食材指制作食物时所需要使用的原料，它决定了美食的本味。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材的看法是怎么样的呢？小编特意收集和整理了西葫芦鸡肉肠，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：西葫芦一个，鸡肉肠2根(小），黄豆适量，
辅料：：蒜头2瓣，盐适量，醋少量，干辣椒1个，猪油适量，
西葫芦鸡肉肠的做法步骤：
1.食材准备。西葫芦，鸡肉肠；洗净切薄片。黄豆，蒜末；装盘备用
2.锅烧热，放入猪油；然后放蒜末干辣椒爆香，下鸡肉肠、黄豆翻炒
3.炒至鸡肉肠卷缩。西葫芦下锅，大火迅速翻炒；
4.西葫芦断生即可。加醋，加盐调味。起锅装盘
小贴士：
西葫芦水份较大，加些醋口感会感觉很脆。也可以用在其他水分较大的蔬菜上面。?
炒西葫芦也可以用到熬猪油是的碎油渣。特别香的
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蒸鸡肉西葫芦盒
进入夏季，温度持续升高，人的胃口也不好，主妇也不愿意进入厨房，进行煎炒烹炸，喜欢做一些清淡的，少有的菜肴，但肉食还不能少，这时候最好的烹调方法就是做蒸菜，既能满足对肉食的欲望，又可以解决吃到嘴里不那么油腻，大家赶紧来试试蒸菜吧！
夏天最受欢迎的蒸菜蒸鸡肉西葫芦盒
原料：西葫芦150克、鸡肉60克、洋葱15克、玉米粒少许、鲜姜汁少许、有机酱油少许、盐微量、水淀粉少许、植物油适量
蒸鸡肉西葫芦盒的做法
1、备好西葫芦、鸡肉、玉米、洋葱、鲜姜汁、有机酱油等原料；
2、将鸡肉剁碎；
3、加入姜汁、盐抓匀，再加入蚝油和剁碎的洋葱末拌匀；
4、加入淀粉拌匀；
5、加入玉米粒拌匀腌制片刻；
6、西葫芦切成厚片，再将厚片从中间切一刀，可不用切断；
7、用筷子将肉馅填进切好的西葫芦夹；
8、上蒸锅，大火烧开后放入蒸盘，蒸10分钟左右即可。
蒸鸡肉西葫芦盒食材搭配小提示
鸡肉和粟子能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
鸡肉和牛蒡能一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。
酱香鸡肉西葫芦饼
食材明细：
主料：：面粉200克，西葫芦200克，鸡肉100克，胡萝卜50克，鸡蛋1个，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，甜面酱适量，葱适量，
酱香鸡肉西葫芦饼的做法步骤：
1.准备食材
2.西葫芦切丁用盐腌一下，挤干水分
3.葱、胡萝卜、鸡肉切丁
4.鸡肉用料酒、盐、生抽腌一下
5.起油锅煸炒鸡肉
6.等鸡肉变色后放入胡萝卜翻炒
7.放甜面酱翻炒均匀后盛出
8.面粉中打入鸡蛋，放入凉水
9.搅拌成面糊
10.把其余食材都放入面糊中搅拌均匀，根据咸淡放点甜面酱拌匀
11.电饼铛两面刷点油，放入面糊。煎到两面金黄
小贴士：
鸡肉炒熟后放入面糊口感更香
西葫芦
食材明细：
主料：：西葫芦适量，红萝卜适量，
辅料：：大蒜头适量，
配料：：盐糖适量，
西葫芦的做法步骤：
1.将西葫芦 胡萝卜 洗净
2.西葫芦纵向一分四，去瓤
3.胡萝卜 西葫芦切成不规则片
4.热锅冷油 依次下蒜片 胡萝卜 炒香
5.倒入西葫芦 快速翻炒 放入少量盐糖 西葫芦断生 即可出锅装盘
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