食材明细:
主料::干豆腐500克,
辅料::鸡汤100克,盐8克,葱蒜适量,
鸡汤豆腐串的做法步骤:
1.主辅料: 干豆腐、葱蒜、鸡汤 。
2. 把葱蒜切末备用。
3. 把干豆腐切块。
4.将其卷起,再用竹签串起。(我用的铁钎)
5. 把鸡汤倒入锅中烧开。
6. 放入豆腐串煮制10分钟。
7. 放入一半的葱蒜末,加盐调味。
8.再煮5分钟,至豆腐软糯就可以。
9. 把豆腐串装盘。
10. 盛入鸡汤。
11. 再把剩余的葱蒜末放在上面即可食用。
小贴士:
1、街头卖的豆腐串很小,我用的这些干豆腐在街头可以穿20串。
2、没有鸡汤,用浓汤宝也可以。
食材明细:
主料::干豆腐2张,香菜1颗,葱花适量,
辅料::家乐浓汤宝1块,
简易鸡汤豆腐串的做法步骤:
1.干豆腐两张,切成长15厘米、宽1.5厘米左右的条
2.每三条摞在一起打个结
3.依次做好余下的干豆腐
4.香菜洗净切末
5.家乐浓汤宝一块
6.锅里加少许底油,爆香葱花
7.加1大碗清水
8.水开后加入家乐浓汤宝,我用的老母鸡汤味的
9.浓汤宝融化后下干豆腐结
10.煮十来分钟,让干豆腐充分入味,加香菜末
11.加胡椒粉,即成
小贴士:
浓汤宝的咸度够了,不用再加盐了
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