食材指制作食物时所需要使用的原料，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材讲美食文化是无土之木，对于食材你知道的有哪些呢？经过小编精心整理，推出五谷杂豆粥，希望对你的工作和生活有所帮助。
食材明细：
主料：：大米一小把，花豆少许，黄豆少许，黑豆少许，绿豆少许，糯米少许，
辅料：：清水适量，
五谷杂豆粥的做法步骤：
1.把全部食材洗干净，放入电炖盅里；
2.加入适量的清水；
3.盖上盖子，选择煮粥模式，默认2.5小时；
4. 时间结束就大功告成啦，小火隔水慢炖的粥，真的又细腻又好喝，特别适合给小宝宝喝，豆子超级软糯。
5.当当当，成品来啦。
小贴士：
1、电炖锅的任何一种模式都是可以自己设定时间的，看状态可以增加或者减少时间；
2、喜欢清甜的，可以加入一些冰糖。
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五谷营养粥
食材明细：
主料：：大米40g，小米40g，麦仁40g，高粱米40g，绿豆30g，
辅料：：水适量，
五谷营养粥的做法步骤：
1.按需称量好所需食材
2.所有用料混合一起清水淘洗干净
3.放电压力锅内胆里
4.倒上足量的水
5.开启煮粥程序键煮熟即可
葡萄五谷粥
食材明细：
主料：：小米适量，红豆适量，糯米适量，莲子适量，糙米适量，
辅料：：葡萄干适量，糖适量，
葡萄五谷粥的做法步骤：
1.各种煮粥用的食材，有红豆，莲子，小米，糯米，糙米等。
2.取少许用清水淘洗数遍。
3.倒进电压锅里加清水，
4.调至煮粥档，本人一般煮的时候转一个圈，粥更粥更好吃，
5.煮好的五谷粥，
6.倒进葡萄干，
7.再次烧开，
8.放点糖即可。
山药五谷粥
食材明细：
主料：：小花豆适量，绿豆适量，红小豆适量，黑米适量，糯米适量，大米适量，糙米适量，玉米糁子适量，铁杆山药适量，
辅料：：水适量，
山药五谷粥的做法步骤：
1.食材：小花豆、绿豆、红小豆、黑米、糯米、大米、糙米、玉米糁子、铁杆山药。
2.把五谷淘洗干净，山药洗净去皮切小，把所有食材放入电子瓦煲内。
3.加入适量开水后启动相应功能开始煮粥。
4.两个小时后粥煲好了，享用吧。
五谷粥(1)
食材明细：
主料：：大米100g，黑米80g，黑豆80g，黄豆80g，红豆80g，
辅料：：水适量，
五谷粥的做法步骤：
1.备好黑米。
2.备好黑豆、黄豆、红豆。
3.将黄豆、红豆、黑豆洗干净用冷水浸泡30分钟。
4.黑米洗干净用冷水浸泡30分钟。
5.大米洗干净用冷水浸泡20分钟。
6.煮锅加水，豆子入锅煮。
7.开锅后，黑米入锅煮
8.再开锅，大米入锅同煮。其间要适时搅动。
9.粥煮熟后焖几分钟即可盛出享用。
小贴士：
1、豆子、米提前用冷水浸泡后，煮时容易熟，粥的口感也好。
2、食材入锅时，将浸泡食材的水一同入锅。
3、时间紧，可以用压力锅煮。
4、粥煮熟后焖几分钟再食用，粥会更稠
五谷毛豆粥
食材明细：
主料：：大米50克，小米50克，薏米50克，玉米渣50克，燕麦20克，毛豆100克，盐适量，
五谷毛豆粥的做法步骤：
1.把大米、小米、薏米、玉米渣用水泡两个小时。
2.把大米、小米、薏米、玉米渣、燕麦放入豆浆机里。
3.接通电源选择“营养米糊”功能，放豆浆机开始工作。
4.煮锅烧开一锅水，放入毛豆焯熟。
5.焯熟的毛豆放入捣臼里捣几下让毛豆裂碎成两三片。（没有捣臼就用料理机搅两三下）
6.捣碎的毛豆放入大碗里。
7.豆浆机结束工作后把煮好的米糊倒入毛豆碗里搅拌均匀。
8.咸、甜随自己的口味调味。我喜欢原味只放了淡淡的盐。
五谷麦胚粥
食材明细：
主料：：红衣花生15克，绿豆15克，红豆15克，薏米15克，眉豆15克，大米15克，麦胚10克，
辅料：：白砂糖20克，
五谷麦胚粥的做法步骤：
1.准备好；红衣花生、红小豆、绿豆、薏米、眉豆、大米、麦胚、白砂糖等。
2.红衣花生、红小豆、绿豆、薏米、眉豆、大米洗净浸泡30分钟；
3.等浸泡好，捞出，沥干水，放入电饭锅，加适量的清水；
4.按煮粥键，约45分钟，煮好，用勺子拌均；
5.加入麦胚，并搅拌均匀，开着盖，再熬煮5分钟；
6.吃的时候加入白砂糖，拌均，即可
7.这款粥还可以放点盐，或什么都不放，也非常好吃。放甜或盐，不宜过多，春节要清淡，养胃护肝为主。
小贴士：
1.五谷要浸泡，容易煮熟；
2.可放盐、也可以放糖
健康养生五谷粥
食材明细：
主料：：黑米适量，大米适量，燕麦米适量，红豆适量，黑豆适量，
辅料：：水适量，
健康养生五谷粥的做法步骤：
1.原料图
2.将五种原料清洗干净倒入电压力锅中
3.加入适量水
4.接通电源，选择时间，（我选择煲汤，五十分钟吧）
5.粥好，盛出食用。（喜欢甜食的可以加入适量的糖，我喜欢原味的）
小贴士：
1.米的量我一般用豆浆机送的小量杯量的，在三分之一处，加入三碗水，正好是我们三口的量
2.我是晚上睡觉前开始做，插上电不用管了，第二天起来就可以吃了，
五谷羹
食材明细：
主料：：杂粮120g，小米70g，
辅料：：枸杞子适量，冰糖适量，
五谷羹的做法步骤：
1.这杂粮里边品种好多，红豆、黑豆、黄豆、绿豆、白豆、芸豆、大碴子等，足有十余种，洗净提前浸泡半小时
2.小米淘洗干净
3.所有食材加入豆浆机，加水到最低档
4.打开开关，选择五谷粥，启动电源
5.煮好的五豆羹
6.出锅，撒上枸杞子。
小贴士：
食材随自己喜好添加
五谷饭团
食材明细：
主料：：糯米适量，小米适量，红豆适量，黑豆适量，黄豆适量，花生适量，芝麻适量，
辅料：：海苔适量，
配料：：盐适量，
五谷饭团的做法步骤：
1.原料备用。
2.黑豆，红豆，黄豆，隔夜泡发。
3.泡好的三种豆，再加入适量的洗净的糯米和小米。
4.放入电饭锅内煮成米饭。
5.煮好的杂粮饭，放凉。
6.花生入油锅，炒熟。
7.放凉后放入保鲜袋内，用擀面棒敲成花生碎。
8.白芝麻炒熟。
9.加入适量的盐和花生碎拌成馅料。
10.取一小块米饭，放在保鲜膜上，按扁。
11.包入适量的花生芝麻馅。
12.封好口，然后捏成三角形。
13.底部包上一小块海苔即可。
五谷馒头
豆浆渣准备好。发酵粉用35度的温水化开。再加入红糖、面粉和成面团。
材料：
主料：豆渣150g，，
辅料：红糖适量，面粉250g，发酵粉5g，，
五谷馒头的做法步骤：
1. 豆浆渣准备好
2. 发酵粉用35度的温水化开
3. 再加入红糖、面粉和成面团
4. 因为现在入秋了，所以醒面时用袋子封住
5. 醒了1个小时的面
6. 把面团排掉空气，再揉成长条形，用刀切开
7. 放入蒸笼再醒15分钟，然后开火蒸45分钟
8. 做好了，如果觉得淡，可以沾炼奶吃五谷馒头烹饪技巧
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