食材文化是我国美食文化的重要组成部分，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？小编特地为大家精心收集和整理了“Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费”，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：塔皮适量，鸡蛋液30g，低筋面粉115g，杏仁粉50g，塔液适量，奶油奶酪150g，淡奶油100g，fluff棉花糖40g，鸡蛋1个（小个），樱桃适量，草莓适量，蓝莓适量，
辅料：：塔皮适量，无盐黄油60g，糖粉40g，塔液适量，防潮糖粉少许，棉花糖适量（装饰用），
Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费的做法步骤：
1.将蛋液、杏仁粉、低筋面粉、糖粉混合，倒入融化的黄油
2.手揉成光滑的面团（轻揉以免起筋，影响口感）
3.装入保鲜袋，冰箱冷藏一小时
4.取出塔皮面团，准备好6个学厨的不沾菊花塔模，将一小份面团放入塔模内，压好形状
5.叉子叉一排小孔
6.制作塔液：奶油奶酪加棉花糖，隔温水手动打蛋器打至顺滑无颗粒
7.磕入鸡蛋
8.加入淡奶油，拌匀
9.将拌好的塔液倒入塔模内
10.烤箱预热180度上下火中层25－30分钟
11.水果洗净擦干
12.棉花糖装入裱花袋，挤一圈在塔上
13.将水果摆放好
小贴士：
对任何一个人来说，制作一款甜品的耗时程度，决定了是否会选择这个菜谱，而这个完美的甜品，只需要2小时至多；（其中包含冰箱1小时）
97mSw.com相关阅读
FLUFF棉花糖——黑芝麻戚风蛋糕(1)
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋面粉55g，黑芝麻粉35g，玉米油40g，牛奶60g，棉花糖（Fluff）65g，淡奶油300g，
辅料：：砂糖30g，新鲜水果适量，
FLUFF棉花糖——黑芝麻戚风蛋糕的做法步骤：
1.厨师机桶擦干净，倒入蛋清，一次性放入剩余的棉花糖，放入冰箱冷藏备用
2.蛋黄加入20克棉花糖（或细砂糖），拌至糖化
3. 加入色拉油，拌匀
4. 倒入室温牛奶
5.放入黑芝麻粉，拌几下即可
6.筛入低粉，拌至无干粉
7.取出蛋清，启动厨师机，先低速打一分钟后转5挡打10分钟
8. 提起打蛋头，呈大弯钩即可以了
9.将蛋黄糊分3次与蛋清混合，上下翻拌均匀
10.倒入学厨6寸中空模（方子是2个的量）
11.烤箱预热130度上下火烤25分钟后转160度20分钟左右
12.出炉轻震后倒扣放凉
13. 反复按压蛋糕边缘，手工脱模
14.淡奶油加入细砂糖，打发至七八成，抹面稍硬一点
15.蛋糕平均分成4份
16.每一层都均匀地抹上淡奶油，叠加好
17. 抹好整个蛋糕（无需太平整哦）
18.取另一个蛋糕（也可以在第一个蛋糕中留一片）切一小块，弄成蛋糕碎
19.均匀地粘到蛋糕胚上
20. 随意地放上准备好的水果（好不好看就考验你的摆放技术了哦！）
21. 适当地筛下少许的防潮糖粉装饰一下
22.想不想来一块呢？
23.切片
小贴士：
小贴士
方子可以烤2个6寸的中空蛋糕模，一个做蛋糕胚，外面装饰的蛋糕碎我用了另一个的1/3的量。嫌麻烦的话可以做一个，取一片厚点的就足够了。
原创：僖儿
水果果酱乳酪塔(1)
食材明细：
主料：：低筋面粉40g，杏仁粉10g，黄油20g，细砂糖4g，盐1小撮，淡奶油5g，
辅料：：奶油奶酪15g，细砂糖8g，淡奶油25g，鸡蛋10g，苹果百香果酱适量，水果适量，
水果果酱乳酪塔的做法步骤：
1.黄油里面加入低筋面粉，杏仁粉，细砂糖，盐，淡奶油，搓成细碎状，放入冰箱冷藏1小时左右
2.从冰箱里拿出冷藏的面团，擀成3mm厚的面皮
3.放置于模具之中，用叉子扎上小孔，入烤箱175度烘焙10分钟
4.奶油奶酪软化之后，加入细砂糖，淡奶油，鸡蛋，搅拌均匀
5.半熟的塔皮拿出，装入奶酪酱
6.烤箱175度继续烤15分钟左右
7.待凉了之后，装上果酱即可，亦可以再挤上淡奶油，撒上水果，更为好吃
小贴士：
1.塔皮非常酥松，所以模具记得要好脱模的
2.奶酪酱最好不要沾到塔皮，容易黏住模具
3.奶酪酱里面可以加一点香草精或者朗姆酒，增加风味
棉花糖吐司(1)
食材明细：
主料：：吐司2片，棉花糖适量，黄油适量，巧克力适量，
棉花糖吐司的做法步骤：
1.吐司抹适量黄油。
2.摆上棉花糖。
3.烤箱180度预热，入烤箱烤10分钟左右，至棉花糖微微上色。
4.挤上巧克力装饰……
棉花糖土司(1)
食材明细：
主料：：薄土司2片，奶油酱2匙，炼乳10g，
辅料：：香蕉1根，巧克力20g，棉花糖9颗，
棉花糖土司的做法步骤：
1.准备好材料：土司2片【片（因为家里只有薄的土司，所以我将用2片，如果家里有厚的土司一片也可以）水果（觉得香蕉很搭配），奶油酱2匙（黄油也可以），巧克力20g，炼乳10g，棉花糖9颗
2.拿出一片土司在距离四边1cm左右用刀子割开一下，不要割断把中间的正方形用手按压下去，涂上奶油酱。另一片土司涂上奶油酱或者自己喜欢的奶油奶酪等，铺上香蕉和巧克力碎（如果家里有厚的土司（大概2-3cm）就可以沿着四边1cm用刀子割开一点，取出大概1cm左右的面包，在面包里涂奶油酱（黄油），接着放上香蕉，巧克力碎）
3.把没有香蕉的那片土司放在有香蕉的土司上，在土司凹里放入棉花糖，（厚土司直接在香蕉上放入可爱的棉花糖）
4.烤箱预热170度，放入烤箱5分钟，因为每个烤箱温度都不一样，所以最好是站在烤箱前，看着调整适当的温度，到棉花糖有上色就可以
5.巧克力加入一点牛奶，煮成巧克力酱，自己有巧克力酱就可以免去这一步
6.淋上巧克力和炼乳，香喷喷，入口甜滋滋的棉花糖土司做好了，配上水果和一壶花茶很棒
小贴士：
调味的酱，随意选择自己喜欢的，棉花糖只要烤到有上色就可以
感谢您阅读“97美食网”的《Fluff棉花糖水果塔 1口1个不浪费》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了有关1岁菜谱专题，希望您能喜欢！
