不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你是食材达人吗？为此，小编花时间整理了菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：面粉250g，菠菜380g，豆腐180g，鸡蛋1个，
辅料：：酵母粉2g，
菠菜豆腐鸡蛋发面馅饼的做法步骤：
1.不粘锅倒油煸炒豆腐丁
2.打入一个鸡蛋
3.炒散晾凉
4.焯烫菠菜去除草酸
5.晾凉后挤去水分切碎
6.一起放到鸡蛋锅里加盐拌匀
7.和好的面团饧发至2倍大小
8.揪成小剂子擀成包子皮
9.包上菠菜鸡蛋馅料
10.平底不粘锅倒少许油放上生胚
11.一面煎好后翻面
12.两面煎至金黄煎熟即可
小贴士：
生胚煎制过程中要盖上锅盖。
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菠菜鸡蛋馅饼
食材明细：
主料：：面粉300克，菠菜200克，木耳30克，鸡蛋2个，海米适量，
辅料：：花生油2勺，橄榄油一勺，香油一勺，蚝油一勺，十三香少许，盐少许，葱少许，姜少许，
菠菜鸡蛋馅饼的做法步骤：
1.成品。
2.菠菜清洗干净。
3.开水下锅，烫2分钟。
4.所有食材准备好。
5.面团揉好备用。
6.鸡蛋炒熟。
7.葱姜切好。
8.所有食材切好，放入一个盆子里。
9.放盐.橄榄油.香油.耗油.13香。
10.拌匀备用。
11.面团揉好，分成大小均匀的剂子，擀皮。
12.像包包子一样。
13.包好以后准备下锅煎。
14.锅内放花生油，包子口朝下，小火慢慢煎。
15.一面煎制金黄，反面。
16.翻几次面，煎熟就可以了。
小贴士：
馅饼的馅是熟的，面皮煎熟就可以了。
青菜豆腐馅饼
食材明细：
主料：：面粉适量，青菜适量，北豆腐适量，
辅料：：盐适量，胡椒粉适量，蚝油适量，
青菜豆腐馅饼的做法步骤：
1.面粉用温水和成光滑的面团，盖湿布饧发1小时
2.青菜、葱洗净，木耳提前泡发
3.木耳焯水
4.青菜焯水后捞出过凉水挤干水分
5.青菜、木耳、葱分别切细放到深盆中，放入虾皮和捏碎的豆腐，加盐、胡椒粉、蚝油、白糖、香油
6.搅拌均匀成馅
7.饧发好 的面团取出放案板上，分成小块面团
8.取一个小面团擀成中间厚四周薄的面片，放上馅料，像包包子一样收好口
9.全部做好的馅饼胚
10.压扁
11.电饼铛加热，刷一层油，放入做好的馅饼胚
12.翻面再烙至熟
13. 素馅饼也别有风味哦
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