不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材有一定研究吗？小编特意为大家收集整理了“黑椒时蔬炒意面”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：意大利面适量，香菇适量，芹菜适量，胡萝卜适量，
辅料：：蒜蓉适量，葱花适量，
配料：：橄榄油适量，盐适量，黑胡椒粉适量，
黑椒时蔬炒意面的做法步骤：
1.煲中放多一点水，加盐煮开，水开后下意面煮约8分钟；
2.煮面的时候我们处理香菇，洗净，切片；
3.胡萝卜去皮切丝；
4.芹菜去老筋也切成丝；
5.这时把煮好的意面沥干，用橄榄油拌一下，防止粘连成团；
6.热油锅，下蒜蓉，香菇先爆香；
7.然后再倒入芹菜丝和胡萝卜丝炒匀，并加入适量盐调好味；
8.这时倒入意面，再次炒匀；
9.加入少许酱油和黑胡椒粉炒匀即可～
小贴士：
炒蔬菜时盐放得要适量，因为最后加一点生抽提鲜，这里面也有咸味！
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鸡丁时蔬意面
小家伙们感冒了胃口不好，自然要挑她们最爱吃的烧。
意大利面永远是她们的最爱，哪怕猪哥烧的不怎么好吃的，她们也会捧场。
但是，妈妈出场就不同咯，哪怕最简单的做法，也能做出最美味的意大利面来。
鸡丁时蔬意面
主料：螺旋意面一份、鸡胸肉一块、培根两片、西兰花一个、洋葱一个、玉米粒适量、番茄酱适量、黄油一小块、黑胡椒粉适量、盐适量、植物油适量
鸡丁时蔬意面的做法
1、西兰花掰下用盐水浸泡15分钟，洗净，其他主辅料一起准备好
2、鸡胸肉剥去膜，切成丁，洋葱切四瓣，培根切片
3、锅里水烧开，放入一小勺盐、适量植物油，然后放入意面煮6分钟，关火，焖着
4、炒锅烧热，放入黄油溶化
5、放入洋葱煸香，煸软
6、放入鸡肉丁
7、放入黑胡椒粉适量翻炒均匀
8、加入适量番茄酱，一起翻炒均匀
9、加水没过锅里的材料，大火烧开转中火
10、放入西兰花煮2分钟
11、煮至汤水不多的时候翻炒略收汁
12、意面捞出放在盘子里
13、淋上辅料，一道营养丰富的意面就完成啦
黑椒肉丝炒意面
食材明细：
主料：：意面100克，洋葱少许，青椒半个，豆苗少许，肉丝30克，圆白菜少许，
辅料：：盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒1小勺，色拉油适量，黑胡椒少许，
黑椒肉丝炒意面的做法步骤：
1.肉丝加入料酒、盐、老抽腌制5分钟，青椒、圆白菜、洋葱切丝备用
2.锅中加水烧开，加入一小勺盐，下意面煮至无硬芯捞起
3.炒锅加入色拉油将肉丝炒熟盛起
4.锅中留油，将洋葱炒香后，下青椒、豆苗、圆白菜炒至断生
5.加入煮好的意面，盐、生抽、老抽、黑胡椒和少许水翻炒均匀，起锅前，倒入肉丝炒匀即可
小贴士：
关于肉：使用牛柳、鸡柳都可以，一样先进行腌制炒熟。
番茄时蔬意面
食材明细：
主料：：意大利面150g，西红柿150g，
辅料：：盐适量，牛肉粉适量，青椒适量，洋葱适量，香肠适量，大蒜适量，胡萝卜适量，番茄酱适量，
番茄时蔬意面的做法步骤：
1.准备好所需材料。
2.锅内放多些水烧开，放入意大利面。
3.加适量的盐煮10分钟。
4.煮好的面过凉水，这些面吃起来更清爽。
5.锅内烧开水，把西红柿放入。
6.西红柿遇热后外皮自然开裂。
7.撕去西红柿的外皮，切成小丁。
8.大蒜切碎。
9.洋葱切小粒状。
10.香肠切长条形花刀。
11.胡萝卜切长条形花刀。
12.青椒切小粒状。
13.锅烧热后倒入适量的油烧热，放入洋葱煸出香味。
14.放入胡萝卜煸炒片刻。
15.放入西红柿。
16.放入大蒜。
17.放入香肠。
18.炒软后倒入番茄酱。
19.最后放入青椒。
20.倒入牛肉粉调味。
21.加适量的盐翻炒。
22.最后放入意大利面。
23.翻炒均匀后即可出锅。
小贴士：
1.意大利面煮的时候一定要放些盐，煮到面熟时还有一点嚼劲时即可。
2.煮好的面过一下凉水，这样面吃起来更爽利。
黑椒三丝炒意面
黑椒是我一直钟爱的调味料，看似普通的材料，只要加上一大勺黑椒酱后，味道定会大大的提升，每回去吃西餐，点一份牛扒，服务员就会送上一盘意面，有番茄味的，黑椒味，不用说我是照旧不误的，黑椒意面，因为实在是太爱这黑乎乎的家伙了，以至于每回结账时，盘里只剩牛扒，意面早被我啃精光了,嘻嘻。。
黑椒三丝炒意面
主料：意面、黑椒汁、
配料：胡萝卜、洋葱、青红椒
调料：橄榄油、酱油、耗油、少许精盐
黑椒三丝炒意面的做法
1.冷水下锅放入意面，反复煮至意面没白心，捞起冷水过滤后沥干；
2.碗里加入一小勺耗油、酱油、两大勺黑椒汁调均匀备用；
3.胡萝卜、洋葱、青红辣椒切丝；
4.热锅下橄榄油油，放入三丝翻炒，加点精盐拌匀；
5.下意面后翻炒，淋上刚调配好的酱汁，翻炒均匀即可。
黑椒牛柳炒意面
食材明细：
主料：：意大利面200克，牛里脊肉100克，
辅料：：洋葱半个，青椒半个，红椒半个，盐适量，老抽3g，生抽10g，料酒5g，食用油60g，生粉5g，鸡精少许，黑胡椒粉少许，李锦记黑椒汁酱适量，
黑椒牛柳炒意面的做法步骤：
1.牛里脊肉切细丝，加入生粉、盐、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右；
2.锅中注入清水煮沸，下入意大利面，煮10分钟左右；
3.大火烧开后转小火，中途加入三至四次冷水，反复再次煮沸，直至面条完全煮熟无硬芯时，捞出，过凉水冲洗一遍；
4.炒锅入油，大火烧至八成热时，下入肉丝扒熟；
5.将炒好的牛肉盛起，油留在锅内，重新烧热后，下入切成丝的青红椒与洋葱，扒炒至断生；
6.下入煮好的意面，加入盐、鸡精、黑胡椒碎、老抽、生抽，加少量水，炒匀；
7.下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
牛肉一定要选上好的里脊肉，其他的肉柴有可能咬不动哦。
【黑椒牛肉意面】
食材明细：
主料：：意大利面适量，牛肉适量，黑椒酱适量，黑胡椒适量，青椒适量，
辅料：：精盐适量，橄榄油适量，生粉适量，
【黑椒牛肉意面】的做法步骤：
1.牛肉洗净切小片，加入生粉，少许油和黑椒酱拌匀腌制20分钟
2.青椒洗净切丝备用
3.锅内加水烧开放入适量意面，煮至意面中间半透芯而有嚼劲（时间需自己掌控
4.捞出控干水分加入少许橄榄油拌匀
5.锅内热适量油，加入腌制好的牛肉快速翻炒至变色
6.加入青椒丝
7.加入煮好的意面迅速翻炒，调入精盐,拌炒均匀后加入适量黑胡椒炒匀装盘即可食用
小贴士：
A：意面煮时时间需自己把握，喜欢吃有嚼劲点的可以少煮一会，相反喜欢软些的可以煮多一会，但切记别煮得太过，使意面失去原有的嚼劲
B：牛肉，青椒可换成自己喜欢的食材，如海鲜，菌菇类
黑椒牛排+意面
食材明细：
主料：：牛肉1块，意面1支，
辅料：：西兰花3块，洋葱0.5个，自制黑椒酱2匙，自制意面酱3匙，
黑椒牛排+意面的做法步骤：
1.食材处理好
2.意面下锅煮十分钟就差不多了 我煮的时候没有加橄榄油和盐
3.面快好时加洗净的西兰花汆熟捞出
4.锅里加黄油
5.伽洋葱
6.煎牛排 七分熟摆盘
7.炒意面 加腌牛排时候的红酒洋葱
8.加自制意面酱
9.加意面翻炒
10.翻炒倒面吸收汤汁
11.加入菠菜碎 有没有都可以
12.装盘
13.使用时加入自制黑椒汁
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