很多人煮面条一不小心就煮多了,煮多出来的面条怎么办?别担心,加上点鸡蛋,剩面条也一样可以高颜值华丽丽的出场,看,一块块金灿灿的鸡蛋饼是不是让人难以置信这是剩面条?早晨来不及的时候,用它可以很快速的摊出一块饼来,非常省事。如果你常有煮面条煮多了的习惯,那就快来和果子学会这一招吧!
材料:
剩面条180克,鸡蛋3个,盐1勺,葱4克,
面条鸡蛋饼的做法的做法步骤:
步骤1,剩面条、鸡蛋、葱准备好
步骤2,鸡蛋打成蛋液,加入葱花搅匀
步骤3,面条可以用凉水冲一下,也可以不冲
步骤4,将面条放入鸡蛋液里,饼加适量的盐、胡椒粉
步骤5,调拌均匀,尽量把面条给调拌开来
步骤6,电饼铛预热后加入少许油
步骤7,倒入面条鸡蛋液
步骤8,用锅铲摊开面条鸡蛋液,摊成一块圆形的大饼,想快速的话,摊薄一些
步骤9,摊煎至表面蛋液凝固时候,盖上电饼铛翻盖再继续煎一会儿,煎至饼底金黄、脆脆的即可出锅
步骤10,切块装盘
步骤11,还可以挤一些番茄酱或老酱一起同食更是美味
步骤12,这样的美味早餐,看了就让人食欲大增心情美美的哦!来,美味开动吧!
步骤13,成品图
步骤14,成品图
食材明细:
主料::面条适量,鸡蛋适量,
辅料::脆皮肠适量,菠菜适量,
配料::油适量,盐适量,
鸡蛋面条的做法步骤:
1.原料图,菠菜洗净备用。
2.脆皮肠切厚片,菠菜掐成段。
3.起油锅将鸡蛋煎熟,盛出。
4.余油炒香脆皮肠,盛出。
5.加水烧开,下面条煮熟后放菠菜,关火。
6.碗里放上油和盐,将面条盛入开吃。
食材明细:
主料::面条适量,
辅料::盐适量,辣椒粉适量,鸡精适量,生抽适量,十三香适量,油适量,
煎面条饼的做法步骤:
1.面条放进开水里煮熟,
2.捞进碗里,
3.用盐,生抽,十三香,辣椒粉,鸡精,香葱拌匀入味,
4.不粘锅里烧油,倒进拌好的面条。
5.油煎,
6.煎黄,
7.翻面,
8.煎香脆,
9.即成。
食材明细:
主料::面条150克,
辅料::鸡蛋1个,
配料::猪油适量,盐适量,紫菜适量,
鸡蛋卧面条的做法步骤:
1.锅里放水
2.烧开后关火,打入鸡蛋,让鸡蛋凝结后再开火
3.加入面条
4.烧四五分钟再次煮沸闷一会儿
5.碗里放开水,加盐和猪油,放入紫菜
6.面条夹入碗里,加上葱花
小贴士:
打入鸡蛋前一定要先关火,让鸡蛋凝结后再开火
材料:
鸡蛋1个,盐2克,食用油10克,牛奶90ml,糖10克,葱若干,油小半碗,,
面条饼的做法的做法步骤:
步骤1,牛奶,盐,鸡蛋,油放一起和面,分成若干小剂子,放一边醒10分钟
步骤2,醒面的时候,用小半碗油炸葱,做成葱油
步骤3,把剂子擀大擀薄,表面刷葱油,然后剌出小条
步骤4,从一遍卷起,遍卷边刷葱油
步骤5,卷好后,慢慢扽长。
步骤6,两端同时向中间卷。
步骤7,把其中一卷摞在另一卷上,用手按扁
步骤8,锅中放油,放入面条饼烙熟
步骤9,成品
食材明细:
主料::面条适量,鸡蛋一个,韭菜适量,虾米适量,
辅料::盐少许,花生油适量,
煎面条蛋饼的做法步骤:
1.原料。煮了七、八熟的面条,韭菜切段
2.热锅凉油,面条先放入煎至焦黄
3.鸡蛋打散,加入少许盐,倒在煎黄的面条上
4.撒上韭菜段、虾米,蛋液全部凝固就好了
5.装盘
6.从中间切开,翻一半,是不是很诱人
食材明细:
主料::鸡蛋2个,肉丝250克,面条250克,
辅料::白菜200克,盐2勺,香油10ml,葱花20克,
鸡蛋肉丝面条的做法步骤:
1.把肉切成丝。
2.葱花切丝。
3.把白菜切成丝。
4.将两枚鸡蛋打碎备用。
5.锅内放少许油开始炒肉丝。
6.将葱花和白菜放入锅内和肉一起炒,加少许盐。
7.等菜肉丝冒出香味,熟了以后加适量热水。
8.将打好的鸡蛋放入锅中。
9.加入适量的面条,面条煮熟以后加少许的香油,这样面条会更好喝。
小贴士:
面条熟的时候加点香油很提味。
食材明细:
主料::肉馅适量,馄饨皮适量,胡萝卜半根,鸡蛋3个,面条一把,葱花一把,
辅料::食盐适量,白胡椒适量,香油适量,黄酒适量,蚝油适量,姜粉适量,
馄饨、面条、鸡蛋汤的做法步骤:
1.我用的是猪肉馅,(根据肉馅的多少适当放佐料)碗里放黄酒、白胡椒、鸡蛋一个、姜粉,开始搅拌。
2.再放蚝油,提味,搅拌上劲很好吃。最后放香油,再搅拌就OK了。
3.手托混沌皮,在面皮上、左、右各抹一点水,放入肉馅。
4.向下卷,按住抹水的三个边,主要是防止肉馅,在煮的时候漏出。
5.再向下卷(翻),左右上面两个角,(给其中一角抹点水)向后折,按紧就好。
6.一个馄饨诞生啦,哈哈这样好看,也不会再吃的时候后面有很长的面皮,有时候煮起来,跟面片汤似的。
7.后面我又忘了拍了,还是口述吧,后面就很简单了。一小锅水,开锅煮馄饨,空碗内,放白胡椒,葱花,香油,食盐。馄饨好了可捞出在碗内。接着沸水煮面条,最后磕入一个鸡蛋,就好了。
8.我擦了一些胡萝卜丝,没过水,直接放面条上了。我亲爱滴不爱喝汤,就没盛出那么多汤。最后一搅拌,呼噜呼噜,很好吃的。也可以放一点辣椒油,很香的。
小贴士:
肉馅一定要搅拌上劲,这样才好吃,肉馅才香。
一滴水都不加的--筋道鸡蛋面条
自从入手了面条机后,就开始尝试做各种各样的面条,宽的、细的、彩色的甚至包饺子也懒得揉面了,直接用压面档过几次,面就很光滑啦,比用手揉省事儿多了。买面条机的时候送的饺子压模也派上用场了,用它压出的饺子皮,那包出来的饺子就跟一个模子刻出来的一样,同样也省去了一片片擀饺子皮儿的繁琐。
这次的鸡蛋面条有点实验性质,想看看一滴水都不加,全用蛋液做出来的面条是个什么口感。首先吧,它颜色就比普通面条好看;其次营养价值也更高,蛮适合有老人或小孩的家庭;另外口感上更加筋道自然没话说,感兴趣的筒子不妨试试。
筋道鸡蛋面条材料:鸡蛋130克、面粉300克、盐2克
筋道鸡蛋面条做法1、再将所有材料混合均匀,揉成团。
2、将面团分成两块,擀成片状(尽量擀薄,否则容易磨损机器),再放入面条机压面口,用一档过三次。
3、将面片对叠后,改用二档过三次,其间面条如果比较湿润了,就在上面均匀的刷一层干面粉,防止粘连,再次对叠过三档两次,四档一次。
4、面条压到自己想要的厚度后,放入切面口,切出面条,面条切好后,均匀的撒上干粉,防止粘连。
5、一次可以多做点,吃不完的,用保鲜袋密封,放冷冻室,吃的时候拿出来直接煮就OK了。
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黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::鸡蛋两个,西红柿一个,面条100克,
辅料::花生油2勺,盐少许,十三香少许,香葱适量,排骨汤一碗,
鸡蛋.西红柿.煮面条的做法步骤:
1.西红柿洗净切好。
2.鸡蛋液。
3.香葱。
4.锅内放油烧热,到入鸡蛋液。
5.鸡蛋炒的老一点,放入西红柿翻炒。
6.加入适量清水,我也加了一碗排骨汤。
7.烧开下入面条。
8.煮3分钟,放入盐.13香调味。
9.放盐煮2分钟关火,就可以了。
10.面条到入碗内。
11.撒上香葱,完成。
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