食材在我们生活中随处可见，没有好食材，就没有好美食。没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材了解很多吧？为此，小编花时间整理了椰香抹茶芋圆，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：小芋头适量，木薯粉适量，红豆适量，抹茶适量，椰子粉适量，
辅料：：白糖适量，
椰香抹茶芋圆的做法步骤：
1.红豆放在高压锅中煮熟。
2.红豆汤中加少许白糖。
3.红豆汤中加少许椰子粉。
4.芋头煮熟后趁热加少许白糖和绿茶粉，压成泥。
5.芋头泥和木薯粉的比例是2：1。
6.揉成团后压扁，切成大小一致的丁。
7.将煮熟的芋圆放入红豆汤中即可。
97mSw.com相关阅读
椰香三色芋圆
食材明细：
主料：：红薯100克，香芋100克，紫薯100克，木薯淀粉150克，水50克，椰子粉10克，
辅料：：椰奶250克，
椰香三色芋圆的做法步骤：
1.红薯，紫薯，香芋洗干净，首尾去掉，蒸锅大火蒸20分钟
2.蒸熟后去皮，我喜欢带点粗纤维的食物，就没有过筛，喜欢细腻口感的记得过筛
3.紫薯，红薯，香芋分别加入50克木薯淀粉揉均匀，水一点点放，别放太多了
4.把3色的芋圆面团分别搓称长条，紫色的面团有点干，后面又加了点水
5.把面团用切板切成小个的，有时间的话可以慢慢揉圆
6.撒上一些椰子粉防粘，同时也会让芋圆增加些清香
7.烧开水，把芋圆放锅里煮到芋圆浮起，捞出来放冷水里冷却，这样口感会更Q一些，建议吃多少煮多少，多余的芋圆半成品放冰箱冷冻
8.加上椰汁，晶莹剔透，清甜Q弹的芋圆就可以享用了
小贴士：
1.和面团的时候水不要一次性加太多
2.喜欢口感细腻的建议把薯泥过筛
3.秋冬季节可以把椰奶加热，没有椰奶的可以换牛奶，还可以加上一些蜜豆，仙草之类的甜品
椰香抹茶红豆糕
食材明细：
主料：：牛奶400g，抹茶粉20g，淀粉20g，红豆100g，
辅料：：鱼胶粉20g，白糖30g，
椰香抹茶红豆糕的做法步骤：
1.备好图中材料。
2.抹茶粉和淀粉加入少许牛奶搅拌均匀备用。
3.牛奶里加入冰糖煮化（家里没有白糖，用冰糖代替了）。
4.鱼胶粉用热开水化开，搅拌至无颗粒。
5.最后加入搅拌好的抹茶淀粉水，融化的鱼胶粉和红豆，一起搅拌均匀，小火不停搅拌至稍微粘稠即可。
6.最后倒入容器中。
7.用牙签把气泡弄掉，这样成品表面光滑。
8.在表面撒入少许抹茶粉（可省略）。
9.最后放入冰箱冷藏2小时，取出，按自己的喜好，切大小。
10.最后，裹上椰丝，即可。
11.成品图。
12.成品图。
13.成品图。
抹茶核桃圆面包
食材明细：
主料：：土司模具750 g，面包230 g，高筋面粉475 g，抹茶粉20 g，牛奶200 g，
辅料：：干酵母5 g，水75 g，天然酵母150 g，人造低脂低脂黄油50 g，核桃60 g，
配料：：盐适量，糖适量，
抹茶核桃圆面包的做法步骤：
1.将面粉、抹茶粉、干酵母、温牛奶和温水先粗略混合均匀。
2.然后加入天然酵母，低速混合均匀后，转高速搅拌3-5分钟，成为光滑的面团。
3.加入黄油。低速将黄油搅拌到面团里去后，高速5分钟，搅拌到完全扩展，面团光滑有弹性，可以拉出一定薄膜。
4.加入盐和核桃，低速搅拌均匀。
5.放入面盆，在28度环境下，搭上塑料袋，发酵约1小时。
6.第一次发酵后的面团体积有明显增长。
7.将面团取出，在抹茶粉和面粉的混合手粉上排气，分割成一个750 g，一个250 g的面团。分别揉成圆球。小的单独做一个圆面包，大的一会放入模具里烤。当然，如果你的模具是做1000 g面团的，一起烤就好了。然后用擀面杖擀出约和模具差不多的长。
8.卷起来，放入模具。不盖盖，在28度的环境下，继续发酵约1小时。圆面包则放在铺了烘焙纸的烤盘上发酵。面团表面都要撒些手粉，轻轻搭上塑料袋，放置发酵的时候表面发干。
9.第二次发酵到面包差不多到模具8分满时，扣上土司模。放入预热好的烤箱，200度。小的面包约25分钟就好，750 g土司模里的要烤30-35分钟。
10.烤好后的面包趁热脱模，不然热空气会在冷却的过程中成为水珠结在模具和面包表面，面包就会口感不好了。
小贴士：
1. 如果做成咸的土司，盐10 g，糖1刀尖；如果做成甜的土司，糖20-30 g，盐1刀尖。
2. 因为我要能做主食吃的面包，所以做的咸的，给的核桃。当点心土司吃的话，很合适配上蜜豆啦，红枣啦，梅子啦之类的，味道也会非常好。
3. 不必非用圆形土司模啦，其他形状一样的。
4. 天然酵母在这里并不是为了起发酵作用，主要是为了改善口感。换成液种或者汤种都是可以的。液种的话将水和面粉一比一，加入少量干酵母，混合均匀后，在室温下放置一晚到味道发酸，出现气泡。
汤种的话见http://home.meishichina.com/space-298117-do-blog-id-236093.html
5. 人造黄油会比黄油的水份多。所以如果用黄油的话，需要按情况多加少量的水。
喜欢《椰香抹茶芋圆》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋圆食材专题，希望您能喜欢！
