食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。只有结合食材，美食文化才有根，想必你对食材很感兴趣吧？小编推荐你不妨读一下人可闽南五香卷，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：五花肉适量，马蹄适量，香菇适量，葱适量，虾仁适量，蟹肉适量，豆皮适量，
辅料：：五香粉适量，鸭蛋适量，
人可闽南五香卷的做法步骤：
1.买好主料，洗浄
2.马蹄
3.香菇
4.蟹肉
5.虾仁
6.豆皮
7.把肉，马蹄，香菇剁碎
8.葱切成1厘米段
9.全部放入盆中，加入几个鸭蛋，五香粉，盐，味精，搅拌均匀
10.加入适量地瓜粉
11.拿出豆皮，包成卷
12.包好，上蒸锅蒸8分钟
13.下油小火炸至金黄
小贴士：
蒸好后放凉后再炸，整条炸好再切成段。
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闽南名小吃——五香卷的做法
五香卷可是闽南家家户户逢年过节宴请亲朋好友的必备佳肴，从小到大每逢逢年过节老妈都会自己做一些五香卷好用来招待客人。五香卷的做法看似简单，但要做得好吃绝非易事。外面卖的大多偷工减料。味道当然不能和自己做的相比了。五香卷各地的做法可能有所不同，材料也不太一样。但是做得好的五香卷都有相同的特点就是鲜、香、脆、酥、概括起来就是两个字—好吃！大量的葱头和猪肉的鲜香，荸荠的甜爽脆，地瓜粉的Q弹，油炸之后吃那叫一个香。
材料：
五花肉，荸荠，葱，鸡蛋，豆皮，地瓜粉，五香粉，盐，白糖，，
闽南名小吃——五香卷的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所需材料
步骤2，准备好鸡蛋和地瓜粉
步骤3，葱摘洗干净沥干水分
步骤4，五花肉洗净去皮切成细条
步骤5，荸荠洗净用刀按扁后挤出汁水
步骤6，把葱白拍扁后斜刀切下成小段
步骤7，放入一个较大的盆中
步骤8，加入切好的五花肉荸荠，打入鸡蛋加适量地瓜粉，调入五香粉盐白糖拌匀成浓稠的馅
步骤9，蒸笼铺上少许刚才切葱白剩下的葱叶
步骤10，取一张豆皮切去边角，平放砧板上放入拌好的馅料卷起（一张豆皮大概可以做两三卷）
步骤11，卷好的五香卷摆放在蒸笼上
步骤12，入开水锅中蒸20分钟左右（用的柴火灶蒸东西很方便）
步骤13，蒸好的五香卷取出，这时候就可以直接吃了
步骤14，取两条放凉的五香卷斜切成小块
步骤15，锅中烧热适量油下五香卷炸到颜色金黄就可以关火了
步骤16，捞出控油即可，吃时可以根据各人口味蘸料汁
五香卷(1)
食材明细：
主料：：五花肉800G，
辅料：：荸荠500G，红葱头500G，鸡蛋2个，
配料：：五香粉1小勺，盐适量，鸡精少许，地瓜粉200G，
五香卷的做法步骤：
1.红葱头去皮洗干净
2.荸荠洗干净削外皮
3.五花肉洗干净备好
4.分别将五花肉、红葱头和荸荠切成碎丁
5.以上材料混合，加入打散的鸡蛋、地瓜粉、1小勺五香粉、盐和鸡精拌匀。因为用的土鸡蛋比较小，所以增加了一个
6.取豆腐皮，铺上肉肉，卷起至能包住肉馅即可，不要包裹太多层会影响口感
7.火开后上涨蒸笼大火蒸15分钟，注意不要太挤，稍微空开。蒸好后的五香卷放凉后可入冰箱冷藏
8.取一餐要吃的量热锅热油炸至微黄即可
小贴士：
皮香酥脆，馅料嫩滑，热食味道甚佳。因为要送人，所以做的分量有些多，小家庭可取四分一的量就够啦。
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