中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，没有好食材，就没有好美食。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，对于食材你知道的有哪些呢？下面是小编为你精心整理的“【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜”，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：奶油奶酪120g，细砂糖35g，全蛋1个，淡奶油60g，即溶咖啡粉3g，热水1大勺，
辅料：：玉米淀粉8g，
【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜的做法步骤：
1.咖啡与热水混合均匀
2.奶油奶酪室温软化后，倒入细砂糖，隔热水搅打成细腻的糊状
3.依次加入全蛋液，咖啡液，玉米淀粉拌匀。每样东西都完全拌匀之后再加下一次
4.淡奶油打到7成发，加入到奶酪糊中，搅拌均匀
5.搅拌均匀之后，舀入烤杯中，放入烤盘，给烤盘注入1cm的温水，放入预热好170度的烤箱，中层，烤25分钟，出炉放凉备用
6.适量的淡奶油打发至8成发
7.抹在放凉的咖啡芝士上
8.最后撒上可可粉装饰，就完工了
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【番茄配方】蓝莓芝士蛋糕—— 美味蓝莓芝士好吃无敌
食材明细：
主料：：奥利奥饼干屑90g，奶油奶酪300g，玉米淀粉15g，新鲜蓝莓15颗，
辅料：：黄油30g，细砂糖65g，牛奶120g，蓝莓果膏60g，
【番茄配方】蓝莓芝士蛋糕—— 美味蓝莓芝士好吃无敌的做法步骤：
1.奥利奥饼干屑用料理机搅碎成粉末状
2.黄油隔水熔化成液态
3.将熔化的黄油倒入饼干屑内，搅拌均匀
4.拌好之后倒入模具内，用擀面杖压紧实放入冰箱冷冻至凝固。
5.奶油奶酪加细砂糖隔水加热至奶酪软化，软化后关火
6.用电动打蛋器将其搅打成乳膏状
7.接着分次少量的加入牛奶，搅打均匀
8.牛奶全部加完之后，将一整颗鸡蛋加入混合物中，搅打均匀
9. 接着倒入玉米淀粉，轻轻搅拌均匀
10.搅拌好之后的芝士糊倒入模具中，威震几下
11.放入洗好的蓝莓
12.然后将模具放入预热好165°的烤箱，烤箱最底下一层放一盘热水，将芝士蛋糕放在倒数第二层的烤架上，烤50分钟左右，烤好后放冰箱冷藏4小时脱模，表面淋上一层蓝莓果膏就可以分享了。
小贴士：
1，新鲜蓝莓容易变质，因此放冷藏室内也仅能保存两天。
2，蓝莓放入芝士糊内，很快会沉入底部，所以要提前预热好烤箱，尽快烘烤。
3，脱模之前先用热毛巾或者吹风机吹一下模具四周，让四周的芝士稍微化开一些，从底下将蛋糕推出来，在将底托去掉就可以了。
【番茄 配方】咖啡乳酪泡芙——泡芙中的奢侈版
食材明细：
主料：：低筋面粉100g，黄油80g，盐1/2小勺，奶油奶酪180g，糖粉456g，热水2小勺，
辅料：：水160g，细砂糖1小勺，鸡蛋3个左右，淡奶油135g，速溶咖啡粉2小勺，
【番茄 配方】咖啡乳酪泡芙——泡芙中的奢侈版的做法步骤：
1.水、盐、砂糖、黄油一起放入锅内，用中火加热并稍稍搅拌，使黄油完全熔化。
2.继续加热至水沸腾
3.水沸腾以后，转小火，将全部面粉一次性倒入锅里
4.用刮刀快速搅拌，使面粉和水完全混合在一起。一直搅拌到面粉全部和水分融合在一起、不粘锅以后再关火，然后把锅拿下来
5.等面糊冷却到不太烫手的时候，就可以加入打散的鸡蛋了
6.先加入少量鸡蛋，搅拌到面糊把鸡蛋完全吸收以后，再加下一次
7.鸡蛋不一定要全部加入，加入鸡蛋以后，面糊会变得越来越湿润细滑，挑起面糊，面糊图中所示的倒三角形状就表示可以了，不用再继续加入鸡蛋了
8.用小勺直接挖起泡芙面团放在烤盘上，每个面团之间保持一定距离
9.把烤箱放入预热好210°的烤箱中层，烤10-15分钟，当泡芙充分膨胀起来以后，把温度降低到180°，继续烤20-30分钟，直到表面黄褐色就可以出炉了。
10.制作咖啡乳酪馅。奶油奶酪隔水加热至融化， 加入糖粉，用打蛋器搅打至顺滑
11.用2小勺热水溶解咖啡粉，即成咖啡液
12.倒入奶酪糊里，继续用打蛋器搅打，使咖啡液和奶酪混合均匀
13.分多次加入淡奶油，每次倒入后都用打蛋器充分搅打
14.直到淡奶油加入完毕，咖啡乳酪馅就做好了
15.将烤好的泡芙用刀切开，用勺子直接将乳酪馅填进去，或者从泡芙底部用泡芙嘴直接将馅填进去也可以。最后再淋上巧克力酱，咖啡乳酪泡芙就做好了
小贴士：
1，泡芙做好后，如果不马上吃，不要急着填入馅料，否则泡芙吸收了馅料的水分后，就不脆了。
2，这款咖啡乳酪馅，淡奶油的用量可以根据自己的喜好调整，喜欢轻盈口感的，可以加大淡奶油的用量，喜欢浓厚口感的则可以减少淡奶油的用量。
番茄芝士蛋卷
番茄芝士蛋卷是一道儿童主食，适合一周岁以上的儿童，蛋卷嫩嫩的，并且容易消化，推荐给各位孩妈做给宝宝吃。
番茄芝士蛋卷
主料：鸡蛋3个、火腿、番茄、马苏里拉芝士（忘记拍照了）
辅料：玉米淀粉、盐、胡椒粉
番茄芝士蛋卷的做法
1、将番茄切丁、火腿切丝备用
2、鸡蛋打入碗中，加少量玉米淀粉搅匀后再加入番茄丁，加盐、胡椒粉调味，搅匀
3、平底锅放少量油烧热转小火，倒入番茄丁蛋液，待蛋液成型撒入火腿丝
4、蛋饼上还稍存有蛋液的时候撒上马苏里拉芝士，全过程用小火烘焙，芝士溶化后将蛋卷慢慢卷起，然后上下面各煎一遍即可。
网站小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
咖啡坚果重芝士的做法
材料：
奥利奥碎35g，黄油20g，奶油奶酪100g，白砂糖25g，鸡蛋1个，玉米淀粉10g，豆浆或牛奶40g，速溶咖啡粉1包，榛子适量，巴旦木适量，开心果适量，，
咖啡坚果重芝士的做法的做法步骤：
步骤1，黄油隔水融化，加入奥利奥碎搅拌均匀后倒入模具，按压呈饼状
步骤2，奶油奶酪加入白砂糖打至细滑
步骤3，加入鸡蛋搅拌均匀后，加入玉米淀粉，搅拌均匀
步骤4，加入豆浆，搅拌均匀
步骤5，加入咖啡粉，搅拌均匀
步骤6，坚果压碎
步骤7，模具中倒入一层奶酪糊
步骤8，撒上一层坚果碎
步骤9，再倒入一层奶酪糊，用锡纸包裹模具，烤盘加热水（水浴）烤箱提前预热180°烤50分钟，最后5分钟改上火200°上色
步骤10，烤好的芝士蛋糕冷藏4小时
步骤11，成品
土豆番茄芝士汤
食材明细：
主料：：土豆适量，西芹适量，西红柿适量，猪瘦肉适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，卡夫芝士粉适量，黑胡椒粉适量，
土豆番茄芝士汤的做法步骤：
1.土豆切块，西芹切小粒，西红柿去皮切块。
2.一个小砂锅煲，适量清水，然后先放土豆煮。
3.猪瘦肉洗净切小块，然后放入砂锅中和土豆一起煮20分钟。
4.准备卡夫芝士粉，黑胡椒粉，盐，鸡精。
5.煮了20分钟后闷十分钟，然后放入西红柿和西芹继续煮20分钟。
6.西红柿西芹倒入锅中，然后加入少许盐，卡夫芝士粉，黑胡椒粒。
7.煮到材料绵软，味道互相融合，汤汁浓郁。
8.最后起锅的时候加入少许鸡精即可。
9.可以开吃了。
小贴士：
土豆先煮，绵软的口感就会很好，西红柿后放，煮的时候不用一直搅动，要不然汤底就太糊了
番茄芝士焗饭
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，番茄1个，火腿肠1根，黄瓜1根，
辅料：：玉米粒适量，青豆适量，马苏里拉奶酪适量，
配料：：胡椒粉适量，咖喱粉适量，番茄酱适量，橄榄油适量，盐适量，
番茄芝士焗饭的做法步骤：
1.准备好原材料：剩米饭一碗，青豆玉米粒适量，火腿1根，黄瓜1根，番茄1个，马苏里拉奶酪适量
2.将黄瓜，番茄，火腿肠切丁后装碗，留两片番茄最后铺饭上
3.鸡蛋打碎打成鸡蛋液，然后锅中倒入橄榄油，摊熟成鸡蛋皮，取出后切碎，备用
4.把黄瓜丁，番茄丁，火腿肠丁放入油锅中炒香，再放入隔夜饭炒，搅拌均匀，最后放入碎鸡蛋皮，炒香，期间根据个人口味加入番茄酱，盐，咖喱粉和胡椒粉
5.将炒好的米饭放于烘焙容器，铺上步骤2中留的2片番茄
6.再在米饭和番茄上均匀铺上奶酪丝
7.入烤箱200度，烤至表面金黄色即可，大约20分钟
火腿芝士焗番茄
食材明细：
主料：：番茄2个，鸡蛋1个，火腿2片，奶酪块2小块，马苏里拉适量，
辅料：：葱花适量，
配料：：食盐2克，酱油适量，
火腿芝士焗番茄的做法步骤：
1.番茄切开个小盖子，用勺子把心掏空。
2.合上盖子，把空心番茄，180度烤上15分钟。想让番茄软点，这个过程不能省
3.把火腿放酱油里腌着，烤起来才有味道
4.鸡蛋打散，加入掏出的番茄继续打
5.打好的蛋液导入烤过的番茄内
6.加入马苏里拉、葱花。盖上盖子
7.依次铺上腌好的火腿片，奶酪、葱花
8.烤箱预热200度，烤15分钟即可
9.出炉，番茄底下垫两片生菜上碟。外面有火腿芝士，伴随里面香浓的奶酪番茄烤蛋。一举两得哈~~
芝士焗番茄(3)
食材明细：
主料：：西红柿3个，鲜香菇2朵，
辅料：：蒜2瓣，盐适量，黑胡椒碎适量，无味植物油少许，马苏里拉芝士10克，
芝士焗番茄的做法步骤：
1.准备所有的材料，西红柿不要太大，一个150克左右比较合适
2.香菇洗净切岁碎末，蒜去皮切碎末，西红柿洗净去掉底部、切下顶部
3.锅中放少许的植物油，油热后放入蒜末炒出香味，放入香菇碎炒至软榻
4.放入适量的盐、黑胡椒碎炒匀，关火待用
5.西红柿摆放在烤盘上，用刷子在西红柿四周刷上薄薄的一层油
6.在西红柿切面上撒上少许的盐、黑胡椒碎
7.用汤匙舀上炒好的香菇碎，放上适量的马苏里拉奶酪
8.烤盘放入已预热185度的烤箱中，烤箱以上下管加热方式预热，上下管温度均为185度，放入烤盘烘烤12分钟，烤架放入倒数第二层，凸面朝上
9.时间到，取出烤盘，西红柿装盘，撒少许的干葱即可
小贴士：
1、西红柿不要太大，太大不易烤透；
2、炒好的香菇碎会略有剩余。
芝士豆腐番茄沙拉
好厨网为你介绍芝士豆腐番茄沙拉,芝士豆腐番茄沙拉的做法,芝士豆腐番茄沙拉的家常做法,芝士豆腐番茄沙拉怎么做,芝士豆腐番茄沙拉怎么做好吃,芝士豆腐番茄沙拉的做法大全,芝士豆腐番茄沙拉的制作方法,如何做芝
材料：
主料：豆腐250g，西红柿100g，
辅料：奶酪200g，芥末适量，苹果醋适量，，
芝士豆腐番茄沙拉的做法步骤：
1. 打开盒装老豆腐，放入果汁机中，切达起司也放入果汁机中，搅拌成泥状倒出。
2. 锅内倒少许清水，加入琼脂粉煮开，放入豆腐起司泥翻炒。
3. 趁热倒入方型慕斯模具中。冷却后，放入冰箱中冷藏凝固。
4. 番茄洗干净，切厚片。
5. 取不锈钢碗，倒入果醋、初榨橄榄油、芥末籽拌匀，调味盐、蘑菇精拌匀。
6. 从冰箱中取出豆腐起司，切厚片。
7. 取盘，放一片豆腐起司，再放一片番茄，依此类推，共三片豆腐起司三片番茄，两端用苦细叶、豆苗伴边，最后淋
8. 的沙拉汁，撒少许欧芹碎即可。芝士豆腐番茄沙拉烹饪技巧
感谢您阅读“97美食网”的《【番茄配方】咖啡芝士—— 品味生活苦味中的甘甜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
