没有好的食材不可能有好的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,下面是小编为大家整理的“红豆馅芝麻汤圆”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：糯米粉100克，黑芝麻10克，
辅料：：红豆馅适量，
红豆馅芝麻汤圆的做法步骤：
1.材料：糯米粉、黑芝麻、红豆馅
2.将糯米粉倒入大碗中，搁入黑芝麻。
3.随后，逐步加一些清水和成糯米团。
4.接着，取糯米团搓成长条，下剂子。
5.然后，取一个剂子压扁一下。
6.放上红豆馅包好。
7.揉成圆球。
8.最后， 下入沸水中煮开。
9.煮至浮起，即可。
10.盛出、装入碗中，就可以吃吃喽。。。
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花生黑芝麻汤圆馅
食材明细：
主料：：黑芝麻100克，花生40克，细砂糖240克，熟面粉30克，糖桂花1大勺，糖渍橙皮丁1大勺，芝麻油15克，
花生黑芝麻汤圆馅的做法步骤：
1.主料
2.配料
3.花生放入烤箱，上下火150度烤熟，备用
4.黑芝麻放入烤箱，上下火150度烤熟，备用
5.将芝麻花生，熟面粉及40克白糖倒入料理机
6.反复搅打成细末
7.倒出
8.加入剩下的糖和糖桂花，橘皮丁，拌匀
9.倒入芝麻油
10.拌匀
11.整成正方形，放入盘中
12.分割成小方块，待用。
小贴士：
喜欢颗粒感的，也可以减少搅打时间，保留些许花生芝麻的颗粒。
用糖量可以根据自己口味酌情增减。
玫瑰黑芝麻汤圆馅
食材明细：
主料：：黑芝麻100克，糖玫瑰75克，白砂糖130克，熟粉20克，芝麻油10克，
玫瑰黑芝麻汤圆馅的做法步骤：
1.主料：黑芝麻100克，糖玫瑰75克
2.辅料：白砂糖130克，熟粉20克，芝麻油10克
3.将芝麻洗净控干水分，
4.倒入锅中炒香，晾凉。
5.将芝麻和三分之二的白糖倒入料理机，
6.搅打成细末。
7.加入糖玫瑰，
8.搅打均匀。
9.倒入碗中，加入熟粉和剩下的白砂糖，
10.抓匀。
11.加入芝麻油，
12.抓捏至能成团状。
13.倒在保鲜膜上，擀成12厘米见方的方形。
14.切成大小均等的小方块，
15.放入容器中，用保鲜膜封好，待用。
小贴士：
各材料比例可以随自己口味酌情调整。
芝麻油不宜过多，以免汤圆馅稀软不宜成型。
没有熟粉，可不用。
传统黑芝麻汤圆馅
食材明细：
主料：：黑芝麻适量，熟花生适量，冰糖适量，白糖适量，桔饼少许，冬瓜糖少许，核桃仁少许，
辅料：：猪油适量，
传统黑芝麻汤圆馅的做法步骤：
1.冬瓜糖桔饼和核桃都是从市场买的，因为家里正好没有核桃了，如果你家有就直接剥了用就是。桔饼和冬瓜糖就买那种老式的就可以了。
2.炒锅里开小火，倒入黑芝麻，轻轻翻炒，让它均匀受热，千万不要离开锅，不要把芝麻炒糊了，婆婆炒这个全程应该不到十分钟，因为黑芝麻多，翻炒要更频繁些。直到芝麻出香味
3.再同样小火翻炒花生米，锅里放少许底油，做汤圆馅的花生米只能微微炒一会就行，断生就可以了，千万别像吃下酒花生米那样炒熟了。
4.两种炒好后放入盆里，凉透。
5.用舂子，先把芝麻舂碎（这是我家宝贝的手，炒着要帮忙）哈哈。
6.再把花生米舂碎。
7.两者混合在一个大盆里。
8.再来舂核桃仁。
9.把核桃仁舂碎些，到这个程度。
10.加入核桃仁碎，一起搅拌均匀。
11.冬瓜糖切碎，放入盆里。
12.桔饼要提前取出核，然后切碎，一起放入盆里。
13.加入白糖和冰糖碎，搅拌均匀（冰糖用舂子舂碎就行，它为的是增加汤原馅的口感，咬起来有脆脆的感觉）。
14.锅里放入猪油（猪油的量是根据黑芝麻混合物的多少决定，让它们能微微粘到抱团即可），开小火化开，烧得稍微热，然后凉一会别太烫了，慢慢加入到黑芝麻盆里，再次搅拌均匀，让黑芝麻混合物能利用猪油的作用抱团，这样的汤圆馅不会散开，也更香。如果你不喜欢猪油，也可以不加，只是包的时候要稍微捏紧些。
小贴士：
这是黑芝麻味的，每种食材确实没有个标准，主要看你家人口味怎么样。如果不喜欢核桃仁可以不用，或者少用。猪油不喜欢也可以不用，只是口感确实不如加了猪油的。
【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅
食材明细：
主料：：南瓜一块，糯米粉250克，黑芝麻200克，猪油30克，白糖适量，
【南瓜黑芝麻汤圆】经典黑芝麻馅的做法步骤：
1.准备所需材料。
2.将黑芝麻洗净后放入锅中用小火炒香。
3.将炒香的黑芝麻放入搅拌机中。
4.搅打成黑芝麻粉。
5.将打好的黑芝麻粉里加入融化的猪油、白糖。
6.将拌匀的馅料冷藏20分钟至成型即可。
7.南瓜蒸熟后用勺子按压成南瓜泥状。
8.少量多次的加入适量糯米粉，不需要加水了。
9.用手揉成光滑的面团（掌握盆光、面光、手光的原则，干了就加水，湿了就加糯米粉），饧10分钟。
10.将冷藏成型的芝麻馅搓成小圆球备用。
11.取一块南瓜面团，搓圆后用手指捏成小碗状。
12.放入芝麻馅。
13.包圆成汤圆。
14.锅中放入适量水烧开，水开后下汤圆，再次煮开后转中火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。
小贴士：
没有猪油的话也可以用色拉油或者黄油代替，但是用色拉油不好凝固搓成球状。
黑芝麻也可以做成花生、豆沙馅。糖的分量根据个人喜好添加。
南瓜蒸好后含有水分，所以和面时可以不加水，能和成团就可以了。如果粉量大，可以再加点水和面。
玫瑰芝麻汤圆
带着玫瑰香气和色泽的汤圆,裡面包着香滑浓郁的芝麻馅，一口咬下的爆浆滋味,让人感受无比的幸福与暖意啊！
吃着幸福的汤圆，就能感受能家庭的温暖，你感受到温暖了吗？每年元宵节，我们家都会自己亲手做汤圆吃，你们呢？
玫瑰芝麻汤圆
玫瑰糯米皮材料：水磨糯米粉90g、日本太白粉10g、温水适量、玫瑰果酱适量
芝麻馅材料：芝麻粉40g、糖粉30g、花生酱10g、猪油45g
蜂蜜玫瑰汤：玫瑰花瓣酱适量、蜂蜜适量、热水适量
玫瑰芝麻汤圆做法
1.芝麻馅:先将芝麻粉糖粉花生酱猪油拌匀.挤成小球后冷硬冰硬后备用
2.糯米皮:將水麻糯米粉+日本太白粉+玫瑰果醬拌勻，拌入適量溫水成小糰。
接著取1/5小糰放入沸水煑分鐘，再放回糥米糰中拌勻，即可分成小糰。
包入坐好冰硬的芝麻餡後，即可放入滾水中煮到湯圓熟透。
3.将热水拌入玫瑰花酱和蜂蜜,再以有机食用玫瑰花半装饰
即可跟玫瑰汤圆一起趁热食用。
大家有吃过玫瑰味的汤圆吗？它是什么味道呢?我觉得是幸福的味道哟
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
流沙黑芝麻汤圆馅的做法
元宵节过去了，女神节也过去了，但是依旧要甜甜蜜蜜啊╮(╯▽╰)╭想吃汤圆自己包，想吃流沙口感的黑芝麻馅，自己做╮(╯▽╰)╭
材料：
黑芝麻100克，绵白糖60-80克，花生20克，猪油80克，
流沙黑芝麻汤圆馅的做法的做法步骤：
步骤1100，克黑芝麻清洗干净，晾晒一晚上，入不粘锅中，小火翻炒至黑芝麻一粒粒变得圆鼓鼓的，不再沾锅铲即可。
步骤220，克花生放烤盘上150度烤15分钟，取出晾凉，轻松用手指头去衣，放汉美驰破壁机中(图1)，点按破壁机脉冲键将花生研磨碎，保持一点颗粒感也可(图2-3)，将炒干的黑芝麻倒入破壁机中(图4)。
步骤3，点按脉冲键混合花生和黑芝麻(图1)，启动脉冲键打打停停直至快出油的感觉(图2-3-4)。
步骤4，将打好的黑芝麻粉倒入汉美驰多功能搅拌料理机中，加入绵白糖，我喜甜加了80克。
步骤5，取自制猪油80克，小火熬化，稍放凉。
步骤6，将猪油倒入多功能搅拌料理机中，启动混合键。
步骤7，利用料理机搅拌功能将黑芝麻粉，绵白糖、猪油充分混合在一起。
步骤8，将搅拌好的黑芝麻馅倒出，盛容器中。
步骤9，送冰箱冷藏半小时。
步骤10，取出冷藏凝固好的黑芝麻馅。
步骤11，取大约10-15克左右，一颗一颗在手心里滚圆即可。~大小随个人喜好来。
步骤12，黑芝麻馅做好了，就可以去包汤圆咯！
步骤13，好好看╮(╯▽╰)╭
步骤14，甜甜蜜蜜的。
步骤15，咬一口╮(╯▽╰)╭
步骤16，流沙哟！
芒果芝麻汤圆
食材明细：
主料：：芒果泥30克，糯米粉100克，水70克，
辅料：：核桃花生芝麻馅90克，
芒果芝麻汤圆的做法步骤：
1.面团：芒果泥30克，糯米粉100克，水70克，馅料：核桃花生芝麻馅90克
2.将面团料混合，
3.揉成均匀面团，
4.分割成18等分，
5.按成小窝状，放入馅料。
6.包好搓圆。
7.全部完成。
8.锅中倒水，煮沸，
9.放入汤圆，转小火。
10.保持微沸，煮至汤圆浮起，
11.盛出食用。
小贴士：
此汤圆不宜久煮，熟后即可盛出，以免皮破形毁。
芒果用量不宜过多，以免影响面团的粘结力。
感谢您阅读“97美食网”的《红豆馅芝麻汤圆》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙馅的做法专题，希望您能喜欢！
