不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？于是，小编为你收集整理了榛蘑脊骨汤。更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：肉脊骨1000克，干野生榛蘑30克，
辅料：：盐适量，料酒1汤匙，葱1段，姜1块，枸杞适量，八角2粒，
榛蘑脊骨汤的做法步骤：
1.主料。
2.榛蘑凉水泡发。
3.脊骨焯水后洗净、备用。
4.压力锅里放入葱、姜、八角。
5.放入脊骨，水，料酒，少许醋，盖盖加压煮制。
6.榛蘑泡发后在流水下反复冲洗干净。
7.压力锅进入保温后，排气。打开盖子放入榛蘑、盐。
8.开盖煮10分钟。
9.煮至榛蘑软熟后即可关火，放入几粒枸杞。
10.营养脊骨汤就做好了。
小贴士：
因为野生榛蘑泥沙杂质比较多，所以一定要在流水下冲洗干净。
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排骨榛蘑汤(1)
食材明细：
主料：：排骨350克，干榛蘑50克，
辅料：：胡萝卜适量，枸杞子适量，
配料：：盐适量，
排骨榛蘑汤的做法步骤：
1.将榛蘑用清水泡过，清洗干净，胡萝卜去皮切大块。
2.将排骨切大块备用。
3.所有材料下锅加水烧开，文火煮一个小时，然后加盐调味就可以了。
4.美味的榛蘑汤出锅了。
榛蘑炖肉
食材明细：
主料：：榛蘑适量，五花肉适量，
辅料：：姜适量，葱适量，生抽酱油适量，老抽酱油适量，精盐适量，
榛蘑炖肉的做法步骤：
1.榛蘑先用冷水冲一遍，再用温水泡开。
2.五花肉切大小相匀的小块。
3.五花肉加入生抽，老抽，姜葱。拌匀腌制半小时。
4.泡过的榛蘑，五花肉入锅，可以加些泡榛蘑的水。需要沉淀干净的。
5.上锅炖约40分钟。
6.炖肉的同时还可以蒸菜。
7.时间按个人口感来定。
小贴士：
榛蘑泡过的水可以沉淀一下加入同炖，这样也更鲜美。蘑菇本来鲜美，调料不需要太多。
榛蘑炖鸡
食材明细：
主料：：鸡腿4个，榛蘑50克，
辅料：：油2勺，姜粉适量，葱适量，蒜适量，
配料：：盐1勺，八角1个，生抽1勺，红酒少许，糖少许，花椒适量，
榛蘑炖鸡的做法步骤：
1.调配料
油、盐、红酒、糖、花椒和大料、姜粉、葱和蒜、生抽。
鸡腿肉、榛蘑、胡萝卜、粉丝。
2.榛蘑需要晚上泡发。鸡肉化冻。胡萝卜切块、葱、蒜切碎备用。
3.用热水把鸡肉煮一下、然后控水。
4.把鸡腿肉下入油锅煎制、放点葱花。
5.再加调料红酒一勺、白糖少许。翻炒、再加花椒粒少许、生抽一勺翻炒。
6.在锅内加入半锅水再加入榛蘑炖15分钟、里面加一个八角、炖一会加入胡萝卜块。快熟的时候加粉丝。
7.在汤锅内加入姜粉。
8.都炖熟了以后加一勺盐、撒一点蒜末即可食用。
小贴士：
这个炖菜汤少了、炖的时候要观察、否则容易干锅。
用鲜姜比较好。
花椒可以事先炸制出花椒油更好。
榛蘑可以再多加一些、味道更香。
可以用宽粉、东北人喜欢的宽粉条来炖。
榛蘑玉米冬瓜汤
食材明细：
主料：：榛蘑100g，玉米1颗，冬瓜500g，
辅料：：盐适量，
榛蘑玉米冬瓜汤的做法步骤：
1.榛蘑洗干净用冷水浸泡。
2.玉米、冬瓜洗干净。
3.玉米切成段。
4.榛蘑连同浸泡榛蘑的水倒入电饭煲内胆。
5.玉米放入电饭煲内胆。
6.再加适量水，将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲。
7.利用这个时间，将冬瓜去皮去瓤。
8.将冬瓜切成滚刀块。
9.电饭煲煲40分钟后将冬瓜放入电饭煲，盖上盖继续煲。
10.冬瓜熟加盐搅拌均匀断电。
11.盛出即可享用。
小贴士：
1、榛蘑很鲜香，玉米清甜，冬瓜清香，因此，此汤不宜添加多种调味品。
2、食材放入电饭煲的顺序以成熟的难易程度而定。
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