中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材了解有多少呢？以下是小编收集整理的“雪人豆沙包”，不妨参考一下。希望你喜欢！
食材明细：
主料：：中筋面粉200g，水100g，奶粉10g，细砂糖15g，酵母2g，
辅料：：红豆10粒，红曲粉适量，红豆馅185g，
雪人豆沙包的做法步骤：
1.水、糖、奶粉放入到东菱4706W面包机内。
2.加入面粉，在面粉最顶端加入酵母。然后将面包桶放到面包机内。
3.打开手机阿里智能，连接东菱面包机，选择和面程序，时间10分钟。在和面2分钟时，选择暂停操作。面包机会在暂停9分钟后自动继续和面的。
4.和好的面团。
5.选择发酵程序50分钟，面团发至两倍大。
6.将面团取出排气，分别分成28克和18克的小面团各5个，并揉圆。
7.将小面团擀成圆形，28克的面皮放入25克的豆沙馅，18克的面皮放入12克的豆沙馅。
8.收口朝下，大小面团并列排放。放在铺了油纸的蒸笼里。静置20分钟。
9.在等待静置的过程中，做雪人的装饰品。用少量红曲粉加一点点水，然后揉进65克面团里，成粉红色面团。取7克粉色面团擀成椭圆形，然后用少量白色面团揉成细长条，压扁一下，放在下方，做帽子的边缘。
10.取15克左右白色面团擀平，然后用小小的花形模具，压出花形。
11.用牙签挑起花朵，放在帽子上面。
12.另取3克左右的粉色面团搓成长条，截取一小段放在1/3处，如图摆放。
13.全部做好后，放在面团上，做帽子、围巾，另外将浸泡好并沥干水份的红豆做眼睛。
14.全部雪人做好之后，锅里的水烧开后，转小火，放上蒸笼，蒸15分钟，蒸好后关火，3分钟后才开盖。
小贴士：
1、因为要整形，面团不要揉得太软。
2、发酵时间因室温而有所改变，如果天气热的话，不需要用面包机的发酵功能，直接在室温下发酵即可。
3、也可以在面团发酵前取出少量面团，先做帽子、围巾等装饰品。
4、红豆需提前浸泡几个小时。
5、馅料随你喜欢，或者不包馅料做也可以的。
6、水烧开后再转小火蒸会更好，蒸好后不要立即开盖，焖三分钟。
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牛奶豆沙包
食材明细：
主料：：面粉500克，牛奶300克，
辅料：：酵母6克，糖1勺，豆沙馅适量，
牛奶豆沙包的做法步骤：
1.面粉加牛奶、糖、酵母入面包机和面。
2.发酵至两倍大。
3.每个面团分割成约65克左右。
4.擀皮包上适量豆沙馅。
5.豆沙包包好了。
6.笼屉刷油，摆上豆沙包，醒发10分钟后蒸20分钟。
7.松软的豆沙包……
美味豆沙包
食材明细：
主料：：面粉300克，酵母6克，糖粉20克，牛奶150ml，奶粉2勺子，鸡蛋2个，豆沙100克，猪肉3小勺子，
美味豆沙包的做法步骤：
1.红豆 绿豆事先泡水10小时，然后清洗干净放在锅里，加刚漫过豆子的水煮开。开了后把里面的水倒掉并再清洗一次，重新加漫过豆子的水开火煮。豆子煮够软后把白糖和猪油加进去拌均匀，冷却后用搅拌机搅成豆沙蓉。
2.粉类混合过筛，牛奶先把酵母融化，鸡蛋搅拌成蛋液。然后这些材料揉成面团，最后加进猪肉把面团软化，盖子盖上把面团松弛发酵40分钟。
3.发酵好的面团，擀平再揉成团。接着搓成圆成条，用刀切成若干段，每段都揉成圆行，松弛10分钟。
4.取面块擀成片，不需要太薄，勺适量的豆沙在中间。
5.然后把周遍的面皮捏薄一些，收好口，收口朝下放蒸架上。也可以收成有褶子的口，随意就好。
6.冷水下锅，把做好的包子连架子一起隔水放锅里头，锅盖盖上松弛20分钟。然后开大火蒸15分钟就可以了。
7.刚出锅的豆沙包，味道和口感都很好，比得上酒楼早茶点的包子哦。还经济实惠卫生方便。
可爱豆沙包
食材明细：
主料：：红豆250g，中筋面粉500g，
辅料：：白砂糖80g，黑芝麻少许，红豆少许，
可爱豆沙包的做法步骤：
1.红豆提前几小时泡发，煮饭模式煮好
2.不要用铁锅，否则会炒黑。锅中放少许底油，尽量选无味的，放入煮好的红豆。小火炒出水汽，等红豆炒出沙，有喜欢颗粒的朋友可以少炒会，根据自己喜欢的程度。放白砂糖或者红糖，红糖甜度低些。这时豆沙水汽又大些，要注意。
3.和面，中筋面粉500g，酵母粉5g，泡打粉5g，糖15g，酵母粉和糖用30度左右的温水融化，泡打粉藏在面粉里，揉好醒发。等面团发至原来的两倍，就可以了。
4.随意做出各种造型。红色耳朵是加了腐乳汁。想粘的结实就粘些水。
5.也可做成豆沙饼，在平底锅里煎成金黄。
6.成品。
7.蛮好吃，吃多了有点腻。
白兔豆沙包
食材明细：
主料：：豆沙适量，面粉适量，
辅料：：酵母适量，小红豆适量，
白兔豆沙包的做法步骤：
1.酵母用温水和开倒入面粉里面
2.给面粉和成型盖上保鲜膜放着发两倍大，夏天放屋里就行了
3.像这样表面有蜂窝眼变大两倍就是好了
4.豆沙准备好，这是我在网上买的，味道还不错
5.把发好的面使劲揉揉把里面空气排出来再搓成这种长条
6.用刀切成一块一块的
7.再用手给往下压成圆形
8.用擀面杖擀面皮像包包子的那种
9.把豆沙放面皮上面
10.包包子的包法包起来
11.用手搓成椭圆形，就是前面小一点后面大一点
12.用剪刀把小的那一头上面一边剪两下
13.再找些红豆当眼睛就好了
14.所以的都做好了放着醒十几分钟
15.最后上锅开始蒸半个多小时就行了
菊花豆沙包
食材明细：
主料：：面粉500克，
辅料：：酵母5克，豆沙馅350克，水适量，枸杞6克，
菊花豆沙包的做法步骤：
1.和好面团之后发酵两个小时即可！
2.完了之后揉成长条之后切成一个一个的小剂子！
3.擀成饼状！
4.用小刀切成米字，中间留出空地！
5.然后把边角捏到一起，如图的样子！
6.放入豆沙馅！
7.利用虎口然后收拢成口袋的样子，如图！
8.然后点缀上枸杞，如图！并且用筷子蘸水把花瓣与花瓣之间点上水，防止松开！
9.依次做好所有的菊花包，然后醒五分钟之后放入蒸锅，烧开之后上汽15分钟即可！
10.成品欣赏！
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自制豆沙包
食材明细：
主料：：普通面粉适量，发酵粉半袋，红糖半碗，
辅料：：红豆1小碗，小苏打适量，
自制豆沙包的做法步骤：
1.压好的红豆放入红糖，用勺子弄能红豆泥。
2.面放入发酵粉和好，放在温暖处发至两倍大。
3.发好的面是这样的，特别松软。
4.擀皮放入豆沙馅，包好捏紧，口朝下。
5.包好啦，开吃。
6.剩面蒸的刀切馒头，很松软。
小贴士：
如果喜欢吃甜的豆馅里可以多放些红糖，我加这些不是很甜。
石榴豆沙包
食材明细：
主料：：红豆150克，面粉2碗，紫薯1个，
辅料：：炼奶适量，酵母适量，
石榴豆沙包的做法步骤：
1.紫薯蒸熟压碎，加入两面粉，半碗温水溶解酵母
2.酵母水加入面粉紫薯中，揉成面团，醒十五到二十分钟
3.红豆高压锅压30分钟后把红豆皮过沥出来
4.用布袋过沥水剩下就是豆沙了
5.豆沙加白糖炼奶
6.醒好面团后就可以包豆沙了
7.包好的
芒果豆沙包
将主料全放入面包机桶里，启动面包机，搅拌成团时，加入2滴白醋，搅拌至光滑面团，停面包机
材料：
主料：小麦面粉500克，鲜奶50毫升，
辅料：白醋2滴，橄榄油8毫升，白糖2勺，，
芒果豆沙包的做法步骤：
1. 将主料全放入面包机桶里，启动面包机，搅拌成团时，加入2滴白醋，搅拌至光滑面团，停面包机
2. 将取面包机桶取出，盖上保鲜袋进行第一次发酵，室温发则可
3. 经过大概1.5-2小时，面团膨胀至原来的两倍大，且面团组织里呈蜂窝状，则发酵完成
4. 取出面团，再次揉成光滑面团（如果觉沾手，可以沾一些低粉一起揉面团，最后揉成光滑不沾手的面团；然后分割成12小份面团，滚圆松弛15分钟
5. 擀成长片
6. 将红豆沙馅放在其中一片中上，并抹平
7. 用另一片覆盖上
8. 再用刮板在面片中划3刀，头与尾不要弄断
9. 然后用双手分别拿起两端，相反方向扭起来
10. 放入面包蒸架上，置于锅里进行醒发。（锅底可以倒入一些热水）这样醒发时间会缩短一点
11. 经过大概60分钟的醒发，面团膨胀至原来的1.5倍大，且拿在手中感觉轻，醒发完成
12. 冷水下锅，大火煮沸水后，转中火蒸15分钟，熄火焖2-3分钟，即可取出
13. 最好趁热取出包子，以免沾在纱巾上，放凉即可食用
大豆沙包
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材料：
主料：面粉2000g，豆馅1包，
辅料：酵母粉2g，，
大豆沙包的做法步骤：
1. 面粉、水、酵母放到面包机里。搅拌。
2. 准备红豆馅一包。
3. 发酵到时间。
4. 揉面排气，切剂子。
5. 擀皮，放红豆馅。
6. 像包子一样包好，反过来，团圆。
7. 都包好，盖毛巾二次发酵30-40分钟。
8. 发酵好后入蒸锅蒸15分钟。
9. 蒸好后停五分钟再开锅盖，出锅。大豆沙包烹饪技巧
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