食材在我们生活中随处可见，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材是美食文化的地基，你对食材了解有多少呢？小编花时间特意编辑了红豆莲子小圆子羹(1)，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：：红豆100克，莲子30克，糯米粉120克，
辅料：：黄冰糖适量，
红豆莲子小圆子羹的做法步骤：
1.红豆莲子洗净，放入电压力锅中，添加适量清水煮熟。
2.糯米粉分次加入开水，揉成软硬合适的面团。
3.搓成细条。
4.撒干粉，切成小块搓圆。
5.煮好的红豆汤放入锅中，加入冰糖煮开。
6.加入小圆子煮到浮起，再煮一分钟关火。
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红豆沙小圆子
食材明细：
主料：：糯米粉100克，
辅料：：红豆沙80克，清水适量，
红豆沙小圆子的做法步骤：
1.100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量。
2.揉成光滑的面团。
3.再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子。
4.红豆沙加清水放入食品处理机里面，搅打均匀成豆沙汤汁，可根据个人喜好调整豆沙和水的比例。
5.将豆沙汤汁放入锅中，中火煮。
6.豆沙煮沸后将小圆子倒入小火一起煮。
7.煮至小圆子全部漂至水面且体积膨胀即可。
8.盛出即可食用。
红豆莲子羹(1)
食材明细：
主料：：红豆适量，莲子适量，百合适量，
辅料：：糖适量，
红豆莲子羹的做法步骤：
1.红豆拣去坏的，清洗干净
2.用清水浸泡两小时
3.用清水浸泡两小时
4.莲子洗净，浸泡最好不超过1小时，可以先泡红豆
5.百合洗净浸泡
6.百合洗净浸泡
7.将红豆沥干水份倒入锅中
8.将莲子、百合也沥干水份，倒入锅中
9.加入适量水
10.按2小时粥/汤键开始煮，实际耗时大约1个半左右，我提前关了。
11.煲至红豆起沙还有适量水分，加糖调味，如有冰糖，可以加冰糖
12.煮至糖溶化即可
小贴士：
莲子最好不要长时间浸泡，有的莲子浸泡时间过长反而不易煮烂
椰浆红豆小圆子
做早餐的时候顺便煮了一小锅椰浆红豆小圆子，留做白天喝。一入夏胃口就没那么好了，煮点糖水做间食或下午茶补充能量。
红豆是头天晚上泡过的，泡过的红豆才容易煮烂。
椰浆红豆小圆子
材料：红豆一把，南瓜糯米小圆子适量，冰糖适量，椰浆100ML。
椰浆红豆小圆子的做法
1.红豆用清水浸泡一夜；
2.将浸泡过的红豆放入没过红豆的水煮开，将水倒掉，重新加适量水，煮开，转小火，煮到红豆略开花；
3.放适量冰糖和糯米小圆子，煮到小圆子浮起，加入椰浆，关火即可。
此糖水可热饮可凉饮，淡淡椰香，红豆清甜，南瓜小圆子软糯可口。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
红豆小圆子的做法
材料：
红豆，糯米小圆子，冰糖适量，水适量，
红豆小圆子的做法的做法步骤：
步骤1，取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。
步骤2，将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。
步骤3，大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右。
步骤4，取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。
步骤5，放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。
步骤6，小圆子浮于汤面即可关火。
红豆圆子羹
食材明细：
主料：：红小豆300克，
辅料：：糯米粉40克，莲子20余粒，
配料：：红糖适量，
红豆圆子羹的做法步骤：
1.准备原料：红小豆、莲子、糯米粉、红糖。
2.将红小豆洗干净倒入高压锅中，多加些水。
3.将糯米粉放入碗内，慢慢加入水。
4.将糯米粉和成光滑的面团。
5.做成尽可能小的圆子。
6.将小圆子下入煮锅中，煮熟。
7.将煮熟的小圆子捞出，放在有清水的碗里。
8.在煮锅里放入煮熟的红小豆和煮好的小圆子，略煮会儿，出锅。吃的时候加入红糖。
小贴士：
这款甜品，女孩子要经常吃些，红小豆补血，糯米补气，二者结合，相得益彰。
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