食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你平时对食材了解比较多吗？也许以下内容“娃娃菜鸡汤米粉的做法”合你胃口！供你参考，希望能帮到你。
每次我炖鸡汤，都会一次性加入足够的水，这样多出来的鸡汤，第二天用来煮面条（或米粉）来做早餐。今天就用这鸡汤来煮米粉，米粉已提前泡软，放入鸡汤中的焖煮，鸡汤的鲜美慢慢地浸入米粉中，再加上几片娃娃菜，一碗好吃又易做的的“娃娃菜鸡汤米粉”就完成了，只需早起十分钟就能搞定。闻着这香味就让人口水直流了，再挑上一筷子放入口中品尝，那是很鲜美、很自然的淡淡的鲜味，挑逗你的味蕾，余味悠长。。。
材料：
土鸡1只，米粉1把，娃娃菜1颗，姜片3片，胡椒粉少许，油盐少许，
娃娃菜鸡汤米粉的做法的做法步骤：
步骤1，热锅少许油，放入土鸡块进去煸炒；
步骤2，煸炒至表面微微发干后加入姜片进去翻炒；
步骤3，将炒好的鸡块放入电炖煮锅中，一次性加入足量的水；
步骤4，按下炖煮鸡汤的功能键，时间到鸡汤就炖好了；
步骤5，炖好的鸡汤和鸡块盛入小碗中；
步骤6，将泡好的米粉放入锅中煮；
步骤7，煮软后加入娃娃菜进去煮；
步骤8，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可,盛入碗中，表面撒上小葱末。
步骤9，可以开吃了。
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鸡汤娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜3颗，
辅料：：鸡汤500ml，
配料：：盐4克，
鸡汤娃娃菜的做法步骤：
1.娃娃菜用水冲洗一下，一切为二。
2.在锅中放入鸡汤煮沸。
3.放入娃娃菜小火盖盖炖20分钟。
4.出锅前加盐调味即可。
鸡汤娃娃菜炖豆腐
食材明细：
主料：：娃娃菜8片，北豆腐1盒，小葱1根，鸡骨头3根，
辅料：：花生油少许，料酒适量，生抽少许，鸡精少许，盐一勺，
鸡汤娃娃菜炖豆腐的做法步骤：
1.娃娃菜切段备用。
2.豆腐控水切块。
3.再装回小盒子备用。
4.鸡骨头化冻，洗干净血水。
5.小葱切葱花备用。
6.锅中放入少许油，放入葱花爆香，加入鸡骨头，加入少许料酒，加入娃娃菜，再加少许盐，翻炒均匀。
7.炒至鸡骨头变色，白菜缩水。
8.可以加水啦。
9.加水后，加入豆腐，一勺盐，少许生抽，搅拌一下。
10.中火焖煮5-10分钟，就好啦。
11.可以盛出来喝了~汤有一股奶的味道，淡淡的很香噢~
小贴士：
鸡骨头是琵琶腿剃下来的，大家做鸡腿的时候，骨头可以留下来做汤用~
喜欢美食的朋友可以加我wx，欢迎大家前来探讨~465045284
娃娃菜白玉菇鸡汤
食材明细：
主料：：娃娃菜1棵，白玉菇150克，
辅料：：鸡汤适量，盐适量，葱适量，
娃娃菜白玉菇鸡汤的做法步骤：
1.准备食材
2.娃娃菜洗净切条
3.白玉菇洗净去根
4.锅中放点水煮开，放入鸡汤
5.放入娃娃菜
6.等娃娃菜发软后放入白玉菇
7.放点盐
8.煮开一会后撒上葱花即可
小贴士：
鸡汤中本身有咸味，根据自己口味添加盐量
海米粉丝蒸娃娃菜
食材明细：
主料：：娃娃菜2棵，粉丝1把，海米20克，
辅料：：香葱2棵，大蒜4瓣，剁椒1茶匙，白糖1/3茶匙，鲜味酱油3茶匙，
海米粉丝蒸娃娃菜的做法步骤：
1.主要食材：娃娃菜、海米用温水泡30分钟、粉丝、大蒜、剁椒、香葱
2.粉丝用温水泡软
3.每棵娃娃菜纵向切八瓣
4.香葱切末、大蒜切末
5.泡软的粉丝放入大碗中
6.码入切好的娃娃菜
7.锅中放少许底油，放入葱末（留一些葱绿）、蒜末、剁椒、泡发好的海米小火炒香
8.炒香后放入少许白糖、生抽、少许水（或汤）。小火煮沸。
9.煮沸后浇在娃娃菜上
10.入蒸锅，上汽后中火蒸10分钟即可
11.取出，撒上些剩余葱绿即好。
鸡汤米粉
食材明细：
主料：：鸡汤适量，海鲜菇适量，米粉适量，
辅料：：鸡精适量，酱油适量，
鸡汤米粉的做法步骤：
1.准备米粉
2.海鲜菇洗干净
3.米粉先用开水煮八九成熟捞出备用
4.提前熬好的鸡汤
5.鸡汤中加入海鲜菇
6.将海鲜菇煮熟透，加入适量调味品，根据个人口味而定
7.好啦
娃娃菜的做法
娃娃菜的做法有哪些？下面小编为你介绍三种。
一、木耳娃娃菜
材料:娃娃菜，干黑木耳，大蒜片，生抽，盐，少许糖
做法:
1、将干黑木耳放入容器中，倒入冷水，浸泡约30分钟。待木耳完全泡软后去掉硬根，并撕成一口大小的朵
2、把娃娃菜叶子洗净后切成片。
3、锅中倒入清水，煮开后倒入木耳焯烫2分钟后捞出备用
4、起油锅加热至七分热，放入大蒜片爆香，倒入娃娃菜，迅速翻炒。当娃娃菜变软后，倒入黑木耳，淋上生抽，加入盐和少许白糖。翻炒均匀即可
小诀窍:木耳在沸水中焯烫可以去掉木耳中的砂子。
二、上素娃娃菜
材料:娃娃菜3棵，泡发香菇2朵，胡萝卜一小块，
做法:
1、娃娃菜掰开，或对剖再对剖开，煮一锅开水，加入少许生油，少许食盐，把菜放进去煮
2、菜变软的时候可以把香菇也扔进去煮一下，娃娃菜煮熟后捞起装盘备用
3、用少许香菇精、一点儿食盐、一点儿生抽，少许生粉，加入一碗清水搅匀成欠汁
4、把香菇、胡萝卜分别切碎，热锅将欠汁倒入煮开，再将香菇粒和胡萝卜粒倒入，小火，轻轻翻炒，看到欠汁越来越稠的时候，关火
5、将煮好的欠汁浇在娃娃菜上，完成。
小诀窍:
菜品特色：娃娃菜清淡清甜，加了蛋清的欠汁使菜的口感更软滑，还可以用汁来拌饭吃
美味提示：兑欠汁的时候不要放太多生粉，煮开以后转小火，用铲慢慢翻炒，使其变稠，这样的欠汁才软滑透明口感佳
三、 剁椒娃娃菜
材料:娃娃菜三棵，红剁椒四大匙，蒜三瓣
做法:
1.娃娃菜洗净，叶片掰散，过长的可切成两截，蒜切碎粒。
2.锅坐热，倒入两汤勺油，稍热后，倒入蒜碎爆香，再倒入娃娃菜和剁椒一起快速翻炒两分钟，即可关火装盘。
小诀窍:
1、 用筷子炒长茎类蔬菜更顺手。
2、剁椒和娃娃菜要一起放，因为娃娃菜受热会出水，这样剁椒的咸味就能融合在汁水里了。娃娃菜炒的时候不要过长，汁水全出来不好看也不好吃了。
3、剁椒本身很咸，所以不用再加盐，注意剁椒不同的牌子之间口感差别很大。
感谢您阅读“97美食网”的《娃娃菜鸡汤米粉的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了娃娃菜专题，希望您能喜欢！
