食材明细:
主料::糯米粉100克,粘米粉20克,甜酒酿300克,
辅料::水90克,冰糖适量,干桂花少许,
桂花酒酿圆子汤的做法步骤:
1.糯米粉、粘米粉放入盆里,倒入清水,和成面团;
2.揪一小块面团放入开水锅里,煮至面团浮起的时候,捞出;
3.捞出的面团与和好的糯米面团揉在一起,揉至非常光滑;
4.面团搓细,切成合适的大小,再搓成小圆球;
5.备齐做汤的材料,酒酿也是自己做的;
6.锅中放适量的水,水开后放入圆子,煮至圆子浮起时,放入酒酿;连汤带米一起放入锅中;
7.再次煮开后,放入一块冰糖,放入干桂花;
8.煮好的酒酿圆子,盛入碗中可以开喝。
小贴士:
酒酿放入锅中,如有结块需搅开,糖根据自己的口味添加,酒酿自身就非常甜。
食材明细:
主料::糯米粉适量,热水适量,
辅料::紫薯适量,老南瓜适量,黑芝麻粉适量,红豆沙适量,
配料::甜酒酿适量,桂花适量,
绚丽桂花酒酿细圆子的做法步骤:
1.紫薯两小个,微波炉高火3分钟煮熟后,用勺按压成泥。
2.趁热加入糯米粉,加少许水。
3.揉成团。
4.老南瓜蒸熟后,刮取一些南瓜泥。
5.趁热加入糯米粉。
6.揉成团。
7.红豆沙微波炉加热后加入黑芝麻粉,趁热加入糯米粉,揉成团。再取些糯米粉,揉成白色的粉团。
8.再分别搓成细小的圆子形状。
9.锅内放水煮开。
10.下细圆子,细圆子浮起后捞出备用。
11.倒掉锅里的水,放入甜酒酿。
12.加少许水,下捞出的细圆子。
13.等再次煮开的,就可以出锅了。
14.盛在碗里,撒上些桂花~~ 香啊吃一勺,真心不错哦~~
15.亲亲嘟着嘴说少了红色的、不够漂亮,好吧~~ 正好自己糖渍了些草莓想配在点心里的,放了一些进去。
16.这么明媚的一碗细圆子放在面前,再怎么愁着眉、苦着脸,也会放晴吧。
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