食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,也许"蔓越莓米粉蒸糕"就是你要找的，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：糯米粉30克，粘米粉75克，白糖12克，清水35~45克，蔓越莓干35克，
辅料：：枣蓉馅42克，
蔓越莓米粉蒸糕的做法步骤：
1.准备食材
2.糯米粉、粘米粉、白糖放在一起搅拌均匀。
3.在米粉中一点点倒入清水，带一次性手套揉搓均匀。
4.直到米粉手感略湿润可以捏成团，一碰就散的状态即可。
5.把米粉过下筛。
6.把蔓越莓干切碎。
7.蔓越莓干碎加入米粉中。
8.搅拌均匀。
9.花形挞模刷一层油防粘。
10.把米粉盛入模具一半的量，放入枣蓉馅。
11.把其余米粉盛入，晃动模具使米粉平整。不需要压实。
12.万慕智能升降锅中倒入清水。
13.开启电源，轻触上升键。
14.虑篮自动上升，可作蒸笼。
15.把米粉糕放入虑篮，盖锅盖，轻触火。锅键大火水开后再蒸8~10分钟即可
16.关闭电源
17.打开锅盖，放至略有余温即可。
18.倒扣脱模
19.也可放入蔓越莓干作装饰
20.切开尝尝吧~
21.成品图
小贴士：
清水的用量根据米粉干湿度添加，直到米粉可以捏成团，一碰就散的状态即可。
蔓越莓干和枣蓉可换成自己喜欢的其他原料。
密封保存。
97Msw.com相关知识
蔓越莓南瓜糕
食材明细：
主料：：南瓜泥适量，糯米粉适量，面粉适量，蔓越莓馅适量，
辅料：：白糖适量，
蔓越莓南瓜糕的做法步骤：
1.蒸熟的南瓜加白糖压成泥。
2.加白面和糯米粉。
3.和成面团分成小剂子。
4.包上蔓越莓馅。
5.用月饼模具压出形。
6.上锅蒸二十分钟即可。
7.成品图。
蔓越莓山药糕
食材明细：
主料：：山药300g，蔓越莓30g，糖粉20g，炼乳20ml，
辅料：：橄榄油5ml，
蔓越莓山药糕的做法步骤：
1.山药洗干净削皮，切成小块
2.上药上蒸锅蒸15分钟，然后用工具捣碎；蔓越莓切碎备用
3.山药泥加糖粉，炼乳和蔓越莓干拌匀
4.分成均等份，并团成小团
5.山药团表面突适量橄榄油，用月饼模具造型即可。冷藏后食用更美味！
小贴士：
山药削皮一定要戴手套，以免直接接触皮肤过敏。
玉米蔓越莓松糕
食材明细：
主料：：玉米粉120克，中筋面粉120克，盐2克，泡打粉8克，
辅料：：玉米油70克，鸡蛋1个，蜂蜜10克，牛奶1克，黄油1匙，
玉米蔓越莓松糕的做法步骤：
1.混合主料中的粉类，充分搅拌并过筛
2.辅料中的除黄油外的液体原料混合
3.模具中刷黄油，面糊加入八分满，烤箱预热180°，25分钟，上色即可
4.热吃外脆内软，是极好的，不能马上食用就放在密封袋里以保持内部的湿润。
蔓越莓酸奶松糕
食材明细：
主料：：黄油40克，低筋粉120克，白砂糖50克，鸡蛋1个，酸奶120克，蔓越莓干30克，
辅料：：泡打粉3克，
蔓越莓酸奶松糕的做法步骤：
1.准备食材：黄油、白砂糖、鸡蛋、说你呢、低筋粉、蔓越莓干、泡打粉等；
2.蔓越莓干切碎；PS：蔓越莓干如果是碎的就可以不需要切。
3.室内黄油软化，分3次加入白砂糖拌均；
4.打散的蛋液分4次加入拌均；
5.加入60克酸奶拌均；
6.把过刷的低筋粉和泡打粉，加入拌均；
7.加入切碎的蔓越莓干拌均；
8.再把剩余的60克蒜泥加入拌均；
9.拌均好的面糊，倒入模具中；
10.烤箱预热180度，烤15分钟；PS:每个烤箱不同，烤温和时间略有差异。
11.烤好后，倒扣放凉脱模即可
小贴士：
1.每个烤箱不同，烤温和时间略有不同；
2.蔓越莓干可以根据自己口味增减。
斑斓蔓越莓松糕
食材明细：
主料：：糯米粉80克，粘米粉240克，斑斓叶汁180克，
辅料：：白糖80克，蔓越莓适量，
斑斓蔓越莓松糕的做法步骤：
1.糯米粉粘米粉白糖放入盆中混合
2.斑斓叶洗净放入料理机中榨汁
3.过滤出斑斓叶汁
4.将斑斓叶汁倒入混合好的米粉中
5.拌成松散的用手抓起捏成团后不散的形状即可，然后盖上盖子静置1小时让米粉充分吸收水分
6.将充分吸收水分的米粉过筛
7.玫瑰花模具中放入蔓越莓干
8.松散的放入米粉后刮平
9.放入蒸锅中大火蒸15分钟定型后到扣在纱布中继续蒸15分钟左右即可
10.成品
11.成品。
小贴士：
因为晚上光线不好所以拍出的照片颜色有点暗，实际松糕颜色是淡绿色的。
山药蔓越莓糕的做法
山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，白色的山药里点缀蔓越莓相得益彰平时也喜欢蒸山药吃这次试试加点牛奶和蔓越莓没有想到比想象中的惊喜
材料：
铁棍山药一根，牛奶1汤匙，蔓越莓少许，朗姆酒少许，蓝莓果酱少许，，
山药蔓越莓糕的做法的做法步骤：
步骤1，蔓越莓加入少许朗姆酒，浸泡数小时。
步骤2，山药清洗干净，切小段。
步骤3，美的早餐机内加入清水，山药加入锅内，
步骤4，选择蒸的功能，大约30分钟。
步骤5，用筷子戳一下，软了即可，去皮。
步骤6，趁热用勺子背面，按压成泥。（这里最好是用网筛过筛下，口感更好）
步骤7，加入牛奶，拌均匀。
步骤8，加入浸泡过的蔓越莓丁，拌均匀。
步骤9，取45g整圆柱形状。模具内涂抹上橄榄油，（其他的油随意）将其放入模具内，轻轻按压。
步骤10，用刀刮去除底部多余的部分，慢慢脱模即可。最后，吃的时候，搭配蓝莓果酱。
步骤11，成品图
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