食材品类非常的丰富，食材好，方能食得好！只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对食材有一定研究吗？小编花时间特意编辑了蜜豆椰蓉糯米糍——用豆浆做的，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
食材明细：
主料：：糯米粉150克，玉米淀粉40克，豆浆220克，
辅料：：糖30克，黄油20克，
蜜豆椰蓉糯米糍——用豆浆做的的做法步骤：
1.准备材料：糯米粉、玉米淀粉、糖、豆浆、黄油。
2.糯米粉与玉米淀粉、糖混合，入豆浆拌匀。
3.黄油隔水融化。
4.隔水融化的黄油倒入糯米糊搅拌均匀。
5.搅拌好的糯米糊入锅，沸水蒸20分钟。准备好蜜豆、椰蓉。
6.洗净双手，揪一小块熟糯米糊裹入蜜豆，很粘，沾些水会容易操作一些。
7.裹好蜜豆的糯米团入椰蓉盆中，滚上椰蓉。
小贴士：
1、这次打的豆浆里放了黑芝麻，所以颜色有些深。也可以用水或者牛奶替换。
2、入冰箱稍稍冷藏一会会儿，口感会更好、更Q。但是——千万千万不能冷藏太久，不然就会变硬，且没有嚼口（木乎乎）。
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蜜豆糯米糍的做法
家里人很喜欢吃糯米糍，就试着做了一下。我却不喜欢吃糯米糍，因为不喜欢那些椰蓉，在制作的过程中偷吃了一点点粉团试试看味道怎样，一吃发现跟外面卖的糯米糍很大区别，很香的椰浆味道！！在做完以后果断吃了一半...又是长胖的节奏...参与活动:#西门子家电新鲜新关系，TA是你的谁？#
材料：
椰浆150克，牛奶50克，糖粉50克，蛋黄1个，室温融化的黄油15克，糯米粉90克，玉米淀粉10克，蜜豆适量，椰蓉适量，，
蜜豆糯米糍的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料。
步骤2，把主料混合在一起，搅拌均匀。
步骤3，筛入糯米粉和玉米淀粉继续搅拌均匀。
步骤4，盖上一层保鲜膜，放入蒸锅，烧开后转中火蒸20分钟。
步骤5，注意要使用耐高温的保鲜膜哦，一般保鲜膜会破开等于没用。
步骤6，面糊蒸熟以后就凝固了，稍微冷却下来后，用筷子用力的搅拌糯米面团，使它光滑细腻。【后来我发现用叉子搅拌更加省力气】搅拌好以后，冷却，放入冰箱冷藏约2小时。
步骤7，把冷却的糯米面团分成你喜欢的大小，将面团压扁，放上适量的蜜豆。（带上一次性手套的话就不会沾手哦）
步骤8，滚圆，沾上椰蓉。
步骤9，然后放在冰箱，冰得越久越好吃，不然会很软，没有口感。至少3、4个小时。
步骤10，真的很好吃！跟外面的差太远了。
步骤11，我才知道为什么我以前不喜欢吃糯米糍，因为我还没有遇到最好吃的！！
【紫薯蜜豆糯米糍】
食材明细：
主料：：糯米粉105g，紫薯粉3g，细砂糖20g，牛奶125g，玉米油5g，
辅料：：蜜红豆适量，椰蓉适量，
【紫薯蜜豆糯米糍】的做法步骤：
1.将糯米粉和紫薯粉称好倒入小盆中
2.一起混合过筛2次
3.向混匀的粉中加入玉米油
4.加入糖
5.加入牛奶
6.用筷子搅动均匀，成为粉浆
7.将小盆放入蒸锅，大火蒸约20分钟，在期间取出搅拌一次
8.取出蒸好的面糊，用筷子快速搅匀，晾凉备用
9. 戴好一次性手套，在表面抹一层油，然后抓取一块面团压扁
10.向中间放入适量蜜红豆
11.包好并搓圆
12.放入椰蓉中滚动几下，使其表面沾满椰蓉，一个糯米糍就做好了，此时已经可以直接食用了；将做好的糯米糍放入盘中，冷藏2小时以上食用风味更好哦~
13.放入椰蓉中滚动几下，使其表面沾满椰蓉，一个糯米糍就做好了，此时已经可以直接食用了；将做好的糯米糍放入盘中，冷藏2小时以上食用风味更好哦~
小贴士：
1. 我这里用到的紫薯粉是买来的一种天然果蔬粉，大致是紫薯速冻之后研碎成粉的意思；还有很多其他种类的粉，可以用来分别调整成不同的颜色；
2. 用量中的糯米粉和紫薯粉比例最好不要变动，我开始做的时候紫薯粉稍微放多了一些，糯米粉相应少放了，结果蒸好之后根本不能很快成团，让人很纠结啊。。
3. 包入的馅料，可以根据自己的喜好来更换，因为我这里包入的是蜜红豆，所以开始做的时候糖量放的相对少了些，如果打算包入不是这样很甜的馅料的话，可以考虑下增加糖量哈~
椰蓉南瓜糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉300克，南瓜馅250克，
辅料：：椰蓉50克，草莓粉15克，蜜桃粉15克，白糖20克，精制油少许，
椰蓉南瓜糯米糍的做法步骤：
1.原料图
2.南瓜馅料的做法：南瓜洗净去皮切块，置蒸锅蒸熟；
3.南瓜水份多，要将蒸熟后南瓜盘中的汁水倒出来；
4.用勺子将蒸熟的南瓜压成泥；
5.炒锅烧热抹少许精制油，倒入南瓜泥，小心慢慢翻炒至水分干；
6.加入白糖与椰蓉，继续翻炒均匀，感觉南瓜馅料比较结实时，即可关火。
7.炒好的椰蓉南瓜馅起锅装盘，晾凉；
8.将椰蓉南瓜馅分成12等份（有几个另外装了），搓成圆球，备用。
9.糯米皮的做法：糯米粉中加入适量热水和成糯米团；
10.将糯米团分成两半，然后分别加入草莓粉与蜜桃粉；
11.将加入水果粉的两种糯米团充分揉透；
12.将它们各分成6等分，并搓圆；
13.取一个糯米团，拇指按压一个窝；
14.包入一个南瓜馅；
15.双手配合从下往上推，最后收口搓圆，将余下的糯米团全部依次包好馅料；
16.蒸笼垫上抹了油的棕叶上，然后码放上糯米团码，再轻轻按扁，用筷子压出花纹（此步忘了拍照，参见蒸熟的糯米糍）
17.水开锅后下锅大火蒸10分钟，糯米团表面冒水珠即熟；
18.蒸好的南瓜糯米糍蛮可爱的；
19.趁热将糯米糍裹上一层椰蓉；
20.将椰蓉南瓜糯米糍装入纸托内，即大功告成。
小贴士：
1、南瓜本身带有甜味，可不用再加糖，此外南瓜馅可用豆沙或其他馅料代替。
2、蒸熟的糯米糍粘性大，所以垫的粽叶最好是刷一层薄油，这样蒸熟的糯米糍就容易取下来。
3、椰蓉最好提前炒一炒，糯米团要趁热裹上椰蓉，否则待晾凉了，糯米糍的表面就会变得光滑，不容易粘上椰蓉。
4、糯米糍最好现做现吃，如果一下子吃不完及糯米糍变硬了，可以再蒸热了吃。
椰蓉糯米糍(1)
食材明细：
主料：：糯米粉90克，椰蓉110克，玉米淀粉10个，
辅料：：芒果80克，牛奶110克，鸡蛋黄1个，
椰蓉糯米糍的做法步骤：
1.混合糯米粉、牛奶、玉米淀粉、白砂糖、牛奶和鸡蛋黄，用手动打蛋器搅拌
2.盖上保鲜膜水开后隔水蒸25分钟。用筷子搅拌成光滑的面团
3.蒸好取出面团放凉后，放冰箱冷藏2小时
4.准备好芒果切块
5.冰箱里取出冷藏的面团，带上手套包好芒果肉揉圆
6.椰蓉备好，放椰蓉里滚一下
7.放冰箱冷藏后特别美味。
8.里面的芒果，吃起来软软糯糯，还有芒果的鲜甜，是一款很好的小点心。
小贴士：
糯米面团很粘手，可以放些熟的糯米粉，这样就会好包些。
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