食材在我们生活中随处可见，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材，你对食材是怎么样看待的呢？我们的小编特意搜集并整理了甜薯汤圆，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：糯米粉100g，番薯一根，姜片5片，红糖/黄糖5茶匙，水适量，
甜薯汤圆的做法步骤：
1.糯米粉一边加水，一边用筷子搅拌成雪花状，揉成稍硬面团。
2.番薯蒸熟后，用叉子压成蓉。（稍大的番薯沸腾水蒸20分钟，闷15分钟就可以了）
3.取一半揉成薯蓉球。
4.另一半加入面团，揉成较软的面团。
5.面团切成小剂子，压扁，包入薯蓉。
6.密密包，勤奋包，包好啦！
7.锅子加入适量的水，姜片和糖煮沸腾。（这个分量我煮了5颗大汤圆，剩下的去凉空调了...）
8.加入汤圆。
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香甜薯块
食材明细：
主料：：红薯两个，白糖适量，水适量，熟芝麻适量，
辅料：：油适量，
香甜薯块的做法步骤：
1.红薯白糖备用。
2.红薯去皮切块，马蹄状哦。
3.锅中入油六七成热后，倒入薯块。
4.炸至金黄色即可盛出。
5.平底锅入水和白糖熬成糖水。
6.加入薯块翻炒均匀。
7.出锅撒上熟芝麻点缀。
8.家常小吃，请您品鉴。
9.成品图。
小贴士：
甜香薯块趁热吃哦！祝您愉快！
糖桂花甜薯条
食材明细：
主料：：红薯适量，紫薯适量，白砂糖适量，
辅料：：糖桂花适量，
糖桂花甜薯条的做法步骤：
1.主要原料。
2.红薯洗净去皮，切条。放油锅炸制。
3.炸到红薯条焦脆，捞出备用。
4.紫薯洗净去皮，切条。放油锅炸到焦脆捞出备用。
5.锅里放少许水，放白砂糖熬糖。
6.将水分蒸发，熬到白砂糖大泡落小泡，中间不停搅动，避免糊锅。
7.放薯条翻炒，使糖汁均匀裹住薯条。
8.淋入糖桂花，继续翻炒均匀即可。
9.糖桂花甜薯条。
紫心甜薯松饼
食材明细：
主料：：高筋面粉45g，低筋面粉50g，
辅料：：鸡蛋1个，牛奶10ml，白砂糖10g，酵母粉2g，无盐黄油35g（软化），
紫心甜薯松饼的做法步骤：
1.将鸡蛋和牛奶混合，搅拌均匀。
2.筛入高筋面粉、低筋面粉、酵母粉和白砂糖，搅拌均匀。
3.加入软化的无盐黄油。
4.充分揉搓均匀成面团。
5.使用美食锅将紫薯蒸熟，去皮。
6.放入调理盆使用刮刀压成泥，加入白砂糖，搅拌均匀；分成约25g每个并搓成圆球，待用。
7.取出发酵好的面团，分成等量的四等份。
8.将面团压平，包入紫薯球，搓圆，放入翻转华夫饼机。
9.翻转烘烤3分钟，取出。
【烟台】鲜果甜薯派
食材明细：
派皮：：黄油38克，低粉75克，糖粉5克，蛋黄20克，蓝莓1盒，草莓5颗，
派馅：：鸡蛋液45克，奶油奶酪30克，牛奶55克，甜心地瓜100克，糖20克，玉米淀粉6克，
【烟台】鲜果甜薯派的做法步骤：
1.将所有材料准备好。
2.黄油从冰箱取出切丁。
3.筛入低粉和糖粉。
4.用手搓成颗粒状，加入一个打散的蛋黄。
5.以折叠的方式，混合成一个面团，面团静置半小时。
6.在保鲜袋中擀成片状，派皮就做好了。
7.将派皮铺在法焙客4寸菊花模中。
8.表面用叉子扎一些小孔，以免烤的时候派皮鼓起来。静置半个小时。
9.放入烤箱中层，175度热风，15分钟左右。
10.将甜心地瓜，软化的奶油奶酪，牛奶，鸡蛋液和糖全部放入料理机中，打成泥状。
11.加入玉米淀粉拌均匀，派馅就做好了。
12.派馅倒入到烤好的派皮中，7-8分满就可以了。
13.重新放入烤箱，中层165度热风，30分钟左右。
14.表面装饰上喜欢的水果。
15.最后再撒一点糖粉，完工。
16.派底酥脆，内馅甜度恰恰好，奶香浓郁，唇齿留香。
17.健康烘焙迎吉年，祝大家新年快乐，吉祥如意！
小贴士：
1、内馅我用的是甜心红薯，换成等量的南瓜就成了南瓜派了。
2、派皮放入模具中最好静置一段时间，防止派皮回缩。
3、冷藏后口感也很不错。
BB汤圆--【百变汤圆】
食材明细：
主料：：糯米粉适量，红豆适量，
辅料：：荤油适量，
配料：：糖或代糖适量，
BB汤圆--【百变汤圆】的做法步骤：
1.一、包制汤圆步骤：【白色汤圆】
第一步：将糯米粉分次加入80度左右的热水，揉成面团，饧10分钟。面团要软一些。
第二步：将泡好的红豆蒸熟---制馅，加糖、荤油拌匀。这是【基础馅】。
第三步：取一块面团---按扁---放入馅---包严---团成球状---滚一层干粉即可。
2.二、变换的步骤
第一步：变换面团的颜色，包出的汤圆就会有相应颜色。
1、 糯米粉+菠菜汁=绿色面团
2、 糯米粉+紫甘蓝汁=紫色面团
3、 糯米粉+胡萝卜汁=桔红色面团
4、 糯米粉+橙皮汁=黄色面团
5、 糯米粉+南瓜蓉=金黄色面团
6、 糯米粉+咖啡=褐色面团
7、 糯米粉+牛奶=奶味面团（可加各种口味、颜色的牛奶）
3.三：在【基础馅】上，变换馅的口味，
1、 基础馅+芝麻=芝麻味
2、 基础馅+花生碎=花生味
3、 基础馅+核桃碎=核桃味
4、 基础馅+榛子碎=榛子味
.---------【略】
8、基础馅+各种果酱=各种水果味
9、将猪肉、牛肉、鱼肉、虾肉斩茸---炒熟---调味，可以制成咸味馅。
4.四：任意组合搭配，即可包制成“五颜六色”“多种口味的“BB汤圆”。
5.五：1、煮汤圆时加入“红枣、枸杞”同煮即是【滋补汤圆】
2、煮汤圆时加入“蜜桔、枸杞”同煮即是【蜜桔汤圆】
3、还可以加入板栗、菠萝、苹果、荔枝等等。变化无穷，试试吧！
人参汤圆
食材明细：
糯米粉5克，小麦面粉15克，人参5克，蜂蜜45克，黑芝麻30克，鸡油30克，白砂糖150克
人参汤圆的做法步骤：
1.将鸡油熬熟，滤渣晾凉。
2.面粉放干锅内炒黄。
3.黑芝麻炒香捣碎，与蜂蜜拌匀压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，做成心子。
4.将糯米粉和匀，包上心子做成汤圆。
5.等锅内清水烧沸时，将汤圆下锅煮熟即成。
小贴士：
补中益气，安神强心。适用于老年体弱、五脏虚衰、劳伤亏损、食欲不振、心慌气短、失眠健忘、倦怠乏力等症。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，蜂蜜：蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜同食后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。 黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
露水汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉400克，粘米粉200克，
辅料：：头菜50克，香菇30克（已泡发），木耳30克（已泡发），五花肉150克，胡萝卜半个，蚝油1小勺，姜1片，蒜1瓣，香油1小勺，十三香1克，白糖1小勺，生抽1小勺，盐1小勺，
露水汤圆的做法步骤：
1.准备好所有材料。五花肉、头菜剁碎，将已泡发的香菇、木耳剁碎，胡萝卜切丁，姜、蒜剁成末。
2.锅里放油，8成热，放入姜、蒜末，将五花肉末煸炒熟，盛出。
3.锅里放油，小火，炒头菜，加白糖、生抽，出香味后倒入香菇、木耳、五花肉、胡萝卜混合炒熟，加适量盐，盛出。
4.加入香油、十三香、蚝油，搅拌均匀，调成馅。
5.将糯米粉与粘米粉混合，揉成面团。
6.把和好的面团分成若干剂子，大约50克一个面剂子，像包汤圆一样包好馅，搓圆。
7.和饺子一样，蒸、煮均可。煮汤圆和煮饺子一样，先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就熟了。
8.汤圆煮熟浮面翻滚时，就可以按照自己的喜好搭配烫点时令蔬菜（生菜、菜花、绿豆芽等）。
9.吃的时候加些骨头汤，撒些香葱、香菜碎，加点炸酥的黄豆及酸菜丝，辣椒酱是否使用也随意。美味香糯的露水汤圆做好了。
小贴士：
1、柳州的露水汤圆真的很“豪气”，一般人吃2-3个就差不多了，个大馅多，鲜香美味。
2、包好的汤圆团子，可以放入冰箱冷冻储存，吃的时候，拿出来蒸或煮即可。
3、汤圆馅可根据个人口味随意增减，若加些粉丝、黄花菜等，味道更好。
熊猫汤圆
食材明细：
主料：：糯米粉250克，温水250克，白芝麻120克，桂花5克，可可粉5克，
辅料：：糖50克，黄油50克，
熊猫汤圆的做法步骤：
1.烤箱预热150度，放入白芝麻烤6分钟。
2.将糖，黄油，桂花，和白芝麻一起搅拌均匀成馅料。
3.将馅料揉搓成小球，放入冰箱冷冻1小时。
4.在糯米粉中加入温水，不要一次加完，能揉搓成均匀面团即可。
5.将面团分成小份，压成面片，厚薄是喜好而定。
6.包成汤圆。
7.另取一小团加入可可粉，揉匀成彩色面团。
8.做成熊猫的样子。
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