食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？也许以下内容“黄金猪排咖喱饭”合你胃口！相信你能从中找到需要的内容！
超好吃的黄金猪排饭,颜色好看，吃起来是香酥肉嫩多汁的。淋上几勺美味浓香的咖喱，一顿饭就好了!
材料：
主料：猪排240克，，
辅料：土豆250克，胡萝卜200克，洋葱150克，料酒15毫升，食盐3克，白胡椒5毫升，咖喱1盒，，
黄金猪排咖喱饭的做法步骤：
1. 准备好材料。
2. 猪排用刀背或者牛排锤敲松。
3. 猪排里加入料酒，盐，白胡椒粉，蛋清适量。
4. 用手抓拌几下，再加10ml的油，继续按摩抓一会猪排，让肉充分腌制2小时以上。
5. 胡萝卜，土豆洗净去皮，洋葱都切成小丁。
6. 锅里倒入油，烧热下入胡萝卜丁，土豆丁翻炒一会。
7. 下入洋葱丁。
8. 继续翻炒一会。
9. 加入适量的开水，刚好没过蔬菜丁。
10. 大火烧开后转中火，把蔬菜丁煮稍软，汤汁少一部分的时候下入一盒咖喱块。
11. 转中火，继续炖煮，并用铲子不断搅拌（以免糊锅），直到汤汁浓稠食材变软即可。
12. 腌制好的猪排在蛋液里沾一遍。
13. 盘子里倒入炸猪排料粉，把沾好蛋液的猪排均匀的裹上炸猪排配料。
14. 锅里倒入适量的油，烧至6成热，下入裹好料粉的猪排。
15. 大约炸4分钟左右，猪排熟透，捞出控油。
16. 猪排切成1.5cm宽的段，盘子里摆上米饭，猪排，浇上浓香的咖喱，香喷喷的猪排饭就好了。
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黄金咖喱猪排饭
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量，猪排适量，
辅料：：油适量，味好美咖喱粉适量，牛奶适量，椰浆适量，鱼露适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量，盐适量，黑胡椒粉适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，
黄金咖喱猪排饭的做法步骤：
1.（以下是土豆咖喱的做法）胡萝卜、土豆切丁，放入水中煮着
2.洋葱切丁，放入油锅中用小火煸炒
3.炒至完全变色
4.盛出洋葱，放入煮土豆和胡萝卜的锅中
5.加入味好美咖喱粉
6.加入牛奶
7.加入椰浆
8.加入鱼露
9.加入酱油，炖煮半小时左右，完成
10.（以下是黄金咖喱的做法）将猪排洗净，去除骨头，并用刀背拍一下
11.加入一小勺淀粉
12.加入料酒
13.加入盐
14.加入黑胡椒粉，抓匀，腌制半天
15.将腌制好的猪排放入鸡蛋液中，使其表面沾满蛋液
16.把沾满蛋液的猪排放入面包糠中，使其表面沾满面包糠；重复这两个步骤
17.锅中倒入适量油，将猪排放入锅中用小火炸至金黄
18.完成。（接下来是组合的工序，先把饭盛到碗里，再舀入几大勺土豆咖喱，然后把猪排切成条，摆放在饭上，完成。）
芝士猪排咖喱饭
食材明细：
主料：：咖喱包适量，胡萝卜适量，土豆适量，洋葱适量，猪排适量，芝士适量，炒蔬菜适量，鸡蛋液适量，面包糠适量，米饭适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒适量，蒜泥适量，五香粉适量，
芝士猪排咖喱饭的做法步骤：
1.猪排用擀面杖拍打成两倍大用黑胡椒盐五香粉·蒜泥腌制10分钟后中间加一片芝士再盖上一片猪排裹蛋液粘上面包糠放铺锡纸涂油的烤盘200度20-25分钟，根据情况盖锡纸
2.土豆洋葱胡萝卜切小块油锅炒香加入咖喱包和水煮到土豆熟透加点盐调味
炸猪排咖喱饭(2)
食材明细：
主料：：猪里脊300g，土豆适量，咖喱块两块，白米饭一碗，
辅料：：姜3片，料酒适量，白胡椒粉适量，鸡蛋一个，面粉适量，面包糠适量，
炸猪排咖喱饭的做法步骤：
1.先来完成猪排的准备工作，买一块猪里脊，或者猪大排（尽量买规则一点的肉，这样切好的猪排会好看一点，强迫症没办法，不介意的可以忽略啊 ），先用水一下，洗完将肉切大片，大概1.5cm的厚度；切完后可以进行腌制过程了，取一大碗，放入姜末，少许胡椒粉，料酒，将肉浸泡在里头就暂时ok了（ps：肉上可以略微放点盐，入味）。将肉放在冰箱内静静等待，等上个五个小时吧。
2.可以准备土豆了，土豆切小丁哈，为啥呢，因为切得小熟的快啊，如果就觉得晓得吃不过瘾，可以选择切大一点的三角块，只是烧的时间久一点。
3.锅内加入土豆加入水，翻滚吧土豆，就这么烧着，对，锅内只有水，不加任何调料，因为一会儿加东西
4.等土豆差不多烧软了，就可以加入咖喱块了，不会就咖喱粉，就买了咖喱块，我两个小土豆差不多放了两块咖喱块。可以根据个人口味适当调节啊
5.加入咖喱块后，里头的水分会很快手干，注意观察，水少了记得及时关火，不然不好吃，或者会烧糊
6.开始准备炸猪排。取出腌制好的猪排，准备好面粉，鸡蛋液。面包糠。开始裹面，先来一层面粉，继续一层蛋液，再一层一面，一层蛋液，最后一次一面一蛋液，总共三次哈，最后放入面包糠内，舒舒服服的滚一圈，让猪排裹满面包糠。（图片有点丑）
7.锅内入油，锅内油温大概200°的时候，下入猪排，翻个面，捞出后放在吸油纸上去掉点油，等油温略微冷却，大概到160°的时候，下入猪排，再次复炸一下后捞出。稍稍冷却后切块。
8.最后成品组装。首先，来碗香喷喷的白米饭（今天我的饭是蒸的哦，一直迷恋蒸饭的香，这次终于如愿，由于水量没控制好，饭略干），倒入土豆，摆上猪排，当当当，搞定，我今天最满意的是我用番茄酱挤出来的爱心，满分啊
【大黄鸭黄金咖喱饭】
食材明细：
主料：：米饭适量，鸡蛋两个，
辅料：：鸡肉适量，土豆适量，洋葱适量，
配料：：咖喱粉适量，盐适量，生抽适量，
【大黄鸭黄金咖喱饭】的做法步骤：
1.锅子里不放油，蒸好的米饭倒入，开小火
2.炒一炒，淋入打散的鸡蛋黄。
3.翻炒均匀，让米粒都包裹上蛋液。
4.起锅。
5.另起锅，锅里倒油，油热后，先将切好的洋葱放进去煸炒下。
6.然后倒入鸡肉。（鸡肉可以提前汆个水去去腥）
7.煎至鸡肉表皮金黄。
8. 倒入土豆块和胡萝卜块。
9.一勺盐。
10.倒入开水，水稍微多一点。
11.盖上锅盖，焖煮3、4分钟。
12. 调入咖喱粉。
13.适量生抽。
14.继续盖上锅盖，焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。
15.用保鲜膜（或食品塑料袋）帮助捏成鸭头和鸭身， 容易成型，而且不沾手。
16.喏，鸭头！圆嘟嘟的，安上鸭嘴巴和眼睛。
17.鸭身子，整理一下，呈长椭圆形， 尾部稍微向上翘一点。
18.将嘴巴、眼睛安上去，身体和鸭子头摞起来，嘎嘎~~嘎，人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯！
小贴士：
1、咖喱不要放太早了哈，因为咖喱里面有淀粉，放早了，汤汁就成糊糊状了，容易糊锅。
2、加了咖喱粉后，中间要多翻炒几次，防止胡锅，炒至您预期的稀稠度即可出锅了。
3、咖喱好吃，但它刺激肠胃，胃不好人可不要贪吃太多呀！
4、最重要的一点，炒米饭一定不能见油，粘了油的米饭是很难捏成团的。第一次我自作主张加了点油炒米饭，结果捏饭团捏到吐血啊
咖喱猪排饭。
食材明细：
主料：：上排肉500g，咖喱适量，
辅料：：面包糠适量，面粉适量，
配料：：鸡精适量，盐适量，胡椒粉适量，老抽适量，
咖喱猪排饭。的做法步骤：
1.准备材料，上排肉，咖喱，面包糠，面粉。（面粉忘记照了。）
2.选用上排肉，比较嫩。 将肉切片。
3.用到背拍拍，让肉更嫩。
4.全部拍好。
5.加入调味料，鸡精，盐，胡椒粉，老抽，各适量。
6.搅拌好后，盖上保鲜膜。放入冰箱，最好腌制3个小时以上。
7.将面包糠倒入盘子，两面都裹上面包糠。
8.将面粉加水调成糊状。
9.将过好的肉再放入面粉糊中。
10.再放入面包糠，两面裹上面包糠。
11.全部肉都裹好面包糠。
12.放入热油中炸熟。
13.全部炸好。
14.切成长条。
15.水烧开后加入咖喱，鸡精，盐，胡椒粉。
16.咖喱融化，再烧开就可以了。
17.盘子里装上米饭，放入切好的猪排，煮好的咖喱，就完成了。 （成品）
感谢您阅读“97美食网”的《黄金猪排咖喱饭》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了炸猪排咖喱饭专题，希望您能喜欢！
