食材在我们生活中随处可见，不同的食材使食物有不同的功效。中国美食文化很重视食材，你对哪些食材了解较多？下面是小编精心收集整理，为你带来的三鲜豆腐饼，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：豆腐150克，泡发海米50克，肉末80克，胡萝卜30克，面粉40克，
辅料：：葱适量，香菜适量，
配料：：料酒适量，盐适量，胡椒粉适量，
三鲜豆腐饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.泡发的海米切末、葱、胡萝卜、香菜切末，肉用料酒、少许盐、胡椒粉略腌。
3.将豆腐压碎与肉末、海米碎、胡萝卜、香菜、葱末放在一起。
4.加入胡椒粉、面粉、少许盐拌匀。
5.锅中放少量油，将和好的馅压成小饼，入锅煎制。
6.中小火慢煎，至两面上色，饼熟透即可出锅。
小贴士：
1、加入面粉后拌馅不必加水。
2、面粉也以根据自已的喜好减少用量。
3、泡发后的海米也有咸味，请根据情况酌量加盐。
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三鲜口袋豆腐
食材明细：
主料：：香菇90g，虾仁90g，猪肉馅100g，豆腐400g，
辅料：：橄榄油适量，盐适量，白糖适量，料酒适量，小葱适量，鸡精适量，生抽适量，姜适量，
三鲜口袋豆腐的做法步骤：
1.豆腐切成块。
2.备好猪肉馅、虾仁、香菇。
3.猪肉馅中加橄榄油、生抽酱油、料酒、盐、鸡精葱姜末搅拌。
4.虾仁回刀、香菇切成丁加入搅好的肉馅中搅均匀，三鲜馅就好了。
5.豆腐入锅炸。炸定型捞出。
6.在豆腐的一端划口。
7.装入三鲜馅。
8.每块豆腐都装满馅。
9.再入油锅炸。口朝下入锅，先封好口。
10.另起油锅，葱姜入锅煸香。
11.加料酒、水、盐、鸡精、白糖、生抽酱油烧开。
12.豆腐入锅。
13.木耳入锅烧。
14.烧入味，淋入水淀粉。
15.芡熟，盛出享用。口袋里装满了三鲜馅，很鲜美。
小贴士：
1、第一次炸豆腐不要时间很久，豆腐定型即可。
2、第二次炸至金黄即可。
三鲜豆腐泡
今天推荐一款最便宜的豆腐泡做出来的一道宴客菜三鲜豆腐泡。瞬间能提升豆腐泡的档次，主要是也好吃。
豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上。所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素。豆腐泡属于油炸食品，多少还是会损失些营养的，但偶尔食之问题也不大。这么便宜又好吃的食物，不吃也忍不住不是
节日里用最便宜食材做一道美味的宴客菜三鲜豆腐泡
材料：豆腐泡250克、猪肉馅儿100克、木耳、百合、胡萝卜、黄瓜、鲜虾、葱、姜、糖、料酒、酱油、五香粉、橄榄油
三鲜豆腐泡的做法
1、将葱姜切成末，与糖、料酒、酱油、五香粉一起放到猪肉馅儿内用筷子顺一个方向搅拌均匀至上劲后静置15分钟入味
2、将黄瓜、胡萝卜切薄片，木耳去根洗净，鲜虾去泥线
3、将豆腐泡一端切开但不要切断，将猪肉馅儿塞进豆腐泡里.同样的方法将肉馅儿全部放到豆腐泡里备用
4、不粘锅内倒入适量橄榄油，将塞好肉馅儿的豆腐泡放到煎锅内，一面金黄后翻另一面煎至金黄，依次煎好四面
5、炒锅内倒入适量橄榄油，爆香花椒八角后取出扔掉，将鲜虾和胡萝卜片先入锅，加少许料酒翻炒均匀
6、再依次加入黄瓜片、百合、木耳、煎好的豆腐泡和少许水
7、按个人口味加入适量盐后翻炒均匀收汁即可
豆腐泡，好吃不贵，真正的物美价廉的食材。塞上肉馅儿，煎至金黄再同虾及其他时蔬一起炒制！嗯，瞬间高逼格有木有？营养还全面，肉虾蔬菜都齐活~
三鲜烩饼(1)
食材明细：
主料：：饼1块，鸡蛋2个，火腿适量，白菜适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，八角适量，
三鲜烩饼的做法步骤：
1.将饼，火腿，白菜分别切丝，备用。
2.主要调料有：食用油，盐，糖，酱油，耗油，料酒，香油，鸡精。
3.将鸡蛋炒好备用。
4.锅内放入少许油，姜蒜八角，炒香。
5.加入白菜丝，盐糖适量。
6.加入饼，翻炒均匀。
7.分次加入适量水，加入上述调料，加入火腿鸡蛋，翻炒均匀。
8.炒至饼变软，味道均匀，出锅即可。
三鲜豆腐锅(1)
食材明细：
主料：：豆腐适量，鱿鱼头适量，
辅料：：虾米适量，紫菜适量，
配料：：玉米油适量，海鲜酱油适量，五香粉适量，精盐适量，味精适量，
三鲜豆腐锅的做法步骤：
1.将豆腐切块。
2.准备好鱿鱼头。
3.切段，洗净。
4.锅底涂一层油，放入鱿鱼煸熟。
5.鱿鱼熟后，放入清水。
6.放入虾米。
7.放入海鲜酱油。
8.放入五香粉。
9.放入盐。
10.放入豆腐。
11.放入紫菜。
12.放入味精，。然后登入火锅，继续炖煮。
小贴士：
1 因为虾米本就有咸味，如果烹饪时放入的盐过多了，汤有点咸时可以增加豆腐的量，豆腐可以吸收多余的盐。
2 味精放与不放依个人喜好而定。
素蒸三鲜豆腐
食材明细：
胡萝卜适量，鸡蛋适量，南豆腐适量，榨菜条适量，面包糠适量，食用油适量，食盐适量，黑胡椒粉适量
素蒸三鲜豆腐的做法步骤：
第1步将豆腐打成泥状，胡萝卜磨碎
第2步榨菜条切碎将胡萝卜和豆腐拌好，加入两颗鸡蛋，
第3步加入少许面包糠，黑胡椒粉，食盐，油一起搅拌均匀把搅拌好的食材放入抹上油的碗里抹平表面
第4步放入微波炉里蒸10分钟即可取出取出后的豆腐蛋饼撒上榨共碎就可以了
小贴士：
加少量黑胡椒粉可以去除少量的豆腥味，让豆腐伪装的更好加入面包糠是因为南豆腐水份比较大，怕蒸出来的太稀，面包糠可少量加或不加，成品我发现有些老。
青菜三鲜豆腐羹
食材明细：
主料：：豆腐300克，青菜50克，蘑菇60克，蛏子210克，虾仁70克，
辅料：：水淀粉适量，料酒适量，盐适量，
青菜三鲜豆腐羹的做法步骤：
1.食材：豆腐（已撕开包装用刀划开）、青菜（已清洗切碎）、蘑菇（已清洗切片）、蛏子（已清洗焯熟）、虾仁（已清洗）、水淀粉
2.将焯熟的蛏子剥壳，待用。
3.在已清洗好的虾仁中加适量的料酒拌匀，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜和蘑菇翻炒翻炒。
5.随后，合入拌好的虾仁翻炒一下。
6.接着，合入豆腐，加适量的清水煮开。
7.然后，合入剥了壳的蛏子，加适量的盐。
8.调味翻匀。
9.最后，加入水淀粉勾芡翻匀，即成。
三鲜馅鸡蛋灌饼
食材明细：
主料：：面粉500克，开水200克，猪油20克，盐2克，水100克，
辅料：：韭菜适量，虾米适量，鸡蛋4个，十三香适量，盐适量，
三鲜馅鸡蛋灌饼的做法步骤：
1.碗里两勺匙水，一勺匙淀粉，搅拌糊状，打入四个鸡蛋，打散。
2.锅里适量油，五成油温倒入鸡蛋液，用铲子打散切末，虾米洗干净，倒入锅里，加入适量盐，十三香，翻炒一会，出锅。
3.韭菜切末，鸡蛋凉凉倒入盆里，顺一个方向搅拌。
4.500克面粉，盐2克，猪油20克，开水200克烫面，冷水100克倒入盆里，面团和好，醒一会。
5.取适量面团，擀圆坯，打入适量馅料。
6.两个面坯叠加一起，边缘用叉子按压，留小一口，打入鸡蛋一个。
7.边缘用叉子按压好。
8.小火煎制两面金黄，熟了出锅。
9.成品。
10.成品。
三鲜豆腐汤(2)
食材明细：
豆腐(南)150克，海参(水浸)50克，鱿鱼(鲜)50克，牛肉(瘦)50克，冬笋25克，油菜心25克，大葱10克，姜5克，胡椒粉2克，盐3克，味精2克，料酒15克，植物油25克
三鲜豆腐汤的做法步骤：
1. 将豆腐洗净，切成长方形的片；
2. 海参、鱿鱼、牛肉分别切成小薄片；
3. 油菜心洗净；
4. 姜、葱均切成米；
5. 冬笋切片；
6. 锅烧热放少许油，放入葱、姜煸炒；
7. 然后放烫过的海参、鱿鱼、牛肉，倒入汤及豆腐；
8. 加调料，炖约五分钟左右，再放入油菜心即可。
小贴士：
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
感谢您阅读“97美食网”的《三鲜豆腐饼》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常地三鲜专题，希望您能喜欢！
