食材明细:
主料::油豆腐适量,肉末适量,
辅料::西红柿适量,黄瓜丁适量,
豆腐开口笑的做法步骤:
1.先把油豆腐心掏空。
2.肉沫用蛋清,耗油,分葱,生姜,盐,味精,淀粉搅拌!
3.把肉沫灌进油豆腐里面摆盘。
4.蒸十分钟,把西红柿和黄瓜丁总高汤勾芡,淋在蒸好的油豆腐上就可以了!可以依照自己的口味调蘸料!
食材明细:
主料::猪肉适量,油豆腐适量,包菜适量,香菇适量,
辅料::花生油适量,盐适量,
黄金开口笑的做法步骤:
1.准备好所需原料。包菜、肉、香菇清洗干净。
2.肉切末用盐,油腌制备用。
3.包菜切碎。
4.包菜撒少许盐揉搓几秒后加水冲洗后挤干水分备用。香菇切末。
5.包菜和肉末、香菇、适量盐搅拌均匀制成馅料(包菜和肉的比例控制在8:2)。
6.取一个油豆腐,剪开上面口子。
7.打开口子,用手把里面的豆腐挤紧,空出洞放肉馅。
8.把肉馅放入豆腐里,稍挤紧。把所有成品放入蒸锅内隔水蒸10分钟即可食用。
食材明细:
主料::面粉250克,糯米粉250克,
辅料::土豆泥适量,白糖适量,
配料::植物油适量,
开口笑-----土豆球的做法步骤:
1.面粉和糯米粉各一半,共500克揉成面团,醒发。
2.土豆泥加入白糖揉匀待用。
3.将醒好的面团揉至两面光滑,切成想要的量。
4.用手心压成面皮,
5.包进土豆泥,做成圆球。
6.包进土豆泥,做成圆球。
7.放进烧好油的锅里油炸,
8.中火慢炸,
9.炸熟,炸至笑开即成。
10.开口笑,笑开口即成。
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