食材明细:
主料::糯米粉适量,红枣豆沙适量,
辅料::调和油适量,
【开封】糯米豆沙饼的做法步骤:
1.自己用糯米打的粉
2.加入适量热水
3.先把水和糯米粉混合均匀
4.揉成团
5.取一块捏出窝
6.现成的红枣豆沙,包入糯米面里
7.自己打的糯米粉不是很细,不能压成饼,只能包成球,待油煎后才可以压成饼
8.热锅,放入适量油
9.糯米球放入,待热后可以用锅铲压成饼
10.两面煎制金黄即可
食材明细:
主料::地瓜200g,糯米粉250g,红豆沙馅200g,
辅料::油适量,
红薯糯米豆沙饼的做法步骤:
1.蒸熟的地瓜
2.去皮压成泥,过筛去筋络,放入糯米粉;
3.先用筷子搅匀,揉成稍软的面团;
4.取一块面团,包入豆沙馅20克,
5.包成小饼;
6.锅里放适量的油,放入小饼,
7.一面煎黄翻面,煎至2面金黄;
8.装盘,趁热吃,软软糯糯甜甜的,非常好吃,做小吃和早餐都非常棒。
小贴士:
春季的地瓜有筋络,要过筛口感好,这个分量一共做了10个,大小随意,不建议大,不好翻面不易熟。建议用不粘锅。
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量,
辅料::豆沙馅适量,
南瓜糯米豆沙饼的做法步骤:
1.所需材料
2.取适量的南瓜蒸熟至软烂,趁热加入糯米粉中(分两次适当加入)因为南瓜的水分含量不同,和至不沾手的面团就可以了。盖上盖子醒10多分种
3.把面团分等份的剂子,包上豆沙馅。(我的豆沙里加了几条芝士,但感觉作用不大)
4.把包好的带馅面团用双手压、压成饼
5.热油下饼煎到两面金黄就好。(很好熟。)
6.软糯香甜,即使凉了也依旧。口感很好会给小饼欠缺的颜值加点分吧!
小贴士:
南瓜要趁热加入糯米面中。这样更软。面千万不要和稀,不好掌控。
食材明细:
主料::南瓜适量,糯米粉适量(我用了小半袋),面粉一碗半(家里用的那种),
辅料::豆沙适量,红豆适量(我是自己做的豆沙),白糖适量(喜欢甜的就多放),白芝麻适量(黑芝麻也可以),
糯米南瓜豆沙饼的做法步骤:
1.因为我是自制的豆沙,所以做豆沙是第一步,把红豆洗干净,直接放在高压锅里,我用的是宝宝辅食(最好提前泡一段时间,最好是泡一晚上),然后放白糖,可以戴一次性手套捏匀,也可以拿勺子弄,一次性手套比较快,可以多放点糖,甜一点好吃
2.有点丑,哈哈,但是自己做的安全,好吃,用料健康
4.豆沙捏成球(跟丸子似的)
5.把活好的南瓜团揉揉,很软的,捏成小饼,把豆沙球放进去捏实,按一下就成饼了,也可以做球状,沾点芝麻(因为我发现沾芝麻比较好吃)
6.放冰箱了冷冻,什么时候吃什么时候拿出来炸或者蒸都可以,炸着比较好吃
7.成品哈哈,虽然不好看,但是好吃
小贴士:
放冰箱里要速冻或者冷冻哦,常温不行,会软,在冰箱了铺层袋子不会粘在一起哦?
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