咖喱脆皮猪排饭

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编收集整理的《咖喱脆皮猪排饭》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！

食材明细：

主料：：米饭1碗，胡萝卜60克，土豆100克，椰浆20毫升，猪里脊250克，糯米粉30克，玉米淀粉20克，鸡蛋1个，咖喱块2块，

辅料：：盐3克，胡椒粉少许，料酒15毫升，

咖喱脆皮猪排饭的做法步骤：

1.准备食材

2.猪里脊切成2到3毫米的薄大片

3.把肉放案板上敲松

4.猪排中放入盐、胡椒粉、淀粉和料酒搅拌均匀腌一小时左右

5.胡萝卜切丁

6.土豆切丁

7.糯米粉中加入淀粉、鸡蛋和盐

8.加少许水搅拌均匀，静止五分钟

9.热锅热油中放入胡萝卜丁和土豆丁炒香

10.放入好待咖喱块和椰浆，并加150毫升水，小火炖十分钟，至汤汁浓稠。

11.腌好的猪排放糯米糊中粘上糯米糊

12.放入油锅中大火炸五分钟左右

13.捞出放厨房用纸吸干油分

14.猪排切成小块

15.米饭铺上盘子的一半

16. 加入咖喱土豆块

17.铺上猪排

18.热气腾腾的咖喱脆皮大排饭完成了

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黄金咖喱猪排饭

食材明细：

主料：：土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，猪排适量，

辅料：：油适量，味好美咖喱粉适量，牛奶适量，椰浆适量，鱼露适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，

黄金咖喱猪排饭的做法步骤：

1.（以下是土豆咖喱的做法）胡萝卜、土豆切丁，放入水中煮着

2.洋葱切丁，放入油锅中用小火煸炒

3.炒至完全变色

4.盛出洋葱，放入煮土豆和胡萝卜的锅中

5.加入味好美咖喱粉

6.加入牛奶

7.加入椰浆

8.加入鱼露

9.加入酱油，炖煮半小时左右，完成

10.（以下是黄金咖喱的做法）将猪排洗净，去除骨头，并用刀背拍一下

11.加入一小勺淀粉

12.加入料酒

13.加入盐

14.加入黑胡椒粉，抓匀，腌制半天

15.将腌制好的猪排放入鸡蛋液中，使其表面沾满蛋液

16.把沾满蛋液的猪排放入面包糠中，使其表面沾满面包糠；重复这两个步骤

17.锅中倒入适量油，将猪排放入锅中用小火炸至金黄

18.完成。（接下来是组合的工序，先把饭盛到碗里，再舀入几大勺土豆咖喱，然后把猪排切成条，摆放在饭上，完成。）

黄金猪排咖喱饭

超好吃的黄金猪排饭,颜色好看，吃起来是香酥肉嫩多汁的。淋上几勺美味浓香的咖喱，一顿饭就好了!

材料：

主料：猪排240克，，

辅料：土豆250克，胡萝卜200克，洋葱150克，料酒15毫升，食盐3克，白胡椒5毫升，咖喱1盒，，

黄金猪排咖喱饭的做法步骤：

1. 准备好材料。

2. 猪排用刀背或者牛排锤敲松。

3. 猪排里加入料酒，盐，白胡椒粉，蛋清适量。

4. 用手抓拌几下，再加10ml的油，继续按摩抓一会猪排，让肉充分腌制2小时以上。

5. 胡萝卜，土豆洗净去皮，洋葱都切成小丁。

6. 锅里倒入油，烧热下入胡萝卜丁，土豆丁翻炒一会。

7. 下入洋葱丁。

8. 继续翻炒一会。

9. 加入适量的开水，刚好没过蔬菜丁。

10. 大火烧开后转中火，把蔬菜丁煮稍软，汤汁少一部分的时候下入一盒咖喱块。

11. 转中火，继续炖煮，并用铲子不断搅拌（以免糊锅），直到汤汁浓稠食材变软即可。

12. 腌制好的猪排在蛋液里沾一遍。

13. 盘子里倒入炸猪排料粉，把沾好蛋液的猪排均匀的裹上炸猪排配料。

14. 锅里倒入适量的油，烧至6成热，下入裹好料粉的猪排。

15. 大约炸4分钟左右，猪排熟透，捞出控油。

16. 猪排切成1.5cm宽的段，盘子里摆上米饭，猪排，浇上浓香的咖喱，香喷喷的猪排饭就好了。

感谢您阅读“97美食网”的《咖喱脆皮猪排饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了脆皮豆腐专题，希望您能喜欢！