食材构成了美食最基本的部分，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置，相信你对食材并不陌生吧？小编经过搜集和处理，为你提供土豆蔬菜大丸子，欢迎大家阅读收藏，分享给身边的人！
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜半根，玉米1根，葱适量，
辅料：：番薯粉适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
土豆蔬菜大丸子的做法步骤：
1.土豆切片上锅蒸熟；将胡萝卜和玉米粒等炒熟备用
2.将土豆捣成泥加入胡萝卜粒、玉米粒、葱粒、少许盐和胡椒粉，最后和番薯粉和成面团，揉成大小适中的丸子噢！
3.凉水下锅蒸20分钟就可以上桌咯！吃的时候沾点酱油或者食醋等自己喜欢的酱料都很提味噢！
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鸡肉蔬菜丸子
食材明细：
主料：：鸡胸肉1块，胡萝卜1/2个，芹菜少许，蛋清1个，肥猪肉1小块，
辅料：：味鲜酱油适量，淀粉适量，胡椒适量，盐适量，
鸡肉蔬菜丸子的做法步骤：
1.全部食材洗净待用.
2.胡萝卜切薄片垫底,多余的切小细碎,芹菜也切细碎.
3.鸡肉去筋膜切小粒,肥肉也切小粒.
4.姜切片用温水浸泡,鸡肉肥肉一起边剁边加姜水.
5.剁好的鸡肉馅,加蛋清,淀粉,胡椒粉,味鲜酱油,少许盐搅拌上劲.
6.蔬菜细碎一起放入鸡肉馅中拌均匀.
7.蒸屉中垫好胡萝卜片,搅好鸡肉馅用小勺挖入萝卜片上.
8.水开蒸7分钟左右即好.
9.装盘食用.
蔬菜米粉丸子
食材明细：
主料：：油菜适量，米粉适量，
辅料：：大虾适量，鸡蛋适量，
蔬菜米粉丸子的做法步骤：
1.过备好食材。
2.大虾去皮，去虾线剁碎，加姜片腌制十分钟。
3.蔬菜焯水切碎。
4.鸡蛋打散。
5.所有食材放在一起。
6.搅拌均匀。
7.手上沾水搓成球。
8.上锅蒸十五分钟。
9.成品图。
小贴士：
一岁以下的宝宝不用加盐。
牛肉蔬菜丸子
食材明细：
主料：：牛肉100g，山药100g，
辅料：：西蓝花10g，
牛肉蔬菜丸子的做法步骤：
1.准备牛肉西蓝花山药。
2.牛肉用姜水提前泡半个小时。
3.牛肉切小块。
4.西蓝花焯水，山药去皮切小块。
5.把食材放入料理机。
6.test。
7.水烧开转小火，用勺子舀入丸子。
8.煮熟即可。
9.成品图。
小贴士：
一岁以上宝宝加盐
土豆丸子
食材明细：
土豆1个，胡萝卜1根，鸡蛋1颗，面粉半小杯，花椒粉1勺，盐1勺
土豆丸子的做法步骤：
第1步土豆和胡萝卜分别剁碎，打入一颗鸡蛋，倒入半杯面粉，加入盐、花椒粉，一个劲的搅和拌匀他们，如图所示。锅里放油烧制八分热，用你的小手搓成小丸子下锅炸。丸子尽量控制的小点，不然容易里边炸的不到位软踏踏的。
第2步刚下锅让他们炸一会，底下定住型了在翻面炸。炸到颜色金黄了就可以捞出来吃啦。出锅啦，我喜欢吃略微带着点焦的口感。
第3步喜欢吃番茄酱的也可以加点，味道也是不赖的。
蔬菜大杂拌
食材明细：
主料：：玉米适量，紫甘蓝适量，小西红柿适量，苦菊适量，洋葱适量，
辅料：：盐少许，生抽少许，糖少许，醋少许，芝麻油少许，胡椒粉少许，
蔬菜大杂拌的做法步骤：
1.蔬菜清洗干净，在加盐的凉开水里浸泡半小时，捞出沥干水份
2.玉米粒开水烫熟捞起备用
3.蔬菜切成合适的大小
4.所有蔬菜装盘，依自己口味加入调料，拌匀即可
小贴士：
可以加入所有适合生吃的蔬菜
最爱蔬菜素丸子
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，香菇2个，香菜若干，洋葱若干，鸡蛋1个，面粉若干，
辅料：：盐适量，十三香适量，
最爱蔬菜素丸子的做法步骤：
1.食材一览图香菜可以提高味道，不喜欢，可以不放洋葱也是提高味道，不喜欢，可以少发，我只是放了洋葱的一层
2.把食材初加工，切片。也可以直接拿擦子擦成细丝，香菇切成小丁，因为我家里有小孩，老人，所以我就再次加工，这样方便油炸
3.开火煮三分钟，胡萝卜拿筷子扎一下，略软即可。否则容易营养丢失捞出，将多有食材切碎放入适量的盐，十三香
4.放入鸡蛋跟面粉，搅拌。我放的面粉不多，因为面粉太多，炸出来容易发硬。面粉我就只是放了7，8勺。因为鸡蛋可以增加粘性，所以大家不用过多的担心，害怕面粉少而不粘连
5.因为着急，就没有拍由国土，大火炸制，因为我的食材有七分熟，所以变成黄色，我就捞出了呢。因为我的面粉少，所以丸子挤出的优点形状不均匀但是很美味哦！！！
小贴士：
1，可以直接擦丝制作，因为胡萝卜，香菇都很易熟
2，如果喜欢辣椒，可以放入些许辣椒粉，效果不过哦
3，炸出来，用吸油纸吸油，外酥里嫩，不油腻哦
蔬菜丸子汤(1)
食材明细：
主料：：肉丸子适量，
辅料：：蔬菜适量，
配料：：猪油适量，精盐适量，鸡精适量，调味鲜适量，
蔬菜丸子汤的做法步骤：
1.备好食材，肉丸子。
2.锅里放适量的清水烧开，
3.下入肉丸子煮熟，放适量的猪油。
4.加入适量的精盐和蔬菜。
5.将蔬菜煮熟，
6.调入调味鲜，鸡精即成。
7.出锅装碗中。
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