食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？下面由小编帮大家编辑的《夏天的最爱，自制简单绿豆糕》，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：水适量，
配料：：白糖适量，
夏天的最爱，自制简单绿豆糕的做法步骤：
1.绿豆的照片我没拍，所以省略了，直接上做法，我用的是老豆浆机，把绿豆放在豆浆机，努力的打成粉。
2.这是第一遍的粉，连壳一起打的，也有的人家是去皮打的，我显麻烦也觉得浪费，所以连皮打的。
3.打好的粉要用萝筛过滤的，但是因为我没有那个，所以用豆浆的滤网勺代替的，过下来的粗粉再继续放在豆浆机里打，打完第一遍后，再把滤好的粉倒在豆浆机里再打一遍，直到自己觉得很细就可以了。
4.这是我打好的绿豆粉，然后上锅蒸，大概蒸25—-30分钟吧，我是蒸了30分钟的。
5.这是蒸好的绿豆粉，如果不知道怎么判断蒸到什么程度的话，可以把生的粉留一点，蒸到半小时后，把两种粉闻下味道，生的粉有豆腥味，蒸好的是豆香味。
6.我做了两种味道的，一种是原味，一种是甜的，这种是甜的，把蒸好的绿豆粉倒在盆子里，把疙瘩压碎了，然后在中间留个洞，放点糖，这个可以根据自己的喜好加，如果有蜂蜜就更好了，因为我家没有了，所以只加了糖，然后放点热水把糖化开，一定要把糖化开后再搅拌绿豆粉。
7.这种是原味的，只放了水，看上去有点稀，这个直接把水和绿豆粉搅拌就可以了。搅拌好的样子我忘拍了，大概就是能做成形就好了。
8.我用的是月饼模具，把模具上点油，不然会粘不好下，如果有香油最好，我用的是豆油，因为没有香油。
9.第一个成品出来了，看看还不错吧，因为是第一次做，我觉得很成功呢，也很简单，一点都不难哦。
10.这盘是无糖的，留着自己吃，这个还不够牢，有点湿的，等风干之后就可以了。
11.这盘是给宝宝的，放了糖的，另外怕宝宝一个吃不掉，做的时候特意做薄了一点，再配上宝宝最爱的小星星，今天一定会味口大开吧！哈哈
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宿舍自制绿豆糕(简单粗暴!!)的做法
材料：
脱皮绿豆适量，蜂蜜/炼奶适量，
宿舍自制绿豆糕(简单粗暴!!)的做法的做法步骤：
步骤1，脱皮绿豆浸泡一夜
步骤2，沥干水分(尽量)，放入锅中蒸15分钟左右。(具体时间自己把握，毕竟不是家里厨房可以调火候，可以尝尝看绿豆是否熟了)
步骤3，绿豆蒸好后放凉，并放入袋中，用手/重物敲打按压。
步骤4，把绿豆从袋子倒入大碗中，用手捏，尽量把绿豆捣碎。
步骤5，加入适量蜂蜜或者炼奶，搅拌均匀。
步骤6，搅拌均匀后取适量绿豆粉捏成团并放入模具中，压制后便成功啦!!
自制家常绿豆糕
自制绿豆糕
原料，
饼皮，去皮绿豆100克，糖粉20克，黄油25克，奶粉30克，
馅，紫薯200克，糖5克，黄油20克
绿豆糕做法
1,先做紫薯馅将紫薯去皮后切片
2,放入蒸笼蒸20分钟
3,取出放入料理机中
4,打碎
5,将打碎的紫薯放入锅中
6,加入糖和黄油
7,炒干
8,如果想更细腻点,可以用擀面棍擀压
9,再做绿豆皮
将去皮的绿豆(这个直接买现成的),泡水一小时
10,放入高压锅中,
11,水开后压5分钟
12,取出放入料理机中,
13,搅拌至糊状
14,将绿豆糊倒入平底锅中,
15,加入奶粉,糖粉,黄油
16,炒干,
17,将炒干的绿豆放凉
18,可以平放在盘子上
19,准备月饼模具
20,将绿豆皮和馅分成30克的皮,20克的馅
21,用皮包住馅
22,包好
23,用模具压出形状
24,如果害怕模具粘,可以在模具里刷点油.
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