好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下“超萌----泰迪熊蛋糕”由小编为大家收集整理，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：圆形6寸蛋糕1只，半圆形6寸蛋糕1只，淡奶油250克，细砂糖25克，消化饼6片左右，圆形巧克力3片，
辅料：：牙签4根，彩带1段，
超萌----泰迪熊蛋糕的做法步骤：
1.蛋糕去边角料，片成两片和两个小圆形耳朵。
2.边角料加消化饼用料理机打成蛋糕屑，做熊的皮肤。
3.淡奶油加细砂糖打至7分发.
4..取一块蛋糕片,放至蛋糕垫片上。
5.均匀的抹上打发的奶油。
6.加上半圆形的蛋糕片。
7..在蛋糕表面抹上奶油，堆出熊嘴的形状，再用牙签安装上熊耳朵涂抹上奶油。
8..撒上蛋糕屑，两只耳朵各放上圆形巧克力，嘴巴和眼睛用融化的巧克力画上即可。
小贴士：
一个8寸戚风的量，做2只6寸的蛋糕，一个圆形，一个半圆形。
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超萌的西瓜蛋糕卷
食材明细：
西瓜花纹：：竹炭粉适量，抹茶粉2g，细砂糖（蛋黄）10g，细砂糖（蛋白）65g，低筋面粉77g，玉米油40g，温水80g，鸡蛋4个，水少量，
辅料：：淡奶油200g，细砂糖20g，西瓜适量，
蛋糕卷：：抹茶粉6g，
超萌的西瓜蛋糕卷的做法步骤：
1.西瓜切成片，用模具压出圆柱形。
2.用厨房纸吸干表面水分，放一边备用。
3.烤箱提前预热，上下火，180度。
4.抹茶粉加温水搅匀。
5.分离鸡蛋，蛋黄加入抹茶液中搅匀。
6.抹茶蛋黄糊中分别加入油、糖搅匀。
7.筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态。
8.竹碳粉和抹茶粉混合，加入少量水搅匀，放一旁备用。
9.蛋白分次加糖打发至湿性发泡状态。
10.蛋黄糊加入一部分蛋白霜翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。
11.取少许蛋糕糊加入深色面糊（竹碳粉+抹茶粉）搅匀，装入裱花袋。
12.在烤盘中用深色蛋糕糊挤出花纹，摔两下后入烤箱烤5分钟取出。
13.再倒入浅色蛋糕糊，用刮板刮平表面。
14.轻摔几下烤盘震出大气泡，入烤箱烤25分钟左右。
15.取出蛋糕后盖上一张油纸辅助翻面，撕掉原有油纸，再另取一张油纸盖上，放凉备用。
16.抹上打发好的甜奶油。
17.放上西瓜块。
18.双手两边托起蛋糕，合拢捂实1分钟定型。
19.用油纸包好，擀面杖辅助卷紧，放冰箱冷藏定型30分钟或以上。
20.蛋糕切件即可食用。
小贴士：
/西瓜/
西瓜压出圆柱形后一定要用厨房用纸巾吸干表面多余的水分。时间允许的可以用厨房纸巾包好放入冰箱冷藏半小时。这样做是为了防止西瓜表面太湿而粘不住奶油，卷蛋糕的时候会滑动。
/西瓜纹调色/
1、视频中调色用的是抹茶粉加竹炭粉，都需要用温水搅匀，用温水可减少颗粒形成。也可以按个人喜好用食用色素调色。
2、加入浅色蛋糕糊后要快速翻拌均匀，尽可能减少深色蛋糕糊的消泡程度。消泡越厉害蛋糕糊越稀，烤出来的蛋糕卷花纹，卷的时候越容易开裂。
/蛋糕卷/
1、蛋糕片中的鸡蛋的用量是4个，可以卷普通e形卷也可以卷o形卷。为了营造出西瓜圆滚滚的感觉，视频中使用的是o形卷的卷法。
2、蛋糕卷卷糕后一定要用擀面杖再收紧塑形，最后包好放冰箱冷藏定型。西瓜肉有一定的重量，不卷紧蛋糕片是很容易散开的。
萌萌蛋糕
食材明细：
主料：：面粉4匙，鸡蛋2个，浓酸奶2匙，酸奶6匙，
辅料：：炼奶1匙，白糖2匙，玉米油1匙，
萌萌蛋糕的做法步骤：
1.备好材料，面粉，玉米油，白糖，鸡蛋，炼奶，酸奶。
2.两个全蛋，加一匙炼奶，拌匀。
3.拌匀。
4.筛进面粉，
5.白糖
6.一匙玉米油。
7.酸奶适量。加两匙浓酸奶的。
8.打蛋器拌匀，拌到盘里没有颗粒状，打蛋糕一拉，蛋液成直线下来。
9.蛋糕机，先热三分钟，这个机器只烤三分钟自动跳的。
10.蛋糕机上下擦一层玉米油，放下蛋液，一匙满满刚好差不多一格子。
11.别放多了会往外流的。
12.启动电源，蛋糕机工作三分钟，
13.自动叮一声后，蛋糕慢慢开起来了，过程好好看喔！
14.开盖后的蛋糕，好了！小心别煲到手了！
15.小孩很喜欢喔！萌萌哒！
小贴士：
在烤蛋糕中小心，别煲到手了。
超萌的小猫爪海棉蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋160g，白砂糖60g，低筋面粉100g，食用油30g，牛奶35g，
辅料：：盐1g，
超萌的小猫爪海棉蛋糕的做法步骤：
1.将白砂糖、去壳后的鸡蛋装入打蛋盆中，用打蛋器打发至出现清晰纹路且不立失消失状态
2.将低筋面粉过筛加入其中，用刮刀快速切拌均匀
3.将牛奶、食用油、盐混合搅拌均匀，倒入拌好的面糊中，用刮刀快速翻拌均匀
4.将拌好的面糊用勺子装入模具中（8分满）
5.烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱中层烤30分钟出炉
小贴士：
1、切拌面糊时，速度要轻和快，防止消泡
2、烘烤时间根据纸杯大小灵活调整
超萌猫咪面包
食材明细：
主料：：高筋面粉190g，白糖20g，黄油30g，豆沙馅50g，巧克力1小块，
辅料：：纯牛奶160g，中筋面粉90g，食盐2g，鸡蛋1个，干酵母3g，
超萌猫咪面包的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟，加入切小块的黄油继续和面20分钟至面团扩展阶段，进行发酵至面团两倍大，大概1到1.5个小时。
2. 发酵好的面团取出按压排气，盖上保鲜膜松驰15分钟左右！
3.松驰好的面团取一块面团包入豆沙馅，收口朝下！
4.将面团在案板上揉成中间粗，两头稍细的长条！
5. 取稍小面团做成喵咪的头，并做出猫咪的耳朵！
6. 取两个牙签把猫咪的头部固定在身体上，并做一个小尾巴，放在猫咪的尾部！
7. 所有的猫咪做好，放入烤箱进行二次发酵！时间30分钟！
8. 烤箱180度，预热10分钟，把猫咪放入烤箱中层，时间大概25分钟左右（根据自家烤箱情况时间略调整），猫咪就烤好了！
9.取一个裱花袋，放入几块巧克力，把裱花袋放入一碗热水中进行融化！
10. 裱花袋剪开一个小口，给猫咪随意的画画吧，画完后看看是不是很可爱！
小贴士：
因为高筋面粉发酵比较蓬松，不容易定型，猫咪面包加入了三分之一的中筋面粉，这样做造型比较好定型，不会发酵变形！
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