食材是组成各种美食的基本原料的统称，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对哪些食材了解较多？为此，你可能需要看看“原味小豆凉糕(1)”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：红豆185克，
辅料：：水适量，
原味小豆凉糕的做法步骤：
1.红豆洗净，用清水浸泡过夜
2.红豆完全涨发，加适量水
3.放入电炖锅隔水炖煮至软烂
4.煮好的红豆
5.捞取红豆粒，过细筛
6.另取一网筛，放入筛后的红豆皮
7.浸入捞尽红豆粒后的红豆水，轻轻拨荡，让红豆皮上附着的红豆沙被水冲下来
8.将洗去豆沙的红豆皮挤干水分
9.将洗完豆皮的水缓缓倒入细筛，将细筛上附着的豆沙冲下
10.制得的红豆沙
11.将豆沙上锅中小火加热，不断搅拌
12.煮至豆沙浓稠，能够起堆
13.倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏至凝固
14.凝固后扣出
15.切块，调味食用
小贴士：
筛后的豆皮上还附着有不少豆沙，用网筛兜住，在红豆水中拨荡，可以将豆沙冲洗下来，并且不会增加水分。
没有加糖的小豆凉糕，本色本味，可以根据自己的喜好浇上蜂蜜，炼乳等调味食用
97Msw.com相关知识
原味曲奇(1)
食材明细：
主料：：黄油120克，糖60克，小鸡蛋1个，低粉120克，奶粉10克，牛奶10ml，
辅料：：咖啡酒1茶匙，
原味曲奇的做法步骤：
1.黄油软化分次入糖打发
2.入蛋拌匀
3.加入几滴咖啡酒调味
4.筛入粒
5.装裱花袋
6.挤花
7.烤箱预热180度烤制18分钟
8.大概16块左右曲奇
原味奶茶(1)
食材明细：
主料：：红茶茶包一包（2克），沸水100毫升，牛奶45毫升，动物性淡奶油10毫升，
辅料：：细砂糖1-2块，
原味奶茶的做法步骤：
1.1包红茶茶包用100克的沸水冲泡。
2.浸泡2分钟后，摇晃茶包数次，并将茶包取出丢弃。
3.在红茶里依次倒入牛奶和动物性淡奶油，继续搅拌均匀。
4.再根据个人口味添加细砂糖或方糖后即可饮用
原味面包(1)
食材明细：
主料：：高筋粉3杯，
辅料：：鸡蛋两个，牛奶一包，
配料：：盐一小勺，酵母一小勺半，蜂蜜两大勺，糖六大勺，植物油两大勺，
原味面包的做法步骤：
1.先放一包鲜牛奶、鸡蛋两个，盐一小勺，白糖六大勺，蜂蜜两大勺，植物油两大勺。
2.在放才、三大杯高筋粉，安琪干孝母一小杯半，
3.按操作1，启动，过三个小时，做好。
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原味蒸蛋糕(1)
食材明细：
主料：：蛋糕粉200g，牛奶1盒，鸡蛋3个，
辅料：：酵母3g，
原味蒸蛋糕的做法步骤：
1.鸡蛋分成蛋黄和蛋清两个人，切勿沾水。
2.把温热的牛奶酵母水调均匀。
3.加入面粉调成面糊状。
4.在蛋清里分三次加入白糖，用打蛋器把蛋清打发成可以滴落的样子。
5.把蛋白分三次加入蛋糊，搅拌均匀。
6.搅拌成可以滴落的样子。
7.把蛋糊倒入蛋糕模子里，放入蒸锅里蒸30分钟。
8.用脱模刀把蛋糕脱模，翻出来装盘即可。
9.漂亮吧？撒点儿芝麻更好看。
原味烤鸡翅(1)
食材明细：
主料：：鸡翅中300g，原味鸡翅烤肉料10g，
辅料：：生抽2匙，蜂蜜1匙，
原味烤鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅用原味腌料腌制2小时。
2.烤盘铺铝箔纸，摆上腌好的鸡翅。
3.放入烤箱，中层180度10分钟。
4.取出翻面，再接着烤5分钟。
5.生抽，蜂蜜兑成味汁。
6.取出鸡翅刷一层味汁，放入烤箱再烤5分钟即可。
7.成品图。
8.成品图。
自制原味酸奶(1)
食材明细：
主料：：牛奶8000ml，酸奶发酵粉1克，
辅料：：白糖适量，
自制原味酸奶的做法步骤：
1.牛奶800克，优比特原味酸奶发酵粉一克，白糖根据口味适量添加
2.牛奶提前冷藏室取出，室温放置1小时后，倒入高温消毒过的容器，面包机里杯子不够放，所以一升的牛奶用了800克
3.发酵粉是原味的，不适合吃太酸的根据口味加适量糖，用消毒过的筷子搅拌
4.优比特原味酸奶发酵粉一克装从冷冻室取出，加入牛奶中，搅拌均匀
5.使用的酸奶杯提前消毒
6.把牛奶倒进酸奶杯
7.盖盖后放进面包机
8.面包机菜单选择酸奶，现在是深秋，我设定了9小时30分钟，现在是早上7点30分
9.下午5点，酸奶制作结束，这时屋里已经飘荡着酸奶的浓香味，取出一看，每一杯都凝固的很好
10.自制酸奶像豆腐脑般，很浓厚，挖一勺，纯天然的口味，是小时候吃的那种味
原味马芬(1)
食材明细：
主料：：低粉120克，黄油50克，白糖50克，牛奶70克，鸡蛋一个，泡打粉一小勺，
原味马芬的做法步骤：
1.低粉和泡打粉混合过筛。
2.黄油软化切小丁放入粉里。
3.带上一次性手套，轻轻的搓成屑状。
4.加入白糖拌匀。
5.鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
6.倒入面粉里轻轻翻拌均匀。
7.拌好的料看起来有些粗糙即可。
8.装入纸杯2/3满即可。
9.烤箱提前预热，170°上下火20分钟。
10.烤好了。
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