不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的重点就是食材，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为你精心整理的“家常豆腐块”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：蚝油适量，香油适量，糖适量，鸡精适量，酱油适量，
家常豆腐块的做法步骤：
1.热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。
2.原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
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金银豆腐块
食材明细：
主料：：豆腐1大块，鸡蛋3枚，葱一段，
辅料：：盐少许，油少许，五香粉少许，香油少许，
金银豆腐块的做法步骤：
1.食材准备好
2.豆腐上蒸锅蒸20分钟
3.鸡蛋打散放入少许盐五香粉搅拌均匀
4.然后把蒸好的豆腐去皮切1厘米的小方块，放入打好的鸡蛋里搅拌均匀
5.锅里放油把搅拌好的蛋液和豆腐块放里翻炒
6.然后把切好的葱花放进去搅拌均匀
7.点入香油装盘出锅
8.黄灿灿的豆腐块，是不是很有食欲，宝宝会爱上这道菜哦。
小贴士：
打散的蛋液可以放点温水，这样炒出来特别软
蛋包豆腐块
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，
辅料：：豆腐2块，西红柿2个，香芹适量，
蛋包豆腐块的做法步骤：
1.准备好现有材料。
2.豆腐切碎，鸡蛋打好！
3.豆腐先过油炸炸。
4.炸至表面微黄即可。
5.盛起，先炒西红柿后加入豆腐，调味好撒上香芹！
6.热锅后倒食用油，鸡蛋液倒一半入平底锅！
7.底部凝固，趁上层还有少许蛋液的时候加入炒好的豆腐。
8.包起来，两面煎至金黄即可。
9.鸡蛋陪番茄酱确实挺不错的。
10.成品！
小贴士：
鸡蛋液稍微厚一点比较合适包，不容易破，吃起来里面特别嫩！
万能的鸡蛋包，亲们想包什么包什么，只要你喜欢?。
红烧豆腐块
食材明细：
主料：：老豆腐1块，
辅料：：葱适量，姜适量，蒜适量，老抽适量，蚝油适量，油适量，盐适量，醋适量，白糖适量，生粉适量，红油豆瓣适量，
红烧豆腐块的做法步骤：
1.老豆腐一块，切成小块，盛入盘里。
2.姜切成碎粒，蒜切成片。
3.切一碟葱花。
4.锅里烧油，放入姜，蒜，红油豆瓣，炒香炒出红油色，放入豆腐块，翻拌均匀。
5.加适量水，加一小勺老抽，小勺蚝油，五香粉，小勺醋，少许白糖，适量盐。
6.焖煮五分钟入味，倒入水芡粉勾芡收汁，撒葱花。
7.起锅装盘，大功告成。
小贴士：
也可以用嫩豆腐做，翻拌时小心即可。
煎豆腐块
食材明细：
主料：：火腿适量，豆腐适量，
辅料：：葱适量，木耳适量，辣椒适量，
煎豆腐块的做法步骤：
1.所需材料。
2.豆腐凉水烫。
3.沥水。
4.豆腐切片。
5.材料切丁。
6.小碗里放葱花。
7.小碗里放葱花，酱淋油备用。
8.豆腐块裹鸡蛋。
9.豆腐块裹鸡蛋煎熟。
10.............
11.摆盘。
豆腐块紫菜面
食材明细：
主料：：挂面适量，
辅料：：豆腐块5块，紫菜半片，生抽适量，
豆腐块紫菜面的做法步骤：
1.起锅烧水，水开下挂面，用筷子搅一搅，倒入小半碗清水。
2.待水开后，再倒入小半碗清水，煮至面条略有硬芯。
3.将豆腐块放入锅中。
4.放入紫菜，用筷子搅散，关火。
5.根据各人口味倒入适量生抽搅拌均匀，盛入碗中即可。
6.豆腐块紫菜面。
葱香豆腐块
食材明细：
主料：：豆腐1块，
辅料：：香葱2颗，生抽2勺，
葱香豆腐块的做法步骤：
1.豆腐洗净，用盐水浸泡半小时，切厚块。
2.香葱切成葱花。
3.炒锅烧热下油，油比平常炒菜略多，放入豆腐块煎制。
4.一面变黄，翻面煎另一面。
5.将所有豆腐块煎好，放入葱花和生抽炒匀。
6.葱香豆腐块。
香菇烧豆腐块
食材明细：
主料：：豆腐适量，香菇适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
香菇烧豆腐块的做法步骤：
1.香菇切片，豆腐切片。
2.锅中放油烧热放入豆腐。
3.煎至两面金黄，盛出备用。
4.放入香菇稍翻炒，放入小半碗水，放盐和生抽煮开。
5.放入豆腐。
6.煮至汤汁收尽关火。
南瓜豆腐块
食材明细：
主料：：豆腐一块，红甜椒适量，蒜薹适量，洋葱适量，南瓜一块，
辅料：：盐适量，麻椒鸡粉适量，花椒适量，糖适量，
南瓜豆腐块的做法步骤：
1.南瓜切块放烤盘，上下200度烤六分钟取出备用
2.豆腐切块油热煎至两面金黄取出备用
3.油锅烧热放入花椒麻椒爆香捞出，放入南瓜，洋葱，豆腐，随即放入盐，糖翻炒一分钟，最后放入鸡粉关火装盘。（我把爱吃的草莓放盘边点缀了一下）
豆腐块炒洋葱
食材明细：
主料：：豆腐7块，
辅料：：姜3片，猪肉1小块，洋葱半个，蒜2瓣，水1大勺，
配料：：植物油适量，白糖适量，食盐适量，
豆腐块炒洋葱的做法步骤：
1.豆腐块清洗干净并沥干水分，对角切开
2.洋葱、姜切丝，蒜切块
3.猪肉清洗干净饼沥干水分，切片
4.锅中倒入适量油
5.放入蒜、姜煸炒
6.放入肉片煸炒
7.待肉片变色时，倒入豆腐块翻炒
8.加入洋葱翻炒
9.加入一大勺水
10.加入适量盐
11.加入适量糖
12.盖上锅盖，煮至锅内汁收得差不多的时候关火，出锅即可
小贴士：
1、如果想要豆腐块早点入味，可以将它切的小块点。
2、烧的时候水不要加入太多，不然比较难收汁。
水煮豆腐块的做法
做一道非常下饭的菜，水煮豆腐块，好吃又下饭
材料：
豆腐300克，豆芽100克，蒜苔适量，盐2克，豆瓣酱2勺子，，
水煮豆腐块的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切成长条
步骤2，豆芽放锅里煮熟
步骤3，平底锅加入豆腐煎
步骤4，一面煎金黄翻面煎
步骤5，煮好的豆芽倒入盆里
步骤6，锅里加入油加入豆瓣酱炒出红油
步骤7，蒜苔准备好
步骤8，然后加入蒜苔炒匀
步骤9，炒至变色
步骤10，然后加入水
步骤11，大火煮开加入豆腐条
步骤12，豆腐条加入后炖
步骤13，然后加入鸡精
步骤14，把豆腐摆盘里
步骤15，然后加入一半蒜泥
步骤16，锅里加入油加入蒜泥及干辣椒炒
步骤17，炸香后倒入豆腐上
步骤18，在撒些小葱
步骤19，吃的时候搅拌
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