食材明细:
蓬蒿菜适量,熟花生米适量,芝麻酱适量,盐适量,生抽适量
麻酱蓬蒿菜的做法步骤:
第1步蓬蒿菜洗净滤水;熟花生米拍碎切小粒;
第2步芝麻酱用冷开水调开,加盐、生抽调匀;蓬蒿菜装盆,撒上花生碎,
第3步淋入麻酱汁即可。
食材明细:
蓬蒿菜适量,香干适量,盐适量,糖适量,鸡精适量,芝麻油适量
蓬蒿菜拌香干的做法步骤:
第1步蓬蒿菜择取黄叶洗净,入沸水焯一下,捞出滤水;稍稍挤去水分后切碎;香干也入沸水焯一下后切末;
第2步调入盐、糖、鸡精、芝麻油拌匀即可。
头一次听老虎菜觉得特别有意思,什么菜竟然起这个名,没想到就是一道简单的凉拌菜,是东北里比较有名的一道菜,今天小编教大家做的是虾皮老虎菜。
材料:辣椒80克,黄瓜100克,香菜50克,大葱30克,香油适量,酱油1汤匙,醋1汤匙,盐2克,花椒油适量,大蒜8克,辣椒油适量,红尖椒3个。
虾皮老虎菜的做法
1、准备材料。
2、将香菜清洗干净切段。
3、将黄瓜切丝。
4、将青椒切丝。
5、大葱切丝。
6、准备虾皮,将虾皮用清水清洗干净备用。
7、锅中加底油爆香蒜末。
8、将清洗干净的虾皮放入锅中炒香。
9、所有切好的菜放入大碗中,将炒好的虾皮放入,加盐、酱油、醋、花椒油、香油、辣椒油搅拌均匀最后撒上红椒圈即可。
虾皮老虎菜做法小贴士
1、因为加了虾皮所以盐要适量。
2、虾皮一定要清洗干净在吃。
小编有话说:以上就是小编教大家做的虾皮老虎菜,感兴趣的朋友赶紧学着做吧。
食材明细:
油麦菜400克,大蒜75克,食用油适量,盐适量,生抽适量
蒜蓉油麦菜的做法步骤:
第1步新鲜油麦菜洗净。切成小段。
第2步锅内少许油,加入葱花,炒香。加入油麦菜。
第3步翻炒,断生。加入蒜末。翻炒,加一点酱油,适量盐。
第4步成品。
食材明细:
新鲜马齿菜适量,红甜椒适量,芫荽(香菜)适量,香油适量,大蒜适量,熟白芝麻适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,花椒油适量
蒜蓉马齿菜的做法步骤:
第1步大蒜1-2瓣切碎、芫荽适量切碎放入捣盅,加一点盐、适量熟白芝麻捣成泥;加入一勺烧热的香油,生抽、白糖、花椒油各一勺,拌匀成调味料;
第2步锅里加入适量水烧开,加入1点盐,放入洗净的马齿菜、红甜椒丝汆烫1-2分钟;将汆烫好的马齿菜捞起冲凉开水,然后将挤干水分的马齿菜和调味料拌匀后即可食用。
小贴士:
1.仔细、熟练、肯定的辨认野生马齿菜,不能确定的野菜千万不要食用,菜场里也可以买到人工栽培的马齿菜;2.马齿菜汆烫以后最好充分的沥干水分;3.没有现成的花椒油,烧热香油的时候可以放入适量的花椒粒,小火烧出香味剔除花椒粒不用,即成花椒油;4.调味料可更据个人口味,适当增减配料;5.凉拌菜最好现拌现吃,不要摆放过夜;6.马齿菜具有清热解毒,消肿止痛的作用,适宜一切疔疮、丹毒、痔疮患者及乳腺炎患者。
食材明细:
虾皮1茶匙5g,小白菜50g,鸡蛋1枚,自发面粉100g,盐1g,芝麻香油2ml
虾皮碎菜包的做法步骤:
1、自发面粉放入大碗中,加入适量温水和成面团,加盖醒15分钟。
2、将面团搓成条状,切成6份,再擀成包子皮。
3、虾皮洗净切碎,鸡蛋在碗中打散。
4、小火加热锅中的芝麻香油,将蛋液倒入炒熟,盛盘放凉,切碎。
5、小白菜洗净,用沸水烫一下,切成末。
6、将馅料盛入碗中,调入盐,制成包子馅。
7、将馅料包入面皮中,制成6个小包子,上笼蒸15分钟至熟即成。
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