俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？也许"【甜蜜蜜红豆卷】"就是你要找的，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：高筋面粉375g，酵母4g，细砂糖56g，盐4g，蛋液38g，黄油38g，淡奶油38g，水180g，
辅料：：蜜红豆适量，
【甜蜜蜜红豆卷】的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料放入面包桶中
2.固定好内桶后开启和面程序
3.20分钟后检查面团已经出筋
4.加入软化的黄油继续和面约10分钟
5.达到出膜状态
6.将面团稍微整形后放回面包桶中进行基础发酵
7.发酵完毕
8.揉匀排气
9.将面团分割成四份
10.分别滚圆后松弛10分钟
11.取一个面团，用擀面杖擀成长条状
12.翻面后压薄底边，撒入适量蜜红豆
13.卷起后捏紧封口
14.依次将四个面团全都包入蜜红豆并卷好
15.每个整形好的面团都均切成三份
16.码放入抹了一层黄油的模具中，放在温暖湿润处进行二次发酵
17.发酵完毕后，表面薄薄的刷一层蛋液
18.送入预热好的烤箱中下层，180度烘烤25~30分钟
19.出炉晾凉后密封保存即可
小贴士：
1. 基础发酵状态的判断：用沾了面粉的手指在面团上戳洞，洞口不缩不塌，就是发酵正好的状态；
2. 面包的保存，短期内吃完的话，直接放袋子里就好；如果觉得几天内吃不完，可以切片后装袋，然后放在冰箱冷冻室保存，下次再吃的时候稍微烤上几分钟就可以了；注意不要冷藏保存哈，冷藏条件下会加速蛋白质老化，口感会很快变差的哈~
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甜蜜蜜炖猪蹄
食材明细：
主料：：猪蹄5个，
辅料：：葱适量，姜适量，红色干辣椒5个，
配料：：郫县豆瓣适量，糖适量，盐适量，味精适量，
甜蜜蜜炖猪蹄的做法步骤：
1.从超市直接让服务员给切好的猪蹄，回家之后洗干净~ 放到锅里煮10分钟，里面放几片姜片。
2.煮好的猪蹄，放到凉水里泡一下，这样口感比较劲道好吃~
3.准备材料 葱姜蒜（不好意思，忘记切蒜了...） 还有掰开的干辣椒。
4.锅里倒入油，放点郫县豆瓣，然后放入葱姜蒜辣椒，炒香，放入猪蹄。翻炒一会。倒入开水，要没过猪蹄，煮开后，小火炖大概1个半小时
5.开始炖猪蹄啦
6.炖猪蹄的时候过一会翻一下，防止粘锅底。（我们家的是电炉子，所以速度比较慢！)
7.小火大概炖了一个半小时之后，猪蹄已经烂了，开大火收汁...因为我家的炉子火力不够，硬是收了半个小时的汁...不过还好不赶时间
8.做好的猪蹄，家里灯光有些暗，不过还是真的很好吃~ 家里饼干先森大赞！~
甜蜜蜜红薯(1)
食材明细：
主料：：红薯适量，
辅料：：红枣适量，百合适量，
配料：：冰糖适量，
甜蜜蜜红薯的做法步骤：
1.准备红薯、红枣、干百合、冰糖
2.红薯削皮后用清水泡着以防氧化
3.红薯切片
4.干百合下沸水中煮一下，容易蒸透
5.红薯、红枣、百合整齐麻烦在碟子上，往红薯上放小粒冰糖
6.放到锅里盖锅盖蒸至冰糖融化，红薯熟透
7.甜蜜蜜红薯蒸好了
小贴士：
1、干百合蒸前用开水煮一下容易蒸透。
2、红薯本身有甜味，觉得甜味已够就不用放冰糖。因为冰糖有去火的功效，和红枣是个好搭配，所以我加了。
3、红薯碟子上不需要用保鲜膜覆盖，能缩短蒸的时间，且口感更好
甜甜蜜蜜咕咾肉
家宴上的星级菜人人都能学会----甜甜蜜蜜咕咾肉
2013的年近了，每到年前，总是会心存着很多的感慨。一方面似乎还保留着小时候那份对过年的期盼。
小时候期过年时盼着穿上新衣服，期盼着压岁钱、期盼着寒假、期盼着痛快的和小伙伴一起放烟花、期盼着各种好吃的长大后，和小时候的期盼大不相同，但同样有着许多的期盼，工作时期盼着放年假，期待着年终奖今年开始全职以后，只期盼着全家人的团聚，期盼着能为我爱和爱我的亲人们亲手烹饪满满一桌佳肴，让家人们吃的满意吃的开心吃的健康，我想这也会是许多的主妇们共同期望做到的。
今年的年夜饭依旧在家里吃饭，因为唯有亲手烹饪的饭菜最有家的味道，也唯有团聚在家中更能感受到亲情萦绕在心间的甜蜜。
那么一年里最重要的这顿饭吃什么怎么吃就格外要重视了，菜单可以提前想好，如果大家菜单还没拟定好的话，灰建议可以加上下面这道甜甜蜜蜜咕咾肉。
很想告诉大家，想要在家里打造堪与酒店相媲美的年夜饭其实一点也不难，灰这里用14张步骤图仔细介绍的这道甜甜蜜蜜咕咾肉，味道酸甜可口，外脆里酥，每一口都带有菠萝的香气，非常好吃，别看是荤菜，但是口感清新，很开胃还能解腻，相信绝对能在满桌年夜菜中脱颖而出，无论大人老人还是孩子都会喜欢，在满足亲人们味蕾的同时也能收获一致的好评哦。
甜甜蜜蜜咕咾肉主料：猪里脊肉200克
辅料：青椒1个、洋葱半个、鸡蛋1个、葱2根、姜3片、菠萝50克
调味汁：李锦记番茄沙司30克、米醋5毫升、盐2克、料酒10毫升、白砂糖30克、水20克、玉米淀粉10克调成汁
腌肉调料：玉米淀粉75克、料酒10毫升、盐1克、五香粉2克
甜甜蜜蜜咕咾肉的做法
1、准备所需材料。
2、猪肉洗净切厚片，加入料酒10毫升、盐1克、五香粉2克腌制10分钟。
3、加入鸡蛋液。
4、抓拌均匀。
5、逐片均匀挂上玉米淀粉备用。
6、温油下锅将肉块炸至外焦里嫩。
7、捞出控油后，再高油温复炸一次。
8、炸至表面酥脆后捞出锅控油，
9、再将青椒和洋葱块过油至八成熟。
10、将李锦记番茄沙司30克、米醋5毫升、盐2克、料酒10毫升、白砂糖30克、水20克、玉米淀粉10克调成汁。
11、锅中留底油，爆香葱姜片，再加入调制好的调味汁和菠萝块，烧至调味汁成糊化的状态。
12、加入炸好的肉块。
13、再加入青椒、洋葱。
14、翻炒均匀后出锅装盘。
特别提示
1、肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。
2、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。
3、第12步要迅速翻炒均匀即刻出锅。使肉能挂上料汁，且还是酥的。菠萝也能保持新鲜。
鸡胸脯肉营养价值
鸡胸脯蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。有温中益气、补......[更多]
甜甜蜜蜜—蜜桔蛋糕卷的做法
还有不到一个月的时间就要过年啦，今天为大家介绍一款超级有新意的蛋糕卷。里面卷的是甜甜的蜜桔，寓意很好，预祝大家在新的一年里都可以甜蜜吉祥，事事如意，待客也特别有面子。平时做来给孩子当早餐也特别好，自己做的很健康，吃着放心。口感无比松软，每次做完，孩子一口气能吃3块呢，一直说好吃。下面就赶紧把做法分享给大家。
材料：
鸡蛋4个，低筋面粉52克，玉米油38克，牛奶40克，糖粉40克，砂糖橘5个，淡奶油100克，白砂糖（打发奶油用）10克，
甜甜蜜蜜—蜜桔蛋糕卷的做法的做法步骤：
步骤1，首先，在盆中放入玉米油和牛奶，再用蛋抽搅拌均匀。
步骤2，接着，把4个蛋黄加到面糊中
步骤3，搅拌成均匀的面糊
步骤4，把低筋面粉过筛到蛋黄糊中
步骤5，继续用蛋抽搅匀
步骤6，接下来，开始打发蛋白。在蛋白盆中一次性加入40克的糖粉。
步骤7，然后，用打蛋器的中速打发，打至蛋白湿性状态即可。
步骤8，接着，取一部分蛋白和蛋黄面糊混合，翻拌均匀后再加剩下的蛋白拌匀。
步骤9，之后，将拌好的蛋糕糊装到烤盘中，如图所示。
步骤10，东菱烤箱预热结束后，用上下火150度，烤焙20分钟即可。
步骤11，将烤好的蛋糕从烤箱中取出，倒扣在晾网上。
步骤12，淡奶油加砂糖打至9分发的状态
步骤13，接下来，用锯齿刀切去蛋糕的四边，把打发好的奶油抹在蛋糕上面，再放上剥皮后的橘子。
步骤14，最后卷起来即可，表面可以再装饰少许的奶油和橘子瓣就完成啦。
步骤15，成品
甜蜜蜜红烧排骨的做法
材料：
排骨500g，姜片6-8片，李锦记秘制红烧汁40ml，油10ml，
甜蜜蜜红烧排骨的做法的做法步骤：
步骤1，加油起锅烧热后加姜片爆香，加入排骨翻炒片刻；
步骤2，加入李锦记秘制红烧汁和水，大火煮沸后加盖转小火焖煮45分钟；
步骤3，大火收汁后盛出装盘即可。
甜甜蜜蜜：拔丝山药
食材明细：
主料：：山药适量，绵白糖适量，
辅料：：生粉适量，
配料：：植物油适量，
甜甜蜜蜜：拔丝山药的做法步骤：
1.材料：山药、绵白糖、
辅料：生粉、植物油.
2.山药去皮切滚刀块。（最好带一次性手套，防止粘液刺激皮肤过敏）。
3.用清水泡洗山药块，沥干水分。
4.拍上少许生粉。
5.锅置火上加适量油烧至7成热，逐一下入山药块。
6.炸至脆硬时捞起沥油。（喜欢面口的可复炸至金黄色捞出）。
7.盘内抹少油防粘。
8.另起锅加入植物油、绵白糖，比例为1:3。
9.小火不停的搅动。
10.待糖溶解，继续搅拌。
11.待糖浆变稀，色泽淡黄。（千万不能温度高了，就功亏一篑了糖就会变苦成焦糖了）
12.迅速放入炸好的山药块。
13.关火翻炒均匀即可。
甜甜蜜蜜松仁玉米
新年的餐桌上总要有那么几道甜蜜诱人的小菜，这道松仁玉米就是不错的选择
甜香可口的玉米粒，搭配绿的豆、红的胡萝卜丁，再撒上一大把酥香的松仁，甜蜜丰足，诱人食欲，深得老人孩子的欢心；
加之又是一道材料丰富、味道可口的素菜，可以平衡年饭桌上大鱼大肉的油腻，健康养生；
更胜在颜色斑斓、金黄灿烂，寓意美满丰足年夜饭加十分！
松仁玉米
材料：冷冻甜玉米粒200g，冷冻青豆50g，胡萝卜30g，小黄瓜30g，松仁50g，小葱1棵；盐1/2小勺，糖1大勺，水淀粉适量，食用油1大勺
松仁玉米的做法
1、将冷冻的甜玉米粒和青豆冲凉水解冻，沥干水分备用；
2、胡萝卜切小丁，黄瓜切小丁，小葱切葱花；
3、将松仁放入锅中，不加油，小火慢焙至松仁颜色金黄，盛出摊开放凉备用；
4、起炒锅，热锅后加入1大勺食用油，爆香葱花，再加入胡萝卜丁翻炒片刻；
5、下入玉米粒和青豆粒，翻炒片刻后，加入少许清水，烧1、2分钟；
6、加入黄瓜丁、盐、糖，翻炒均匀；
7、用少许水淀粉，略勾芡；
8、加入焙熟的松仁，关火，翻炒均匀，即可。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
甜蜜蜜-红糖山药的做法
早春适当吃酸味食物，晚春要适当吃点山药。春天早起能够很好的调理阳气
材料：
山药400g，红糖80g，芝麻油5克，芝麻适量，
甜蜜蜜-红糖山药的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料：山药清晰干净，带上手套把皮削干净
步骤2，去皮的山药切成滚刀型，也可以根据自己喜好的来切成不一样的花型
步骤3，把泡过淡盐水的山药冲洗一下放入电饭锅，加入少许芝麻油搅拌均匀
步骤4，加入准备好的红糖，再搅拌一下
步骤5，加入水，刚好没过食材就可以啦
步骤6，电饭锅期待煮饭模式，然后就坐等享用美食啦
步骤7，出锅后撒上芝麻，不要太好吃了哦
步骤8，看着很有食欲吧？
甜蜜蜜的绿豆沙雪糕
食材明细：
主料：：绿豆50G，
辅料：：奶粉适量，
配料：：糖两勺，蜂蜜两勺，水若干，
甜蜜蜜的绿豆沙雪糕的做法步骤：
1.先把绿豆洗干净，大概一小碗的量，然后拿出高压锅，把绿豆倒进去，添水大概没过绿豆0.5厘米的样子，然后上火，等到开锅压阀（高压锅操作要注意安全哦）转中火，等七分钟，然后再闷一会等高压锅自动散气，开盖如图片的样子绿豆就已经压好了。
2.趁热将绿豆打成糊状，简陋的料理机出场了，不过很好用的，这个照片的颜色实在是。。。其实实物比这个颜色要绿的，没这么黄。如果你家没有榨汁机也没关系，绿豆这会已经很烂了，你用铁勺一点点压碎也可以，就是费点事。
3.做的比较多，因为有点麻烦所以多做一点，找干净的盒子装着冻冰箱里，等这一次的吃完了再拿出来做就好了。把差不多的量装在干净的不锈钢盆里，这个需要目测哦，因为我家没有专业的厨房电子称。
4.加辅料，白糖两勺（我加的貌似有点多，平时不爱甜食，觉得两勺有点甜），蜂蜜两勺，奶粉两勺（用奶粉比牛奶有更浓郁的奶香味哦），适量的水，关于水的用量要看你最后想做出什么样的效果，如果是冰棍的样子就少一些基料，多放水。如果是雪糕的样子就是现在这个用料少放一点点水，只要能稀释一下这些料就好了
5.稀释好的效果啦，装盒，专门淘宝来的冰棍模子，比较好用，如果没有呢也可以用一次性纸杯代替，但是要好一点的质量哦，一般的纸杯容易被泡坏，而且冻好以后还不容易取出来。
6.我买的这个模具是那种分装的，吃几个拿几个，比较实用，就是有点小，哈哈。
7.这就是最后成型的样子啦，超级好吃哦，绿豆的味道特别浓。没有添加剂，口感沙沙的，而且清热去火哦。。。
祝大家都能健康凉爽地度过这个“秋老虎”
小贴士：
@高压锅煮绿豆一定要掌握好时间哦，要不然会糊锅
@冷冻的时候留一定的空余，因为冷冻后会膨胀
@个人觉得这个沙沙的程度已经足够了，如果想口感再绵软一点可以加一勺玉米淀粉
感谢您阅读“97美食网”的《【甜蜜蜜红豆卷】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆西米露专题，希望您能喜欢！
