食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“颗粒归仓”，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：黄瓜两根，西红柿一个，玉米100粒，松仁20颗，青椒少许，红椒少许，胡萝卜少许，
辅料：：盐少许，生抽少许，糖少许，植物油少许，
颗粒归仓的做法步骤：
1.选一个中等大小的西红柿，一切为二，取下半部分，然后用勺子去瓤。
2.黄瓜洗净，切掉头尾，只留中段，再切成6个长约4厘米的黄瓜段。
3.用小刀在黄瓜段上划出一个长方形，掏去长方形的瓜瓤，做成竹节状。
4.漂亮的“仓库”做好了。
5.适量的胡萝卜、青椒、红椒分别切成小丁；玉米煮熟后剥粒备用。
6.锅里倒入少许植物油，油热后先倒入胡萝卜翻炒至微微变色。
7.倒入青、红椒，加入适量生抽，翻炒约半分钟。
8.加入玉米和松仁，放少许盐，一点点的糖，稍焖片刻即可出锅。
9.依次把炒好的菜填满每一个盅。
10.成品图。
小贴士：
1、做盅的时候要用勺子小心的挖去内瓤，不要太使劲，不然会破坏盅的形状；2、可以装入自己喜欢的其他食材，搭配自己喜欢的调料。
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颗粒花生小饼
花生是最爱的食物之一。有天食堂午餐有花生小饼，其貌不扬，可是脆脆香香的，很好吃，于是厚脸皮央食堂面点妹妹写了方子回家操练，确实是非常快手的美味小点。
颗粒花生小饼
1.先取些花生烤香去皮，装入厚实一点的塑料袋用擀面杖压碎粒；
2.花生油50克、清水50克、蛋液15克、白糖80克（我减量了）、无铝泡打粉1.5克放入盆中；
3.搅打均匀；
4.筛入低粉150克；
5.拌匀成质地均匀的稠面糊；
6.面糊装入裱花袋；
7.在铺了锡纸的烤盘上挤均匀的圆形，大小可以看自己喜欢，此时预热烤箱175度（我烤箱温度偏高）；
8.撒入花生碎，用一把小勺压入面糊。烤约17、8分钟。
以前尝试过自己做这样的小饼干，比较失败处在于花生颗粒烤熟后会掉，饼干表面不仅没有花生，还留下颗粒压出的小坑，令我沮丧。这个方子做出来的面糊状态是没法用手塑形的，不是面团，只能用裱花袋挤，烤出来，花生颗粒依然会好好的呆在饼干上。所以，做点心做菜，自己动手试探很重要，可刚开始如果有好方子可以遵循，是会事半功倍，为自
网站小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
玉米颗粒吐司
食材明细：
主料：：面包粉450g，
辅料：：鸡蛋一个，植物油30g，牛奶220ml，酵母粉5g，盐3g，熟玉米粒半碗，
玉米颗粒吐司的做法步骤：
1.所有的液体，包括，鸡蛋、油、牛奶和盐放进面包桶搅打混合均匀
2.揉面结束，直接发酵。夏季很快30分钟左右、发酵完毕
3.取出面团、排气
4.面团擀成一公分左右厚薄的面饼、抹一勺油
5.撒上熟玉米粒、卷成圆筒
6.顺着圆筒的长
7.用刀切开、分成二个
8.各自卷起来
9.放进面包机发酵30分钟左右、面包机设置烘培40分钟
10.分享成品，谢谢
小贴士：
1、本菜谱的面包是咸味的，可根据个人喜好放盐
2.面包机的功能基本相同，本菜谱仅仅作为参考
菠萝颗粒果酱
食材明细：
主料：：菠萝适量，
辅料：：白砂糖适量，冰糖适量，
菠萝颗粒果酱的做法步骤：
1.菠萝切小丁，中间的硬心是可以不要的，但是已经是要做颗粒果酱了，我就留着了，其实我还是蛮喜欢硬心的，咬起来比较有感觉，嘿嘿……
2.切好的菠萝丁中加白砂糖搅拌均匀；
3.盖好保鲜膜放冰箱冰镇几小时，这次是昨天晚上十点放进去，今天下午四点拿出来的；
4.起锅，将盆里的菠萝和汁水放到锅里再加入一大颗冰糖，小火熬制；
5.因为菠萝没有打成糊状，汁水是比较少的，可以再加入一些水进行熬制，要注意一直搅拌，用不粘锅的话还可以省点事；
6.熬到汁水都没有了，就可以出锅了；
7.盛到消过毒的无水容器中，晾凉后就可以放到冰箱冷藏了，以后夹面包，拌酸奶随吃随取，方便得很。
8.再来一张细节图。
【菠萝颗粒果酱】
食材明细：
主料：：菠萝430g，细砂糖150g，
【菠萝颗粒果酱】的做法步骤：
1.将菠萝去皮后切丁
2.过水
3.沥干
4.将菠萝丁和糖一起放入砂锅
5.开火熬煮，很快会析出很多汤汁，待沸腾后转中小火继续熬煮
6.菠萝颗粒的颜色逐渐变透明，汤汁慢慢变得浓稠
7.待菠萝丁变软变透明，且汤汁几乎收干即可
8.盛出密封，冷藏保存
小贴士：
如果不要这种颗粒感的果酱，可以先把菠萝切大块，滤水后用搅拌机打碎，然后继续后面的步骤就可以了；
也可以一半切丁一半打碎，这样出来的果酱既有颗粒感又不会太碎；
大颗粒樱桃果酱
流光容易把人抛，红了樱桃绿了芭蕉。时光流逝季节更迭，带给人的不仅仅是希望还有淡淡的哀伤。
樱桃节马上就要过去了，亲们，做一罐果酱封存甜蜜吧。留住那让人惊艳、妖冶迷人的红樱桃吧！
近来在微信上看到关于洗樱桃的知识，竟然大吃一惊！！！
说用盐水浸泡三分钟的樱桃竟然有小虫子爬出来，好可怕啊！当然了，不是所有的樱桃都有。
还是防患于未然吧，以后都要好好洗樱桃。
大颗粒樱桃果酱
原料：樱桃600克，白砂糖2大勺，冰糖120克，浓缩柠檬汁1/8小勺，盐1小勺，淘米水适量。
樱桃果酱的做法
1.用淘米水把樱桃浸泡10分钟。
2.换清水，加1小勺盐浸泡三分钟。（据说这样可以去除农药和小虫子）
3.用小刀在樱桃上环行切一圈。
4.把所有的樱桃都挖去籽儿。（也可以用手掰开去籽。）
5.把白砂糖撒在樱桃上腌渍半小时，腌到樱桃出水。
6.把樱桃倒入锅里，中火熬10分钟后倒入冰糖继续熬。
7.倒入柠檬汁。
8.用木铲子搅拌果酱。
9.熬到浓稠后改小火，熬到合适的浓度后关火倒入果酱瓶子里。
特别提示
1.樱桃要选颜色深的，越是深的颜色熬出的果酱颜色也越好。
2.果酱装瓶后冷却就浓稠了，刚装瓶的时候确实有点希，如果熬的特别干就放点蜂蜜调和。
3.没有柠檬汁可以不放。
网站小提示
樱桃和白酒能一起吃:樱桃营养丰富，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等症均有益处。樱桃若与同样对风湿有作用的白酒搭配食用，则对左瘫右痪，四肢不仁，风湿腰腿疼痛等病症有一定疗效。
樱桃和白糖能一起吃:樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。若樱桃与白糖搭配食用，能为人体提供更多的营养成分，对慢性气管炎有一
颗粒花生酱
很喜欢吃花生，自然也喜欢花生的一切衍生品，花生酱更是不必说，直接用来抹面包、蘸饼干已经很美味，调凉菜也会风味独特、与众不同，还可以用来做西点，效果棒棒的。
唯一担心的是市售花生酱的成分，很难说究竟有多少是真正的花生，不少一打开盖子就可以闻到浓郁的添加剂味道，还是自己动手靠谱，做起来并不难，就是需要花点时间耐心等待。
我喜欢夹杂些小颗粒的口感，所以没有打得太细，喜欢幼滑口感的话可以打得细腻些。我保证，吃过自己做的花生酱，才能真正体会到花生酱的美味，即使再麻烦，也不会再买花生酱了。
自制货真价实的花生酱----颗粒花生酱
主料：去壳花生450g
配料：黄油80g、糖10g、盐1/2小勺
颗粒花生酱的做法
1.将花生放入面包桶，依次启动2个翻炒干货程序；
2.一个小时之后，花生炒香，开盖散热；
3.稍稍降温后将花生去皮；
4.将去皮花生、融化的黄油、糖和盐一起放入料理机，打匀即可。
美食小贴士
1.如果没有面包机，也可以用小火翻炒直到闻到香味；
2.也可以连着红衣搅打，做出的花生酱更有营养；
3.黄油也可以用植物油代替；
4.喜欢咸味的可以增加盐量。
归参鸡汤
食材明细：
母鸡1500克，党参15克，当归15克，大葱15克，姜10克，盐3克，黄酒15克
归参鸡汤的做法步骤：
先将母鸡剖腹，去内脏，洗净。再将党参、当归放入鸡腹内，一起放入沙锅中，加葱（切段）、姜（切片）、盐、料酒，大火烧开，小火炖至烂熟。
小贴士：
治疗慢性肝炎，久治不愈，身体亏虚，营养不良。党参：不宜与藜芦同用。
颗粒面杂蔬小方
食材明细：
面条15克，鸡蛋1个，西葫芦40克，秋葵2根，淀粉5克
颗粒面杂蔬小方的做法步骤：
第1步食材：面条15克，鸡蛋1个，西葫芦40克，秋葵2根，淀粉5克水煮开，面掰碎煮3分钟。如果是意面时间需要加长。
第2步沥干水备用。西葫芦切小丁，豆干切丁，秋葵切片，将食材全部混合包括刚才煮半熟的面。>>加少许淀粉，可以帮助凝固。
第3步搅拌均匀。1岁以上可加少许盐。在碗底擦一层油~
第4步将颗粒面杂蔬倒入，摊平，裹一层保鲜膜~冷水上锅蒸15分钟。
第5步出锅稍微放凉。倒扣切丁食用。一餐只要这一道就够了。
归胶鸡
食材明细：
母鸡1000克，鹿角胶6克，香菇(鲜)200克，油菜150克，大葱10克，姜10克，蜂蜜15克，味精2克，盐5克，酱油25克，花椒1克，大豆油50克，淀粉(豌豆)10克
归胶鸡的做法步骤：
1.将母鸡去毛洗净，从脊上破开，拍断大骨，用开水烫5分钟，捞出用洁布擦干净水分，鸡皮上抹上蜂蜜。冬菇用水洗净。油菜切成柳叶片，用开水烫一下，捞出晾凉。葱切段，姜切片，淀粉加水调成水淀粉。
2.勺内放入猪油，七成热时，将鸡下入勺内，炸至金黄色时捞出，胸脯朝下，放入碗内，加入鸡汤、鹿角胶、葱段、姜片、味精、精盐、酱油、花椒、冬菇，上屉蒸3小时取出，除去葱、姜、花椒。选出10个整齐的冬菇备用。
3.把鸡取出，除去鸡骨，切成长6厘米、宽5分的条，鸡皮向下，码在扣碗内，剩余的冬菇放在上面，加上原汤，上屉蒸15分钟取出，把汤滗入勺内，把鸡扣在盘中。4.勺中汤烧开后，勾芡，淋些明油，浇在鸡条上。
4.将勺内加入鸡肉，把油菜和10个冬菇下入勺内，放精盐、味精。烧开，勾芡，淋上明油，用筷子把油菜摆在盘内鸡肉周围，每块油菜根部压上1个冬菇即可。
小贴士：
补血，益精。适用于因血虚所致腰膝无力、阳痿遗精、虚寒崩漏等症。
归芪鸡
食材明细：
鸡肉250克，黄芪30克，当归20克，盐2克，味精1克
归芪鸡的做法步骤：
将鸡肉切块，与黄芪、当归一起放入沙锅内，加水适量，用文火炖熟，加入精盐、味精，即可。
小贴士：
1. 补气血。2. 用于月经不调、经多。3. 鸡肉味甘，性微温，能温中健脾；当归、黄芪益气养血，又去鸡肉之膻气。药入肉中，以食代药，在品尝美味佳肴中治病健身，不能不说是中华药膳的一大特色。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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