食材明细:
主料::面包片两片,面粉50g,鸡蛋两个,
辅料::白糖适量,火腿适量,玉米粒适量,椰奶适量,
#ACA烘焙明星大赛#鸡蛋饼的做法步骤:
1.面包切片
2.鸡蛋加白糖和椰奶 搅拌
3.面包片淌一下清水 再滚鸡蛋液
4.下锅 小火小火小火!油煎
5.加入面粉和椰奶适量
6.加入火腿和玉米粒 搅拌
7.倒入锅内
8.卷成饼状 切成小块
9.完成
食材明细:
主料::融化黄油30克,吉利粉25克,奶油奶酪200g,淡奶油200g,细糖50克,原味酸奶200g,消化饼干150g,
辅料::盐渍樱花适量,柠檬汁少许,
#ACA烘焙明星大赛#樱花芝士蛋糕的做法步骤:
1.消化饼干放入保鲜袋里捣碎。
2.捣好的饼干中加入融化的黄油搅拌均匀,倒入用锡纸包好的模具里,再用匙子压平,放入冰箱冷藏。
3.草莓打成汁,樱花用凉水浸泡备用。
4.奶油奶酪隔热水不停的搅拌,加入细糖,搅成泥状即可。淡奶油打发放入融化的奶酪里。再倒入酸奶、加入柠檬汁,用水融好的吉利粉。
5.取一半融好的料加入草莓汁搅拌,倒入模具里,冷藏。
6.待表面冷却后,倒入剩余部分料,放上樱花,冰箱冷藏。
7.冷藏3、4个小时后,樱花芝士蛋糕完成。
小贴士:
建议吉利粉最好改用吉利丁片2片。蛋糕要凉着吃好吃,如果吃不了最好放入冰箱冷藏。
食材明细:
主料::低粉150g,鸡蛋2个,小苏打2g,酵母2g,糖5g,牛奶30ml,黄油(融化)20g,花椒面少许,盐少许,芝麻(炒香)少许,
#ACA烘焙明星大赛#椒盐苏打饼的做法步骤:
1.黄油、鸡蛋(1个全蛋+1个蛋清)、牛奶、糖、低粉、酵母、小苏打、盐和花椒面充分混合,揉成光滑面团,用保鲜膜覆盖,常温放置20分钟。
2.烤箱预热,170度;
3.面团揉成直径约1.5厘米小球;
4.面球一面蘸蛋黄,然后裹上黑芝麻,稍微按扁一点,排列于烤盘上(两个面球之间留2cm距离);
5.烤箱上层烤13分钟,表面金黄就OK了~~
食材明细:
主料::南瓜250克,糯米粉100克,白糖少许(根据南瓜的甜度),色拉油10克,
辅料::抹茶粉适量,
#ACA烘焙明星大赛#南瓜饼的做法步骤:
1.将南瓜切片,放微波炉高火打10分钟。
2.打熟的南瓜,剁成泥。
3.趁热放入细砂糖,色拉油,糯米粉翻拌成面团。
4.将面团分成均匀的小球,滚圆备用。
5.取一个小球放入适量抹茶粉,成为绿色面团。
6.取一块小球,用两根牙签对角交叉压痕,依次完成所有摆铺好油纸的烤盘。
7.取一小块绿色面团做成南瓜南瓜蒂,压在南瓜上面。
8.依次做好的南瓜摆好在烤盘。底部抹油。(为了要有种南瓜灰的样子,我面上没有抹油)
9.将小南瓜送入预热好的烤箱,150度20分钟。
10.成品欣赏。
11.成品欣赏。
12.成品欣赏。
13.成品欣赏。
14.成品欣赏。
15.成品欣赏。
16.成品欣赏。
食材明细:
主料::黑麦麸1把,饺子馅3勺,鸡蛋一个,豆渣3勺,卷心菜适量,即食燕麦片3勺,腊肠1段,牛奶适量,
辅料::盐少量,油少量,
#ACA烘焙明星大赛#综合杂粮饼的做法步骤:
1.豆渣中加入鸡蛋和盐,搅拌均匀
2.在豆渣糊中加入即食燕麦片和牛奶(有豆浆的话,也很不错)搅拌
3.加入饺子馅,搅拌均匀
4.加入切好的腊肠丁,接着搅拌
5.撒入一把黑麦麸,搅拌
6.加入已经切好的卷心菜,搅拌
7.在烤盘中铺好烘焙纸,把搅拌好的饼糊倒入烤盘中,用刮刀抹平表面。烤箱预热,200度,上下火,中层,烤制时间调到30分钟
8.烤制时间,最后剩10分钟的时候,把烤盘取出来,饼连烘焙纸一起直接放到烤架上,继续烤制到结束
9.将烤好的饼取出,切成大小均匀的四小块
10.锅中倒入适量的食用油,把饼适当煎制即可
小贴士:
1.在制作饼糊的时候,加入适量的面粉有助于饼的成型,但是口感比较黏糊,我不喜欢,所以没加。
2.把烤盘去掉,然后接着烤制,可以有助于水分蒸发,饼的底部没有那么湿。最后一步的煎制过程,也是为了把底部的水分煎干,口感更好
3.加饺子馅是因为,昨天老妈做了饺子,馅儿多了,平时可以不加饺子馅的。
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