食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展，你记忆中最深的食材是什么？考虑到你的需求，小编特意整理了“四川黄豆豆豉做法”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：盐适量，辣椒粉适量，花椒适量，高度白酒适量，
四川黄豆豆豉做法的做法步骤：
1.黄豆洗净泡发几个小时。
2.泡成上图那样。
3.泡好沥干水。
4.放锅里煮熟。
我妈妈说:喜欢吃硬点的就不要煮的那么软。
5.黄豆煮好后捞出沥干，放一容器里摊开等待发霉，摊豆的容器一定是要下面能透气的，不然会坏。
6.一周后的样子<或者10天左右>
看看这发霉的样，是不是不敢吃呢
但这豆豉就得经过这过程呢
想想那臭豆腐发酵更加恐怖呢，大家不也吃了吗？
不是说眼不见为净吗
可以用手把毛给拔掉一些。
7.做豆豉的调味料:盐 辣椒粉 花椒<花椒粉> 白酒<一定要高度酒>。
8.把发霉后的黄豆装一盆里,盆里千万不能有油哦!
然后放盐。
9.放盐搅匀。
10.花椒
我妈说:放整颗花椒的装瓶后更加香。
于是我听老妈的，那就放点整粒的花椒吧。
11.我怕到时候整粒花椒太麻了,我叫妈少放点整粒花椒,改放点花椒粉。
12.放辣椒粉
辣椒粉多少根据自己的口味。
13.放高度白酒
这一部很重要，不放酒豆豉容易坏。
14.全部拌匀后装入食品袋,绑紧，放好。过两天打开尝尝味道够不够。根据自己的口味,差什么味就加什么味。过10多天后就可以改装在密封的瓶子里了！豆豉是越存越香的。
小贴士：
注明:
我妈说:做豆豉宁愿咸一点都不能太淡
太淡了就会变酸,变酸就没法吃了
还有就是一定要用高度白酒
高度白酒是保护豆豉不会变质!
我妈先前做的就是全部放整粒花椒！
装瓶后打开一闻确实比放花椒粉要香！
要问我所有材料的分量，我答不出！
因为我妈做熟悉了，基本能掌握那个量
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黄豆豆腐丁
食材明细：
主料：：鲜黄豆适量，豆腐丁适量，
辅料：：蒜片适量，尖椒适量，
配料：：盐适量，油适量，酱油适量，鸡精适量，
黄豆豆腐丁的做法步骤：
1.鲜黄豆，豆腐，蒜片，尖椒。
2.备鲜黄豆，豆腐丁，蒜片，尖椒。
3.先炒豆腐丁，放点盐煎片刻。
4.淋点酱油。
5.炒匀。
6.再放进鲜黄豆翻炒翻炒。
7.再放进蒜片和尖椒炒匀。
8.放一点点清水烧开，调点鸡精即可出锅。
9.炒好的黄豆豆腐丁。
红黄豆豆浆
食材明细：
主料：：大红豆1杯，黄豆1杯，
辅料：：开水1200ml，
红黄豆豆浆的做法步骤：
1.准备好的两种豆
2.两种豆洗净头天晚上放冰箱泡发
3.把泡好的豆子放入豆浆机网罩内
4.加入1200ml开水
5.豆浆机接通电源按豆浆键豆浆机开始工作
6.提示音响起豆浆就做好了，接出豆浆按个人口味加糖。
黑豆黄豆豆浆
食材明细：
主料：：黑豆50克，黄豆50克，
辅料：：豆浆机1台，
黑豆黄豆豆浆的做法步骤：
1.取黑豆黄豆适量，在盆中用清水泡一夜。
2.翌日，将双豆倒入豆浆机内，加入清水到达用水量的下刻度，启动并开启全豆按键。
3.豆浆打好之后，用漏勺漏去豆渣。
4.香喷喷的双豆豆浆就做好了。
5.分成两碗。你如果喜爱原味的不用加糖，喜欢甜味的就加糖。双豆豆浆做早餐中的饮品，是一种不错的选择。
红枣黄豆豆浆
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：红枣1个，
红枣黄豆豆浆的做法步骤：
1.豆浆机有量杯二分之一豆子，黄豆刚好没了忘记拍照用黑豆代替一下。
2.没时间也可以不泡，我提前泡一晚上。
3.早晨放个红枣撕碎了放进去，水有刻度，两个人600毫升正好还有渣子要去除，一次性也不能喝太多一人最后200至250差不多。
4.开始自动工作。
5.好了。
6.滤网过滤一下，以前我都是连渣子一起吃的。
7.香香的红枣黄豆豆浆完成，可以搭配早餐啦！
8.比如这样搭配一下，汤圆换成粥啦啥的。
小贴士：
水果要在饭后一小时后吃，豆浆傻瓜都能做，我想要喝的是那种磨出来的，哎！
核桃黄豆豆浆
食材明细：
主料：：黄豆适量，
辅料：：核桃适量，白糖适量，
核桃黄豆豆浆的做法步骤：
1.我的黄豆泡了一夜了。
2.还有核桃也泡上，掰成小粒的。
3.豆浆机里放水，把黄豆核桃都放进去
4.按五谷豆浆。二十分钟搞定。
小贴士：
豆浆打好之后，过滤后的豆渣留好哦。等下还有豆渣的妙用。
花生黄豆豆浆(1)
食材明细：
主料：：黄豆适量，花生适量，
辅料：：水适量，
花生黄豆豆浆的做法步骤：
1.花生豆提前泡一个小时冲洗。
2.黄豆提前泡一个小时冲洗干净。
3.一起放入破壁机，加水不要超过水位线。
4.启动豆浆功能熟了自动停止。
5.成品图。
植物奶——黄豆豆浆
食材明细：
主料：：黄豆两杯，花生几颗，
植物奶——黄豆豆浆的做法步骤：
1.黄豆花生拣干净
2.头天晚上洗净，清水浸泡一夜
3.原料倒入豆浆机
4.按刻度加入适量水
5.选取全豆豆浆
6.豆浆机打好了会发出蜂鸣声，拔下插头，倒入碗中即可饮用
7.放凉的豆浆，表面会结一层油皮哦，喜欢甜的，可以适量加些糖或蜂蜜
感谢您阅读“97美食网”的《四川黄豆豆豉做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了四川小吃的做法专题，希望您能喜欢！
