食材明细:
主料::豆腐适量,
辅料::蚝油适量,香油适量,糖适量,鸡精适量,酱油适量,
家常豆腐块的做法步骤:
1.热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。
2.原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水,烧开。
食材明细:
主料::老豆腐1块,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,老抽适量,蚝油适量,油适量,盐适量,醋适量,白糖适量,生粉适量,红油豆瓣适量,
红烧豆腐块的做法步骤:
1.老豆腐一块,切成小块,盛入盘里。
2.姜切成碎粒,蒜切成片。
3.切一碟葱花。
4.锅里烧油,放入姜,蒜,红油豆瓣,炒香炒出红油色,放入豆腐块,翻拌均匀。
5.加适量水,加一小勺老抽,小勺蚝油,五香粉,小勺醋,少许白糖,适量盐。
6.焖煮五分钟入味,倒入水芡粉勾芡收汁,撒葱花。
7.起锅装盘,大功告成。
小贴士:
也可以用嫩豆腐做,翻拌时小心即可。
食材明细:
主料::火腿适量,豆腐适量,
辅料::葱适量,木耳适量,辣椒适量,
煎豆腐块的做法步骤:
1.所需材料。
2.豆腐凉水烫。
3.沥水。
4.豆腐切片。
5.材料切丁。
6.小碗里放葱花。
7.小碗里放葱花,酱淋油备用。
8.豆腐块裹鸡蛋。
9.豆腐块裹鸡蛋煎熟。
10.............
11.摆盘。
食材明细:
主料::挂面适量,
辅料::豆腐块5块,紫菜半片,生抽适量,
豆腐块紫菜面的做法步骤:
1.起锅烧水,水开下挂面,用筷子搅一搅,倒入小半碗清水。
2.待水开后,再倒入小半碗清水,煮至面条略有硬芯。
3.将豆腐块放入锅中。
4.放入紫菜,用筷子搅散,关火。
5.根据各人口味倒入适量生抽搅拌均匀,盛入碗中即可。
6.豆腐块紫菜面。
食材明细:
主料::豆腐1块,
辅料::香葱2颗,生抽2勺,
葱香豆腐块的做法步骤:
1.豆腐洗净,用盐水浸泡半小时,切厚块。
2.香葱切成葱花。
3.炒锅烧热下油,油比平常炒菜略多,放入豆腐块煎制。
4.一面变黄,翻面煎另一面。
5.将所有豆腐块煎好,放入葱花和生抽炒匀。
6.葱香豆腐块。
食材明细:
主料::豆腐适量,香菇适量,
辅料::盐适量,生抽适量,
香菇烧豆腐块的做法步骤:
1.香菇切片,豆腐切片。
2.锅中放油烧热放入豆腐。
3.煎至两面金黄,盛出备用。
4.放入香菇稍翻炒,放入小半碗水,放盐和生抽煮开。
5.放入豆腐。
6.煮至汤汁收尽关火。
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