食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材是美食文化的地基，对于食材你知道的有哪些呢？有请阅读小编为你编辑的花生甜饼，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
花生和核桃捏碎。葡萄干也搅碎。全部东西搅拌。馅包进去。放锅里煎。双面金黄色的时候，加点水焖一下即可。
材料：
主料：葡萄干50g，，
辅料：红糖50g，面粉500g，花生200g，植物油适量，
花生甜饼的做法步骤：
1. 花生核桃葡萄干
2. 花生和核桃捏碎。
3. 葡萄干也搅碎
4. 红糖粉
5. 全部东西搅拌
6. 馅包进去。放锅里煎
7. 双面金黄色的时候，加点水焖一下即可。
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甜饼
食材明细：
主料：：糯米粉170克，白糖40克，水220克，
甜饼的做法步骤：
1.原料集合
2.糯米粉和白糖混合均匀
3.加入220克清水，调成粉浆备用
4.锅中热油，舀入一勺粉浆（每次舀粉浆之前，都要再搅拌多几下）
5.小火
6.刚下锅不要去动它，等到表面稍微凝固之后再去翻面
7.不时翻面
8.饼会鼓起来，用锅铲轻轻压扁
9.煎到两面微金黄色
10.用锅铲将饼推到锅沿，把饼压扁，尽量把油压出来，装盘即可
11.名为饼，所以成品要呈圆饼状。如果煎的过程中没有弄破鼓起来的外皮，或者步骤10没有将饼压扁，成品就会呈一球状，外皮薄脆，里面是空心的
米酒甜饼
食材明细：
主料：：面粉适量，米酒200g，
辅料：：白糖适量，
米酒甜饼的做法步骤：
1.米酒加两小勺糖。
2.倒入面粉，再加适量水调成糊，醒二十分钟。
3.电饼铛预热刷油，倒入面糊。
4.定型后翻面。
5.煎至两面金黄即可。
6.切块。
豆沙甜饼
美食是可以给让人获得享受的一种艺术，除了舌尖上有惊喜外，如果能有不同的造型，让人眼前一亮，视觉上也是一种享受。同样的食物，在造型上，略有花样，当然更受欢迎。吃惯了嘎嘣脆的，重油的，甜腻的饼干，换个风味，做一道酥软，少油的饼干，且样子很可爱，尖尖的头，圆鼓鼓的肚子，形状上与桃子还有些相似。这款饼干类似于苏打饼干，属于发酵饼干的一种。也是我最爱的一款饼干，里面加了自制的绿豆沙馅儿，十分滑软。刚烤出来时掰成两瓣，里面的馅儿料中还冒着腾腾的热气儿，芳香气四处弥漫，那个诱人劲儿，真的是让你情不自禁了。
【豆沙甜饼】令人温暖的朴素味道
用料：低筋面粉140g、鸡蛋1个、融化的黄油10g、细砂糖45g、牛奶5g、盐1g，小苏打2g
馅儿料：绿豆沙150g
表面装饰：蛋黄液1个，芝麻适量、水适量
烤箱：温度170度，时间17分钟
豆沙甜饼的做法
1、备好所需用料；
2、鸡蛋，融化的黄油，细砂糖，盐混合，用手动打蛋器搅打均匀；
3、加入牛奶继续搅打均匀；
4、筛入低筋面粉和小苏打，用刮刀拌合成面团；
5、面团覆盖保鲜膜待用；
6、绿豆沙分成均匀的若干等份儿，并且搓成小球；
7、面团也同样分成若干等份儿，搓圆且压扁成饼状，包裹豆沙小球；
8、像包包子一样封口，然后揉圆，再压扁，用拇指和食指轻轻捏出尖角；
9、尖角正对的尾部，沾少量水，表面沾一层芝麻；
10、烤盘铺油纸，放入烤盘，用刷子蘸少量蛋黄液，刷在无芝麻处；
11、烤箱温度170度，时间17分钟，预热后，放入烤盘即可。
美食小提示
1、方子中用到的黄油也可以换成玉米油等，无味即可；
2、加入小苏打后，在烤箱的高温作用下，表皮会膨胀鼓起，口感松软，样子十分喜人，在烤箱工作的最后几分钟里，多照看些，以免有爆皮；
3、我的饼干方子中，有多款都是加了小苏打的，这款也是，在这里要跟大家强调小苏打的量，1g的量尽量不要去称，大多家用称对1g还不能那么精准，稍微称多0.5g，烤出的味道都可能会发苦，最好是用量勺，一般是1/8茶匙基本就可以；
4、这个方子中的馅儿料是我自制的绿豆沙，味道很好，没有绿豆沙的话，亲们也可以根据自己的喜好更换，红豆沙，莲蓉等都可以；
5、这道饼干的口感是很松软的，我感觉热吃味道更好，除了孩子，也很适合牙口不好的老人。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
芋头甜饼
食材明细：
主料：：芋头4个，面粉适量，白糖适量，
辅料：：水适量，
芋头甜饼的做法步骤：
1.芋头洗净。
2.去皮。
3.切碎。
4.放料理机加适量的水打成糊糊。
5.再把适量的面粉和白糖倒进糊糊中，搅拌均匀。
6.电饼铛加热加油，用汤匙舀进糊糊，自然分摊为小饼饼。
7.上面撒黑芝麻。
8.煎至两面金黄。
9.装盘。
槐花甜饼
食材明细：
主料：：洋槐花20克，土鸡蛋1个，蜂蜜1勺，面粉50克，
辅料：：糖粉10克，橄榄油5克，
槐花甜饼的做法步骤：
1.焯水后的洋槐加上土鸡蛋
2.加上糖粉，面粉
3.加上牛奶
4.加上高山洋槐蜂蜜
5.充分混合
6.最后加上火腿末
7.加上橄榄油，双煎黄
8.出锅
9.美味可口的早餐
腰果甜饼
食材明细：
主料：：腰果80克，全蛋1个，蛋黄1个，低筋面粉80克，黄油50克，细砂糖50克，泡打粉4克，小苏打1克，盐1/4小勺，
腰果甜饼的做法步骤：
1.腰果倒入平底锅中,小火炒香放凉;
2.将放凉了的腰果用研磨机搅打成粉末,过筛备用;
3.黄油软化,加入细砂糖,用电动打蛋器搅打至蓬松;
4.一个全蛋和一个蛋黄打入碗中,搅拌均匀;分次加入打发了的黄油中,继续用电动打蛋器搅拌均匀;
5.一次倒入腰果粉末,用橡皮刮刀搅拌均匀;
6.低筋面粉和泡打粉,小苏打,盐混合过筛后,筛入腰果糊中,继续用橡皮刮刀轻轻拌匀;(无需过度搅拌,拌至看不见干粉即可)
7.将拌好的腰果面糊盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时;
8.一小时后,取出腰果面糊,装入装了花嘴的裱花带中;
9.在铺了油布的烤盘上挤出自己喜欢的形状;
10.送入预热好的烤箱180度,中层,烤18-20分钟.
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