食材指制作食物时所需要使用的原料，美食制作的成功与否与食材关系很大。只有结合食材美食文化才能发扬光大，想必你对食材很感兴趣吧？小编特地为你收集整理“可爱的螃蟹馒头”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
主料：：面粉300克，熟南瓜泥120克，
辅料：：水80ml，酵母5克，红豆数粒，
可爱的螃蟹馒头的做法步骤：
1.面粉中放入南瓜泥，用筷子搅匀。
2.加水和酵母粉揉成光滑的面团。
3.发酵至两倍大。
4.取出发酵好的面团，揉匀，切成小剂子。
5.取一小剂子揉圆。
6.擀成牛舌状。
7.取一块小面团，搓成长条。
8.把成条放在牛舌装的面片上。
9.搓四个长条放在面片上。
10.把上面的折过来。
11.下面的折上去。
12.放上红豆做眼睛。
13.放入蒸锅中冒汽后蒸18分钟。
14.蒸熟即可享用。
小贴士：
1.南瓜可以过筛，这样比较细腻。
2.蒸熟关火后停两三分钟再取出。
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可爱紫薯馒头
食材明细：
主料：：紫薯3个 400克，面粉500克，
辅料：：酵母粉10克，牛奶半盒 200克，
可爱紫薯馒头的做法步骤：
1.紫薯蒸熟，压成泥。
2.200克左右的牛奶加热微温，加酵母粉搅拌均匀。
3.加入酵母粉的牛奶静置10分钟后，加入面粉和面成团，等待发酵。（夏季40分钟到60分钟，其他季节2小时左右）。
4.用发酵好的面粉制作各种造型的馒头，动物眼睛用黑豆和红豆代替。
5.剩余的面粉揉团制作成字母形状的馒头，镂空的地方可以用筷子帮忙。
6.在蒸锅里加适量的水，将制作好的馒头摆好，注意馒头之间摆放要有空隙，大火开锅后中火20分钟即熟。
小贴士：
紫薯可用搅拌机，我是用勺子加一点点水很容易就压成泥了。
超可爱凯蒂馒头
食材明细：
主料：：面粉300，
辅料：：牛奶适量，柠檬皮一小块，巧克力一小块，
配料：：糖20克，黄油20克，酵母5克，
超可爱凯蒂馒头的做法步骤：
1.揉面团就不多说了，大家都会，第一次使用食用色素做馒头，取出50克面粉放在适量的面粉里用手滴几滴色素，把面粉颜色搅拌均匀，再加入适量的牛奶和酵母1克揉成团，备用做成kitty的蝴蝶结。
2.把发酵好的面团揉成团，分十个剂子，揉圆，压扁，揪出2只猫耳朵，再用粉红色面团做成蝴蝶结用少许水粘在耳朵边，醒发15分钟。
3.出炉冷却后，隔水融化巧克力，用筷子和牙签作出猫眼睛和胡须，这样栩栩如生的kitty猫就好了。
小贴士：
1，色素一定要在面粉时使用，我第一次在面团中加入色素结果颜色更不上不去。
2，kitty猫眼睛胡须一定要在馒头冷却后制作，不然不能凝固。
3，如果是个小朋友吃的，尽量不要使用色素，用草莓酱也可以代替，可能颜色没有那么鲜艳。
图解大螃蟹馒头怎么做 大螃蟹馒头的经典做法
最近两个星期在家疯狂做面食菜谱。因为，在做面食方面，就像突然打通了任督二脉，做什么都超级好吃，大受赞扬，于是越发停不下来。
最近做的面食，全部都用的冰种发酵，做出来的面食超级暄软，手感和口感都好到爆棚。冰种发酵揉好的面团，无论是入烤箱烤成面包，还是入蒸锅做成中式面食，都杠杠的好！
先把面团的方子留在这里供大家参考。
大螃蟹馒头
冰种：面粉100g，温水100g，酵母1-2g
主面团：牛奶20g，鸡蛋一个（55g左右的蛋液），白糖40g，盐1g，酵母2g，面粉180g，黄油30g
大螃蟹馒头的做法
1.准备好冰种材料，酵母融化在温水中，放入面粉，搅匀，盖保鲜膜放到冰箱里发酵8小时以上
2.这是发酵好的冰种，已经变成了原来的大约3倍大了
3.将主面团材料放到面包机桶中
4.倒入发酵好的冰种
5.开启一个快速和面程序（20分钟），程序结束，面团已经很光滑了，让它静置15分钟左右
6.然后放入充分软化的黄油，再启动一个快速和面程序（20分钟），这时候面团已经达到完全扩展阶段，用手轻轻扯开就是一张薄而均匀的膜。和面程序结束就不用管它了，让它自由地发酵到2倍以上大小吧
7.发酵好的面团取出，排气，均匀切成12等份
8.取一份面团，如图所示，切成一块稍微大一点的和4份稍微小一点的
9.大一点的擀成椭圆形的面片，小一点的搓成细长条
10.用面片包住4个细长条，将面片捏合
11.翻过来，将螃蟹腿前前后后地摆一下，拗拗造型，按上两粒红豆当眼睛，放到蒸屉上上进行二次发酵
12.大螃蟹明显涨大了，二次发酵完成，上锅蒸咯！大火烧开水，改中火10分钟即可
大螃蟹馒头的做法小贴士
1.冰种我一般都是晚上睡觉前给放到冰箱里，第二天早上起床就发号可以用了，一点都不浪费时间。
2.和面时，我懒，用面包机，感觉超级好用。面包机的操作是这样的：1个快速和面程序，静置15分钟左右，加黄油，再一个快速和面程序。这样揉出的面团应该是完全扩展阶段了，做出的面食组织特别暄软。如果您用手揉面，那就尽可能揉得光滑吧。
3.面食经过二次发酵后再上锅蒸，会更加暄软可口。
4.对了，您可能会问用什么面粉，就用最普通的面粉就可以，我家从来都是一种面粉做万种面食，不论做什么，都是同一种面粉，超市里最普通的那种。
蔬菜汁花样馒头～螃蟹馒头的做法
彩色馒头，百变馒头，嘟嘟宝贝的小螃蟹馒头。嘟嘟宝贝已经睡着了，妈妈还在给宝宝蒸馒头，希望明天一早给宝宝一个惊喜，嘟嘟最爱吃的蔬菜汁小动物馒头今天麻麻做的是小螃蟹哦，希望嘟嘟宝贝喜欢。既健康又营养造型也很逗趣的螃蟹馒头来了。
材料：
面粉400g，南瓜1/3个，苋菜1把，酵母4g，
蔬菜汁花样馒头～螃蟹馒头的做法的做法步骤：
步骤1，苋菜焯水像洗衣服一样搓洗苋菜使苋菜汁更鲜艳，过滤杂质备用
步骤2，南瓜去皮去瓤洗净切小块蒸熟碾压成泥越细腻越好
步骤3，面粉加入温水化开的酵母和南瓜泥和成黄色面团面粉加入苋菜汁和温水化开的酵母和成粉色面团，面粉加入温水化开的酵母和菠菜汁和成绿色面团
步骤4，取一种颜色的面团以粉色为例，搓成长条，切成小块五块一组
步骤5，取一块小面团擀成牛舌状
步骤6，其余四个小面团搓成长条
步骤7，用牛舌状面片包裹住长条面团，沾水捏紧，剪出螃蟹钳子
步骤8，用黄色面团制作蝴蝶结，绿色面团制作眼睛，静置二十分钟二次发酵
步骤9，在制作一只螃蟹小帅哥，带一顶帽子帅帅哒（颜色根据个人爱好搭配）
步骤10，明显鼓起来的螃蟹馒头热水上锅蒸二十分钟，萌萌哒螃蟹馒头快来拥有它吧。
步骤11，螃蟹姐妹
太萌啦，这么可爱的小象馒头一定要学会
食材明细：
主料：：面粉100克，糖15克，
辅料：：酵母粉1克，牛奶适量，紫甘蓝适量，红豆几颗，白醋几滴，
太萌啦，这么可爱的小象馒头一定要学会的做法步骤：
1.紫甘蓝洗净切碎。放到料理机里加一点水打成紫甘蓝汁。打好后用筛子过滤掉渣渣。酵母粉用一点温水化开，静置一会。这是告诉酵母要工作啦,碗里倒入面粉,倒入白糖搅拌均匀。加入酵母水，搅拌均匀。喜欢粉色的就把紫甘蓝汁加入几滴白醋，变成了粉红色，不喜欢这个颜色的可以不加。加入变色的紫甘蓝汁这个搅拌到面粉有颜色就可以，因为后面还要加牛奶。如果牛奶不加的话，这里可以慢慢加入紫甘蓝汁，然后和成面团。和好后室温发酵好待
2.从三分之一处用手捏出小象的鼻子。
3.再切出小象的腿。
4.再来一刀，切掉多余的面团，小象的腿就出来了。
5.在鼻子的下边切出小象的嘴巴。
6.用切掉的面团做一个圆形，用一点水粘在小象的头上做出耳朵来。
7.用红豆做做小象的眼睛，红豆是生的，蒸出来会很硬，所以宝宝吃的时候一定要先拿掉，换成蜜豆最好。还可以蒸熟了用海苔，番茄酱代替。最后不要忘记小象的尾巴，用刀切出一点点就可以。
8.水上锅，水开后蒸15分钟左右就可以了。我做的小10多分钟就熟了，如果做大些蒸的时间就要加长。
可爱的凤梨酥
食材明细：
主料：：凤梨1000g，冬瓜600g，
辅料：：低筋面粉95g，糖霜15g，奶粉40g，黄油60g，盐2g，鸡蛋1个，蔗糖60g，白砂糖30g，
可爱的凤梨酥的做法步骤：
1.把冬瓜，凤梨削皮。
2.冬瓜切成块，同时把凤梨切了。（大小随意，之后要榨汁）
3.水烧开，把冬瓜煮熟透明状。备用
4.把切好的凤梨，煮好的冬瓜，分别榨汁。
5.分类好凤梨汁，凤梨果肉，冬瓜果肉。（榨完汁的凤梨和冬瓜变得像绵绵冰一样）
6.中火，锅热加入蔗糖，白砂糖。
7.加入一半凤梨汁，翻炒让砂糖融化。
8.接着加入凤梨冬瓜果肉。
9.转小火，不断翻炒，以免糊掉。
10.炒半小时左右，水分变少。继续不断翻炒。（过程很难熬，端个凳子守着炒?）
11.炒到发粘，颜色变深，起锅盛入碗备用。（总过程差不多一个小时）
12.黄油室温软化，加入糖霜打发。（无盐黄油就加点盐）
13.打发至发白，加入鸡蛋继续打发。
14.最终打发完成后筛入面粉和奶粉。
15.用刮刀轻轻拌一下。
16.轻合成一个面团，备用。
17.分别把面团，和凤梨陷，个数克数分好。按15个，自己算好克数哈。
18.接着面团轻轻压扁，包好凤梨陷。
19.全部包好后，开始一个个入模具啦。
20.尽力把边边角角都填满，表皮平整哟。可以借用适用的道具。
21.烤箱170度预热，烤15分钟左右。
22.出炉啦！烤出来凉一凉，模具自然就脱落了。
23.哈哈哈真的很香啊。
24.凉了之后密封装好回油几小时更香更好吃哟！
可爱的山药串串
食材明细：
主料：：面粉250g，紫薯250g（蒸熟的），山药3根，红糖适量，芝麻适量，
辅料：：酵母粉10g，泡打粉2g，白糖2勺，奶粉3勺，
可爱的山药串串的做法步骤：
1.准备好辅料酵母粉等用温水调匀静置待用
2.山药上锅蒸熟待用。
3.白面、紫薯和面粉加入调好的酵母水和好静置醒发两倍大。
4.待面醒发好制成如图的形状
5.备好红糖芝麻浆
6.蒸八分熟的山药截成小段淋上红糖芝麻浆
7.将搓好的紫薯、白面条绕淋好的山药固定好如图。再静置十分钟醒会儿。
8.蒸锅水烧开入锅蒸15分钟。闷3-5分钟可以出锅啦?
9.早晨山药串串、一碗黑米粥，再加一个水煮蛋美美哒❤
可爱点心
食材明细：
主料：：澄粉500克，糯米粉或面粉1勺，玉米粉2勺，红豆馅5克，红薯馅5克，草莓适量，西红柿适量，抹茶粉适量，巧克力适量，胡萝卜适量，
辅料：：糖2勺，
可爱点心的做法步骤：
1.准备各种食材榨汁
2.添加在澄粉和糯米粉中，揉均匀，放适合糖。澄粉多些，适量加些糯米粉。澄粉得先烫熟
3.添加在澄粉和糯米粉中，揉均匀，放适合糖。澄粉多些，适量加些糯米粉。澄粉得先烫熟
4.选好一张自己的动物，看动物分别都要什么颜色。分别捏好备用。因为没模具，我都是用手捏的。然后安装上去时在安装部位粘点点水好连接
5.我自己调的红薯加葡萄干馅
6.第一个完成的，没空拍步骤，反正是根据一玩具做的
7.耳朵装好了
8.一样一样用手捏好装上的
9.眼睛先挖个小洞洞
10.用巧克力揉好适量大小
11.点一点水装上去
12.因为是第二次做，我都是网上找的自己喜欢相对简单的图，按样子自己捏的，颜色自己按自己食材配的。还得多捏点再一块蒸
13.第一次做的，刚出锅的样子，颜色用黑米红糖水，玉米粉调的
14.第一次做的，放冰箱，过了一夜。不怎么好看。但同事说很好，好开心的，味道也好
15.同事拿了这个我，要我做，我也是新手，捏这个花了很长时间，何况我都用手捏，如果有模具就好了，肯定省好多时间的
16.这个我捏时发现头大就站不稳，就改了它的形象
17.这个我也张了
18.自已改了下
19.这个最简单
小贴士：
有耐心就好。
感谢您阅读“97美食网”的《可爱的螃蟹馒头》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题，希望您能喜欢！
