食材在我们生活中随处可见，美味最基本的来源就是食材本身。食材的发展推动着美食文化的发展，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“鹌鹑蛋白果糖水(2)”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：白果50g，薏米100g，
辅料：：腐竹50g，鹌鹑蛋50g，
配料：：冰糖30g，白糖30g，
鹌鹑蛋白果糖水的做法步骤：
1.白果用厨房剪挤破硬壳。
2.如果技术够硬的话建议用钳子，不过这个要用巧劲。
3.以挤破果壳而不伤果肉为好。
4.剥去白果的外壳。
5.剥壳也需要一点小伎俩；把需要的白果都先用工具挤开小口子，然后再静下心来一个个的剥去外壳。
6.锅里倒入清水，烧开后倒入剥去硬壳的白果果仁。
7.边煮便用漏勺轻轻的搅动，这样果仁的褐色表皮容易脱落。
8.捞出脱落的表皮。
9.脱皮的白果果仁捞出后用清水冲洗，浸泡备用。
10.煮锅里倒入清水，倒入白果果仁，倒入30g白糖。
11.小火煨煮20分钟，关火后浸泡在煮锅里的糖水中，用时再捞出。
12.腐竹用温水浸泡至软。
13.薏米仁洗净后浸泡30分钟。
14.把薏米仁倒入苏泊尔压力快锅。
15.大火煮开至压力锅上汽，小火压8分钟。
16.放入腐竹。
17.放入鹌鹑蛋。
18.放入煮过的白果仁。
19.最后放入适量冰糖。
20.小火煮20分钟。
小贴士：
1、白果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏。
2、白果去胚芽，用水煮后可去其苦涩。
97msw.coM精选阅读
桔子白果糖水(2)
食材明细：
主料：：桔子6个，白果20个，
辅料：：枸杞适量，
配料：：冰糖适量，
桔子白果糖水的做法步骤：
1.刚扯下的桔子，很新鲜
2.洗净剥去外皮（外皮晒了，腌制桔皮茶喝）
3.一瓤瓤剥散，去掉桔瓣上的白色经络
4.白果，敲碎剥去外壳，再轻轻撕去内膜
5.枸杞清水浸泡
6.冰糖入水煮开
7.倒入桔子和白果，大火煮开，小火焖煮10分钟左右
8.最后，撒入枸杞就可出锅了
小贴士：
1，剥桔子经络和剥白果都是耐心活，可以边听歌边干着啊。桔子经络虽然是好东西，但这里非得扒干净了，否则煮出来的口感会大打折扣的。
2，煮好了，可以趁热喝，也可以冰镇了喝。这大冬天的还是喝热的吧，口感酸甜，热喝也爽口。
3，里面没防腐剂啥的，跟超市罐头不一样，囤不起的，随吃随做最好。
鹑鹌蛋白果糖水(1)
食材明细：
主料：：鹑鹌蛋500g，白果120g，
辅料：：腐竹80g，清水适量，
配料：：冰糖适量，
鹑鹌蛋白果糖水的做法步骤：
1.锅里倒入适量水，将鹑鹌蛋放进去煮十五分钟
2.鹑鹌蛋煮熟后去壳清洗干净
3.白果去皮去壳
4.锅里倒入适量水，将腐竹小火放进去煮五分钟
5.将白果放进去中火煮十分钟
6.将剥皮的鹑鹌蛋放进去
7.放入冰糖煮十分钟至白果软糯，冰糖融化即可
小贴士：
1、所有材料的份量可随个人喜欢增加或减少
2、鹑鹌蛋煮熟后可放进密封盒里，倒入没过鹑鹌蛋的水，密封，然后左右摇晃二十个左右，比较容易剥落蛋壳
3、新鲜腐竹建议煮的时间不要太久，否则会融化掉成了豆浆
4、建议白果要去心，听说那心有毒的，如果没去心的，白果不能吃太多粒，做这个时我忘记了去心。
鸡蛋腐竹白果糖水的做法
养颜美白。
材料：
白果随意，冰糖随意，鸡蛋3个，腐竹随意，
鸡蛋腐竹白果糖水的做法的做法步骤：
步骤1，白果剥好皮洗净，用高压锅煮15分钟即可。
步骤2，腐竹不用先泡软，用清水洗净即可。
步骤3，鸡蛋可以先煮熟，剥壳备用。也可以直接等糖水煮好，打生鸡蛋。
步骤4，有个鸡蛋剥坏了。
步骤5，可以切半。
步骤61，.白果加水用高压锅15分钟煮熟。2.把洗干净的腐竹放进去煮，加糖，加鸡蛋3分钟即可食用。
南瓜鹌鹑蛋糖水
食材明细：
主料：：南瓜150g，鹌鹑蛋6个，干百合少许，
辅料：：枸杞少许，冰糖适量，
南瓜鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1.南瓜削皮切块备用。
2.干百合放入温水中浸泡备用。
3.将鹌鹑蛋煮好后剥壳，备用。
4.壶中加入适量清水，烧开后放入浸泡好的百合、南瓜和少许枸杞，煮约15分钟左右，待南瓜煮软糯。（时间视每个煮锅功率或火候而定）。
5.南瓜煮软糯后，加入鹌鹑蛋和冰糖，煮至冰糖完全溶化即可享用。
小贴士：
南瓜要选用较老的那种，煮出来才够香甜及粉糯。
银耳鹌鹑蛋糖水
食材明细：
主料：：干银耳10克，鹌鹑蛋适量，
辅料：：枸杞10克，银杏适量，
配料：：冰糖40克，
银耳鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1.银耳泡发撕成小朵，入电压力锅保压十分钟。
2.银杏去壳去皮泡发，枸杞洗净，熟鹌鹑蛋剥壳。
3.锅中放少量水，加入银杏、鹌鹑蛋、冰糖同煮。
4.银杏熟时，加入枸杞煮沸。
5.倒入煮好的银耳汤。
6.再次煮沸即可关火出锅。
小贴士：
1、煮好的银耳我用了三分之一。
2、银耳泡发后可一次性煮好，可配不同的菜或水果，方便省事。
3、鹌鹑蛋在银杏熟时再放入也可。
野果糖水
食材明细：
主料：：糖粒子300克，
辅料：：冰糖50克，蜂蜜100克，
野果糖水的做法步骤：
1.新鲜的野果“糖粒子”。
2.去除野果的杆。
3.洗净放到蒸锅里，加入冰糖、蜂蜜。
4.在锅中蒸40分钟，蒸熟的野果放入冰箱冷藏放凉后食用，味道酸甜可口。
海棠果糖水
海棠果洗净。去掉底部的蒂。放入锅中加水加入白糖盖上盖子大火烧开转小火。
材料：
主料：海棠果500g，，
辅料：白砂糖200g，，
海棠果糖水的做法步骤：
1. 海棠果洗净。
2. 去掉底部的蒂。
3. 放入锅中加水加入白糖盖上盖子大火烧开转小火。
4. 大约20分钟左右，果肉部分已经煮融到汤汁里面了。
5. 晾凉后盛到碗里就可以享用了。海棠果糖水烹饪技巧
雪耳莲子鹌鹑蛋糖水
食材明细：
主料：：雪耳莲子适量，百合适量，鹌鹑蛋适量，
辅料：：枸杞子适量，冰糖适量，
雪耳莲子鹌鹑蛋糖水的做法步骤：
1.用水泡雪耳几分钟，并撕开
2.百合莲子洗净，并用水泡
3.杞子已经备用，鹌鹑蛋洗干净
4.把雪耳莲子和百合，鹌鹑蛋一起放进去，煮二十分钟左右
5.然后把鹌鹑蛋捞出来，去壳。和杞子、冰糖一起放进去，再煮几分钟。待冰糖融掉就可以了
6.待冷却就可以放进冰箱，更可口哦～～
小贴士：
可以加些马蹄，口感清爽点
食材大全《鹌鹑蛋白果糖水(2)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了鹌鹑蛋罐头专题，希望您能喜欢！