只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材有一定研究吗？下面是小编帮大家整理的榛蘑玉米冬瓜汤,供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：榛蘑100g，玉米1颗，冬瓜500g，
辅料：：盐适量，
榛蘑玉米冬瓜汤的做法步骤：
1.榛蘑洗干净用冷水浸泡。
2.玉米、冬瓜洗干净。
3.玉米切成段。
4.榛蘑连同浸泡榛蘑的水倒入电饭煲内胆。
5.玉米放入电饭煲内胆。
6.再加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲。
7.利用这个时间，将冬瓜去皮去瓤。
8.将冬瓜切成滚刀块。
9.电饭煲煲40分钟后将冬瓜放入电饭煲，盖上盖继续煲。
10.冬瓜熟加盐搅拌均匀断电。
11.盛出即可享用。
小贴士：
1、榛蘑很鲜香，玉米清甜，冬瓜清香，因此，此汤不宜添加多种调味品。
2、食材放入电饭煲的顺序以成熟的难易程度而定。
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榛蘑鸡腿汤
食材明细：
主料：：鸡腿2根，榛蘑30克，
辅料：：枸杞几粒，香菜适量，葱适量，姜适量，八角1粒，
配料：：盐3克，料酒少许，香油几滴，胡椒粉适量，
榛蘑鸡腿汤的做法步骤：
1.准备原料。
2.鸡腿纵切一刀，榛蘑浸泡。
3.凉水倒少许料酒焯鸡腿。
4.砂锅里放八角，葱，姜，鸡腿，榛蘑，大火烧开转小火炖1个小时.
5.临出锅加盐，胡椒粉，几滴香油，少许香菜调味
小贴士：
榛蘑是不能人工种植的珍贵食材，制作时不要加太多调料，否则会掩盖蘑菇本身的鲜味。
榛蘑脊骨汤
食材明细：
主料：：肉脊骨1000克，干野生榛蘑30克，
辅料：：盐适量，料酒1汤匙，葱1段，姜1块，枸杞适量，八角2粒，
榛蘑脊骨汤的做法步骤：
1.主料。
2.榛蘑凉水泡发。
3.脊骨焯水后洗净、备用。
4.压力锅里放入葱、姜、八角。
5.放入脊骨，水，料酒，少许醋，盖盖加压煮制。
6.榛蘑泡发后在流水下反复冲洗干净。
7.压力锅进入保温后，排气。打开盖子放入榛蘑、盐。
8.开盖煮10分钟。
9.煮至榛蘑软熟后即可关火，放入几粒枸杞。
10.营养脊骨汤就做好了。
小贴士：
因为野生榛蘑泥沙杂质比较多，所以一定要在流水下冲洗干净。
玉米笋冬瓜汤
食材明细：
主料：：玉米笋100克，冬瓜200克，火腿丝50克，
辅料：：盐适量，
玉米笋冬瓜汤的做法步骤：
1.火腿蒸熟切丝，玉米笋洗净，冬瓜切薄皮，留一层青色，成菜后冬瓜会很美观，呈绿玉色。冬瓜中间软的部分要切干净，然后冬瓜切成整齐划一的条。
2.烧汤用纯净水，把三样食材一起下锅，水开后小火烧10分钟，时间太长冬瓜太软会影响口味，时间太短火腿鲜味吊不出。汤即将盛出之前放适量盐。
3.一碗营养丰富、口味独特的玉米笋冬瓜汤做成了：冬瓜似绿玉，玉米似笋尖，汤中有玉米的甜香，冬瓜的清香，火腿的肉香。一口汤含在嘴里清香中带咸鲜，缓缓下肚，治愈了你一天的工作疲劳。
排骨玉米冬瓜汤
食材明细：
主料：：排骨适量，
辅料：：黄芪适量，香菜适量，盐适量，大枣适量，玉米适量，枸杞适量，冬瓜适量，胡萝卜适量，八角适量，葱段适量，姜片适量，
排骨玉米冬瓜汤的做法步骤：
1.备好食材，排骨飞水
2.食材下锅
3.加入清水，我用的是紫砂锅
4.四盒小时，这个是自动的
5.出锅就完成拉，拍的时候忘了放香菜啦！
排骨榛蘑汤(1)
食材明细：
主料：：排骨350克，干榛蘑50克，
辅料：：胡萝卜适量，枸杞子适量，
配料：：盐适量，
排骨榛蘑汤的做法步骤：
1.将榛蘑用清水泡过，清洗干净，胡萝卜去皮切大块。
2.将排骨切大块备用。
3.所有材料下锅加水烧开，文火煮一个小时，然后加盐调味就可以了。
4.美味的榛蘑汤出锅了。
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