食材是美食最基本的构成，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材了解较多？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“花式面点（3）——抹茶豆沙包”，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：鲜酵母1块，中筋面粉250克，
辅料：：抹茶粉1小匙，红豆几颗，红豆沙250克，
配料：：细砂糖25克，
花式面点（3）——抹茶豆沙包的做法步骤：
1.鲜酵母一块用温水融合开。
2.酵母水中加入1小匙抹茶粉拌匀。
3.面粉里加入细砂糖拌匀，倒入融合好的酵母水。
4.把所有的材料拌匀，直到水份消失。
5.把面絮揉合到一起，揉成光滑的面团。
6.揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。
7.发酵好的面团揉匀排气。
8.把面团分割成若干小份。
9.取一份面团擀成面片。
10.面皮中间放上适量的豆沙馅。
11.像包包子一样包好。
12.把收口朝下，滚成圆球形状。
13.在豆沙包的表面压出花纹。
14.用筷子在顶部压一小孔。
15.在小孔的上面放上一颗红豆。
16.直到把所有的豆沙包胚都做好。
17.把豆沙包胚进行二次发酵，发酵好后放到蒸锅里蒸制，冷水蒸制，大火烧开后，改小火蒸制15到20分钟即可。
18.蒸好的豆沙包不要立即打开锅盖，关火后等5分钟，打开锅盖即可。
小贴士：
蒸制方式与馒头制品相同：
1、从冷水开始蒸起或将锅中的水烧热而未达沸腾状态放上蒸笼；
2、当蒸笼边缘开始冒气，表示锅中的水以沸腾，才开始计时；
3、依照豆沙包大小决定蒸制时间，大约15—20分钟左右；
4、面团大小与蒸制时间成正比；
5、熄火后，先将蒸笼稍微掀开一小缝，待3—5分钟后，再完全打开蒸笼，如此一来，可避免成品受到急剧的温度变化，而有可能影响外观。
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花式豆沙包的做法
这是儿子很喜欢的一款晨食。香甜可爱，怎么吃都不觉得腻，^_^。参与活动:#咖啡之翼“寻人启事”食谱征集大赛#
材料：
面粉500克，菠菜汁适量，南瓜泥适量，水适量，酵母粉5克，红豆沙馅适量，
花式豆沙包的做法的做法步骤：
步骤1，南瓜洗净、去皮，切块，上锅蒸熟。用勺子压成泥。
步骤2，将面粉、南瓜泥放入盆中，再把提前用温水化开的酵母倒进去，用筷子搅拌成絮状面团，之后用手揉成一个表面光滑的面团，盖上半湿的布，放置温暖处发酵。
步骤3，菠菜洗净切段，放入料理机，加入适量水，打成菠菜汁。将菠菜汁缓缓倒入面粉中。
步骤4，先搅拌成絮状面团，之后用手揉成一个表面光滑的菠菜面团。
步骤5，当两个面团发酵至2倍大且扒开面团看到明显的蜂窝状组织时，意味着发酵结束。
步骤6，以南瓜馒头为例：发酵好的面团充分揉搓排气，切成等份的小面团。用手搓圆。
步骤7，用擀面杖擀成圆片。
步骤8，放入适量的豆沙馅。
步骤9，像包包子一样包起来。
步骤10，把皱褶面朝下，用手揉圆。
步骤11，用压板压出花纹。
步骤12，用翻糖花朵模具在另一个颜色的面团上压出一个小花，蘸点水放在之前做好的馒头胚上即可。
步骤13，这是做好的馒头生胚，二次发酵15-20分钟，用手轻按馒头胚表面，馒头很快回弹就发好了。锅中放足量清水，蒸制15分钟左右，焖5分钟打开锅盖即可。
步骤14，这是蒸好的包子哦，直接放蒸笼里拍的。
步骤15，也可以包成鱼嘴形的。
花式红豆紫薯豆沙包
中国人的早餐永远少不了中式面点，油条、馒头、花卷、鸡蛋饼、当然也少不了豆沙包。我家女婿就最喜欢吃豆沙包，一次要吃好几个。所以我这个丈母娘做起来才更有动力。红豆含有多种无机盐和微量元素，它营养成分甚至超过了绿豆。它的皂角甙可刺激肠道，有良好的利尿作用，还能解酒、解毒。它的膳食纤维能润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥。因为豆沙馅本身比较甜，我又特别加入的紫薯，大家都知道紫薯富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。这样的组合即降低的甜度，又增加了营养，而借鉴了玉池桃红的这种花瓣造型更是让是让孩子们大人们觉得可爱。所以个个食欲大增，大家一致公认，这样的面点即使是拿来招待客人也是绝对可以拿得出手的哦。
花式红豆紫薯豆沙包
材料：普通面粉400克，酵母5克，水适量，豆沙馅紫薯泥适量。
花式红豆紫薯豆沙包的做法
1、将酵母用温水激活，拌入面粉中。
2、拌成雪花状。
3、揉成软硬点的面团。
4、放在温暖处发酵。
5、发酵好的面团揉入少量干粉。
6、分成八等份。揉圆。
7、拿出一个擀成包子皮一样的厚度。然后用四边切成米字型。
8、每个切口边对折一下，成八个花瓣。
9、豆沙馅与紫薯泥拌匀，分成八份，搓圆。
10、放入做好的皮中间，用手四边向中间收拢，组成高低相等的八个瓣。
11、八个都做好以后。放入加了温水的蒸锅。
12、醒发20分钟。
13、开火蒸20分钟，关火闷3分钟即可。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
茶香粗粮豆沙包
面粉、小米面中加入酵母、白糖、红茶水和成面团。饧10分钟。饧好的面团揉匀。红豆沙馅一包。
材料：
主料：面粉300g，小米面300g，
辅料：酵母粉6g，，
茶香粗粮豆沙包的做法步骤：
1. 面粉、小米面中加入酵母、白糖、红茶水和成面团。饧10分钟
2. 饧好的面团揉匀。
3. 红豆沙馅一包。
4. 将豆沙馅制成球状。
5. 将面团下剂，每个40克。
6. 擀成面皮。
7. 放入豆沙馅，包起来收口向下，饧10分钟。
8. 放入蒸锅中，凉水下锅，大火烧开20分钟即可。焖3分钟出锅。
9. 出锅装盘，即可享用。
大象豆沙包
食材明细：
主料：：糯米粉90克，小麦淀粉110克（澄粉），可可粉1勺，红曲粉少许，豆沙适量，红豆几粒，
辅料：：开水适量，
大象豆沙包的做法步骤：
1.将两样粉类入盆里。
2.用筷子将粉类加入适量开水和成粒状。
3.等不烫手时用手和成光滑面团。
4.将面团分成两半，一半加入可可粉，另一半加入少许红曲粉。
5.揉成两色面团。
6.将两色面团分成相等份，大小随意，再取一份小剂子压扁成圆形，包入适量豆沙馅。
7.捏紧收口搓圆。
8.在一端捏出一点长条做大象鼻子。
9.捏成如图中一样。
10.再如图中一样用刀切掉一小块。
11.再朝鼻子下端划一刀做嘴巴。如图
12.朝鼻子边缘粘上一颗红豆做眼睛。
13.再将刚才切出来了的面团，压成片和搓成细条，如图中分别粘上做耳朵和尾巴完成。
14.可可面团同上一样操作。
15.将整形好的生面胚，排入已擦过油的蒸盘里。
16.上锅注水烧开，放入生面胚盖紧，用大火隔水蒸15分钟即可。
17.成品。
18.当早餐棒棒哒。
小贴士：
用开水和面时，先用筷子搅拌成粒状，等不烫手用手揉成光滑面团。面团和至同饺子皮一样的面团。
和面前，也可将面粉分成两半，一半下可可粉，一半下红曲粉，用开水各自揉成两色面团。
牛奶豆沙包
食材明细：
主料：：面粉500克，牛奶300克，
辅料：：酵母6克，糖1勺，豆沙馅适量，
牛奶豆沙包的做法步骤：
1.面粉加牛奶、糖、酵母入面包机和面。
2.发酵至两倍大。
3.每个面团分割成约65克左右。
4.擀皮包上适量豆沙馅。
5.豆沙包包好了。
6.笼屉刷油，摆上豆沙包，醒发10分钟后蒸20分钟。
7.松软的豆沙包……
美味豆沙包
食材明细：
主料：：面粉300克，酵母6克，糖粉20克，牛奶150ml，奶粉2勺子，鸡蛋2个，豆沙100克，猪肉3小勺子，
美味豆沙包的做法步骤：
1.红豆 绿豆事先泡水10小时，然后清洗干净放在锅里，加刚漫过豆子的水煮开。开了后把里面的水倒掉并再清洗一次，重新加漫过豆子的水开火煮。豆子煮够软后把白糖和猪油加进去拌均匀，冷却后用搅拌机搅成豆沙蓉。
2.粉类混合过筛，牛奶先把酵母融化，鸡蛋搅拌成蛋液。然后这些材料揉成面团，最后加进猪肉把面团软化，盖子盖上把面团松弛发酵40分钟。
3.发酵好的面团，擀平再揉成团。接着搓成圆成条，用刀切成若干段，每段都揉成圆行，松弛10分钟。
4.取面块擀成片，不需要太薄，勺适量的豆沙在中间。
5.然后把周遍的面皮捏薄一些，收好口，收口朝下放蒸架上。也可以收成有褶子的口，随意就好。
6.冷水下锅，把做好的包子连架子一起隔水放锅里头，锅盖盖上松弛20分钟。然后开大火蒸15分钟就可以了。
7.刚出锅的豆沙包，味道和口感都很好，比得上酒楼早茶点的包子哦。还经济实惠卫生方便。
可爱豆沙包
食材明细：
主料：：红豆250g，中筋面粉500g，
辅料：：白砂糖80g，黑芝麻少许，红豆少许，
可爱豆沙包的做法步骤：
1.红豆提前几小时泡发，煮饭模式煮好
2.不要用铁锅，否则会炒黑。锅中放少许底油，尽量选无味的，放入煮好的红豆。小火炒出水汽，等红豆炒出沙，有喜欢颗粒的朋友可以少炒会，根据自己喜欢的程度。放白砂糖或者红糖，红糖甜度低些。这时豆沙水汽又大些，要注意。
3.和面，中筋面粉500g，酵母粉5g，泡打粉5g，糖15g，酵母粉和糖用30度左右的温水融化，泡打粉藏在面粉里，揉好醒发。等面团发至原来的两倍，就可以了。
4.随意做出各种造型。红色耳朵是加了腐乳汁。想粘的结实就粘些水。
5.也可做成豆沙饼，在平底锅里煎成金黄。
6.成品。
7.蛮好吃，吃多了有点腻。
白兔豆沙包
食材明细：
主料：：豆沙适量，面粉适量，
辅料：：酵母适量，小红豆适量，
白兔豆沙包的做法步骤：
1.酵母用温水和开倒入面粉里面
2.给面粉和成型盖上保鲜膜放着发两倍大，夏天放屋里就行了
3.像这样表面有蜂窝眼变大两倍就是好了
4.豆沙准备好，这是我在网上买的，味道还不错
5.把发好的面使劲揉揉把里面空气排出来再搓成这种长条
6.用刀切成一块一块的
7.再用手给往下压成圆形
8.用擀面杖擀面皮像包包子的那种
9.把豆沙放面皮上面
10.包包子的包法包起来
11.用手搓成椭圆形，就是前面小一点后面大一点
12.用剪刀把小的那一头上面一边剪两下
13.再找些红豆当眼睛就好了
14.所以的都做好了放着醒十几分钟
15.最后上锅开始蒸半个多小时就行了
菊花豆沙包
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：酵母5克，豆沙馅350克，水适量，枸杞6克，
菊花豆沙包的做法步骤：
1.和好面团之后发酵两个小时即可！
2.完了之后揉成长条之后切成一个一个的小剂子！
3.擀成饼状！
4.用小刀切成米字，中间留出空地！
5.然后把边角捏到一起，如图的样子！
6.放入豆沙馅！
7.利用虎口然后收拢成口袋的样子，如图！
8.然后点缀上枸杞，如图！并且用筷子蘸水把花瓣与花瓣之间点上水，防止松开！
9.依次做好所有的菊花包，然后醒五分钟之后放入蒸锅，烧开之后上汽15分钟即可！
10.成品欣赏！
11.成品欣赏！
12.成品欣赏！
13.成品欣赏！
14.成品欣赏！
15.成品欣赏！
16.成品欣赏！
17.成品欣赏！
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