁适量，洋葱适量，芝士适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒碎适量，黄油适量，奶油适量，
培根芝士焗饭的做法步骤：
1.黄油化开
2.放洋葱碎炒至透明
3.加彩丁翻炒
4.加培根继续翻炒
5.加米饭翻炒
6.加适量奶油继续翻炒
7.炒好的米饭装盘
8.铺好芝士碎。 烤箱预热180度烤十五分钟。（我芝士放多了烤了20 分钟）
猪排芝士焗饭
自从结婚后大部分的时间都是关注在家人身上，对我来说烹饪是一种乐趣；当然要看你对烹饪是否有兴趣。身边的人都说每天做同样的事情会很无聊，比如每天都要煮饭，洗碗等，我不把烹饪当成日常生活中必须做的事情，我会把烹饪作为我的嗜好我的爱好之一。
特别喜欢自己煮的披萨酱，有时候洋葱用不完剩下一小颗；想想真好用来做些披萨酱，做好的披萨酱又可以作为焗饭或意大利面的拌酱，一举两得。自制的披萨酱最不能少的就是洋葱和干欧芹叶、罗勒叶。这两天菜市里买的番茄好大一颗，我煮了一盒的披萨酱才用了三颗大番茄，今天来换个口味做一道猪排芝士焗饭，真好这个披萨酱就用上了。
剩余的披萨酱可以用来做吐司披萨，吃剩的吐司抹些披萨酱放点培根甜椒芝士烤一烤又是一道美味的早餐。每天动一动脑筋就有好吃的，多简单。
简单的做法，美味的享受----猪排芝士焗饭
材料：大排4片，鸡蛋2颗，面包糠适量，黑胡椒粉适量，盐适量，面粉适量，米饭适量，花菜（烫熟）适量，马苏里拉芝士适量，自制披萨酱适量
猪排芝士焗饭的做法
1.大排洗净后用厨房纸吸干多余的水分，用刀背把大排肉轻轻的剁松；交替十字把两面剁松即可，大排两面加入少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟。
2.腌制好的大排两面粘上一层薄面粉。
3.鸡蛋打散，将粘满面粉的大排粘入鸡蛋液里。
4.最后大排两面均匀粘上面包糠。
5.锅里放入适量的油加热，放入大排中小火慢慢的煎。
6.将大排煎至两面金黄色及熟透即可盛到盘子里。
7.耐热烤碗放入适量的米饭。
8.米饭上面铺上一层披萨酱或番茄酱。
9.米饭上面铺好披萨酱后再铺上一些马苏里拉芝士。
10.将煎好的猪排用剪刀剪成4-5块，然后放在芝士上面。
11.猪排上放入适量的马苏里拉芝士，旁边放入烫熟的花菜或西兰花。
12.烤箱预热200度，中层烤至芝士融化即可取出食用。
美食小贴士
1、烤箱温度需按照各家烤箱调整。
2、煎猪排的火力需要中小火，如果太大火煎面包糠很快就会焦，而且大排也不熟。
3、我用的是自制披萨酱，也可以用番茄酱代替。
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地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻，易于入口
虾仁芝士焗饭
食材明细：
主料：：米饭2饭勺，虾仁5条，西兰花5朵，小黄瓜1根，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，
辅料：：盐1/4茶匙，白胡椒粉少许，
虾仁芝士焗饭的做法步骤：
1.泰香米煮熟，放入微波炉碗中，约占二分之一量。
2.将西兰花淖水，小黄瓜切片、胡萝卜切粗丝、洋葱切粒、鲜虾仁清洗干净，依次摆放在米饭上；
3.洒盐和白胡椒粉；
4.芝士片切条摆上面。
5.放入微波炉中；
6.用烧烤档打十二分钟；
7.取出拌匀即可食用。
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