食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上鱼籽烧油豆腐，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：：鱼籽适量，油豆腐适量，
辅料：：黑木耳适量，大蒜适量，姜片适量，干红辣椒适量，花椒适量，酱油适量，料酒适量，淀粉适量，油适量，盐适量，
鱼籽烧油豆腐的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅凉油，放入姜片进去煎一下；
3.这时去掉鱼籽上的薄膜，将鱼籽放入油锅中小火慢慢煎；
4.煎至到鱼籽变金黄，表面微微发焦；
5.放入花椒和干辣椒一起进去煎一下；
6.再加入酱油、料酒；
7.再放入油豆腐、 黑木耳和水， 加盖焖煮散分钟；
8.放入盐等调味料， 大火收汁；
9.用锅铲将鱼籽切成适量大小的块， 待汁到浓稠时放入青蒜， 翻炒均匀即可。
10.盛入小钵中。
小贴士：
洗鱼籽时要将连接在鱼籽表面的其它内脏血块都要去除干净，入锅前再撕去鱼至表面的膜，将表面水分吸干， 放入锅中煎， 小火慢慢煎至双面金黄； 鱼籽煎好后放入油豆腐和木耳，连同花椒、干辣椒等大料一同放入锅中焖煮两、三分钟；再大火收汁，用锅铲随意的将鱼籽切成大小适当的块，加入盐等调味料均匀即可。下面我们一起来学学做这道农家菜---鱼籽烧豆腐吧。
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排骨烧油豆腐
食材明细：
主料：：排骨2大条，
辅料：：油豆腐10个，木耳适量，香菜少许，
排骨烧油豆腐的做法步骤：
1.新鲜排骨用清水多次泡洗，直到没有血水。用厨房纸擦干净。
2.油豆腐建议选用大油泡，吃起来过瘾。
3.锅中放油，白糖熬至变色，将排骨倒入，翻炒上色。放入生姜，料酒。加入适量水。
4.放入油豆腐，煮至油豆腐已吸入适量油，将木耳放入。
5.为了使排骨软烂，再放入压力锅中蒸下（按煮饭即可）。
6.完成✅
辣烧油豆腐
食材明细：
主料：：油豆腐105克，
辅料：：干辣椒适量，
配料：：生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量，
辣烧油豆腐的做法步骤：
1.材料：油豆腐、干辣椒
2.将油豆腐用开水泡一下，待用。
3.将干辣椒用剪刀剪开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入泡好的油豆腐翻炒一下。
5.接着，搁入剪开的干辣椒，加入一些清水煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味煮开。
11.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
12.出锅，装盘。
花菜烧油豆腐
食材明细：
主料：：花菜适量，油豆腐适量，
辅料：：小米椒适量，盐适量，葱适量，油适量，生抽适量，蒜适量，
花菜烧油豆腐的做法步骤：
1.材料洗净，花菜掰小朵，豆腐切开，葱切段，蒜切末，米椒切圈。
2.起油锅爆香蒜末。
3.下花菜和油豆腐炒至花菜断生。
4.放生抽炒匀，加入半碗水盖住食材。
5.中小火烧至汤汁微干，下葱段和盐（盛出一部分给土匪）。
6.下小米椒炒出香味即可出锅。
油豆腐烧油菜
食材明细：
主料：：油豆腐适量，油菜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，葱适量，
油豆腐烧油菜的做法步骤：
1.起锅烧油下入葱姜炒香。
2.加生抽和耗油加半碗水，放入油豆腐翻炒。
3.放入油菜。
4.翻炒制油菜成熟。
5.加盐和鸡精调味。
6.出锅装盘完成。
感谢您阅读“97美食网”的《鱼籽烧油豆腐》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了家常烧鱼专题，希望您能喜欢！
