食材指制作食物时所需要使用的原料，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材有一定研究吗？经过整理，小编为你呈上鼠标黑芝麻糕，请收藏并分享给你的朋友们吧！
食材明细：
主料：：糯米粉适量，黑芝麻100克，
辅料：：粳米粉少量，熟花生适量，熟玉米油适量，
配料：：糖适量，
鼠标黑芝麻糕的做法步骤：
1.糯米粉和粳米粉混合后放平底锅里炒熟。或者在蒸锅里蒸二十五分钟。
2.100克的黑芝麻洗净后放平底锅炒，听到有啪啪的声音，有连续的芝麻跳个不停就关火。放凉后装入打磨机里磨成粉。
3.把炒好的糯米粉和黑芝麻粉混合在一起。
4.锅里放少量的水，加入适量的糖，煮成糖水，煮到有点稠。再把糖水加入到步骤3里面，再加适量的熟玉米油，搅拌后揉均匀。
5.熟花生去皮，放打磨机里磨成粉，再加入煮好的糖水，揉均匀做成花生馅。
6.抓一点黑芝麻糯米团，再弄点花生馅放中间，然后再一点黑芝麻糯米团盖上，搓成一个一头大一头小，一边高一边低点的团子，放案板上整理一下，再用刀背划出鼠标底部的纸还有中间的线，然后在前部分划一条缝，搓个小黑圆团子放里头就做成鼠标了。这样鼠标黑芝麻糕就可以吃了，也可以再把做好的鼠标黑芝麻糕再放锅里蒸十五分钟，这样更好吃。
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奶香黑芝麻糕
食材明细：
主料：：中筋面粉100g，黑芝麻100g，
辅料：：糖适量，泡打粉2g，酵母2g，猪油10g，炼奶适量，
奶香黑芝麻糕的做法步骤：
1.把芝麻炒香
2.炒好后用料理机打磨成粉
3.把面粉、泡打粉、糖、猪油、酵母、练奶，全部倒入芝麻粉加水调拌成糊（可以用鲜奶，但不需加水，奶味更浓些）
4.大火热锅水，在把糊放入蒸，大火20分钟
5.蒸熟后，等凉切块食用
小贴士：
黑芝麻本身有点苦涩，加入牛奶或练奶口感才香滑。
黑芝麻千层糕
食材明细：
主料：：粘米粉500克，黑芝麻50克，
辅料：：黄糖片适量，芝麻油适量，食用油适量，
黑芝麻千层糕的做法步骤：
1.适量黄糖片加入水煮开至融化。
2.黑芝麻放入锅中炒熟备用。
3.把炒熟的黑芝麻倒入黄糖水中搅拌。
4.适量粘米粉倒入黄糖水中。
5.用勺子搅拌均匀至粘稠合适的黏糊。
6.然后在里面加入适量芝麻油。
7.再加入适量食用油。
8.搅拌均匀放置一边备用。
9.锅中倒入适量水烧开，然后拿一个平底的碟子舀入一勺面糊入盆中。
10.盖子锅盖煮10分钟左右。
11.10分钟后第一层已经凝固再舀入一勺继续蒸，用同样的方法蒸完所以面糊。
12.蒸熟后的千层糕晾凉切块即可食用。
小贴士：
舀入的浆糊不用太厚，那样蒸出来的太厚不好吃。
待前一层蒸熟再放第二层去蒸，依次类推。
黑芝麻红枣核桃阿胶糕
食材明细：
主料：：阿胶250克，红枣250克，黑芝麻250克，核桃仁250克，
辅料：：黄酒500克，冰糖250克，枸杞150克，
黑芝麻红枣核桃阿胶糕的做法步骤：
1.先把阿胶和黄酒放盆里泡，放在冰箱两三天
2.核桃仁微波炉加热待用
3.黑芝麻炒熟待用
4.红枣切好还有枸杞洗好待用
5.把阿胶蒸融化，在倒到不粘锅里，中火不停搅拌煮开
6.加红枣跟冰糖不停的搅拌煮开
7.在加核桃仁，黑芝麻，枸杞不停搅拌，到最后就像拔丝一样就可以了
8.装在盘子放几个小时让它凝固，我晚上做的，第二早上才切块
9.切块放在玻璃瓶子，封密放冷藏
小贴士：
煮好倒盘子之前盘子要加一层保鲜模好倒出来
黑芝麻包
食材明细：
主料：：普通面粉210g，麦片50g，水150g，蜂蜜30g，酵母3g，
辅料：：黑芝麻50g，巧克力豆20g，
黑芝麻包的做法步骤：
1.普通面粉210g，麦片50g，水150g，蜂蜜30g，酵母3g，黑芝麻50g，巧克力豆20g，葡萄干80g（用温水泡软，滤干备用）。
2.麦片加部分清水泡软。
3.材料A全部混合，揉成面团（水量根据面粉吸水性控制）。
4.加入黑芝麻揉匀。
5.加入巧克力豆揉匀。
6.揉好的面团放温暖处基础发酵。
7.至2倍大。
8.分成4份，滚圆松弛10分钟。
9.用手压扁，放入葡萄干。
10.包入葡萄干，封口朝下排入烤盘。
11.二次发酵至2倍大，表面筛一层面粉。
12.用刀片在面包表面划纵横几道（我划的有点浅，没涨开）。
13.放入预热烤箱，165度25分钟。
黑芝麻汉堡
食材明细：
主料：：面团适量，牛奶适量，鸡蛋适量，肠适量，生菜适量，
辅料：：番茄酱适量，
黑芝麻汉堡的做法步骤：
1.面团分割成9等分。
2.二发40分钟左右。
3.表面刷蛋液。
4.烤箱预热后，180度烤18-20分钟左右即可。
5.早上煎好鸡蛋、准备香肠、生菜。
6.面包一分为二。
7.加上生菜叶。
8.加入番茄酱。
9.加入肠片。
10.再次加入番茄酱。
11.加入煎鸡蛋。
12.再次加入生菜。
13.完整的汉堡。
小贴士：
因为早餐吃的很急，所以煎鸡蛋最好放入不粘锅中，这样少油。
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