食材明细:
主料::红豆150克,芋圆100克,
辅料::红糖适量,
芋圆红豆的做法步骤:
1.红豆浸泡一个晚上;
2.红豆加1000毫升冷水煮熟;
3.换一口锅,冷水下锅,煮开,倒入芋圆,等水再次煮开,芋圆浮到水面就煮熟了。
4.红豆、芋圆、红糖搅拌到一起,温热或者冰镇吃都可以。
小贴士:
芋圆是用木薯粉做的,口感好,但是不利于消化,请适量吃。
材料:
芋头,红薯,紫薯,木薯粉,淀粉,糖,椰奶,红豆沙,烧仙草,,
红豆沙椰奶仙草芋圆的做法的做法步骤:
步骤1,芋头,红薯,紫薯上锅蒸至软烂,去皮后压制成泥。木薯粉加少量开水揉成面团
步骤2,将木薯粉面团和芋泥薯泥混合,加入适量白砂糖,边揉边缓缓加入木薯粉,直至揉成软硬适中的面团
步骤3,案板上撒少许淀粉,将揉好的面团搓成条,切成小段,再揉成小球
步骤4,将揉好的芋圆表面沾上淀粉,可以防止粘连
步骤5,开水下锅煮至浮起,过冷水,然后浸泡在冷水中
步骤6,锅中烧少量水,融化适量冰糖,加入椰奶,开锅后加入芋圆
步骤7,根据个人口味加入红豆,烧仙草等配料
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