任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？以下是小编为大家整理的“普通食材的新吃法----香煎芝士猪排 ”,欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：猪里脊300g，面粉小半碗，百里香2小支，鸡蛋1个，盐1茶匙，白胡椒粉少许，芝士粉20g，橄榄油50ml，淡奶油1大勺，
辅料：：番茄沙司适量，
普通食材的新吃法----香煎芝士猪排的做法步骤：
1.准备材料。
2.猪里脊洗净切薄片。
3.用肉锤敲打肉片，使肉片表面变松软体积变大变薄，正反二面各打10下左右。
4.打好的肉片撒盐和白胡椒粉，轻轻揉捏后让肉片腌10分钟。
5.鸡蛋中加入芝士粉。
6.加入切碎的百里香。
7.倒入淡奶油。
8.搅拌好的芝士蛋糊。
9.腌好的肉片上均匀地拍上面粉。
10.再沾一层芝士奶糊。
11.平底锅中倒入橄榄油，油5成热时将肉片放入，调成中小火慢慢煎。
12.煎好一面再翻面煎至二面金黄即可，出锅配意式番茄酱或是番茄沙司一起吃。
小贴士：
1. 切肉片时厚度要均匀，这样才能保证锅中的肉片同时成熟。
2. 没有肉锤可以用刀背来敲打肉片。
3. 意式番茄酱的做法参照以前的批萨酱，可以一次多做点，做批萨或是意面都很好。
4. 煎制的时候火候不要大，中小火慢慢煎至金黄。
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给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯
食材明细：
主料：：红薯2 个，
辅料：：淡奶油2大勺，黄油20克，蜂蜜1大勺，提子干一小把，马苏里拉芝士少许，
给普普通通的养生菜换个新吃法—芝士烤红薯的做法步骤：
1.红薯洗净，对半切开。
2.放入蒸锅中蒸至熟。
3.放凉后将用勺子将红薯泥挖出，边缘处留均匀的宽度。
4.将红薯泥中加入2勺的淡奶油。
5.再加入1勺的蜂蜜。
6.加入融化好的黄油。
7.再将提子干加入。
8.搅拌均匀成奶香红薯泥。
9.将奶香红薯泥再填入红薯壳中。
10.抹平后表面撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱中，202度烤15分钟至芝士焦黄即可。
小贴士：
1. 红薯要挑圆一点胖胖的，不要选太细长的。
2. 不喜欢吃太甜的，就相应减少或省掉蜂蜜的用量。
3. 我用的芝士是做批萨余下的，其实片状更好操作哈。
煎蒜香猪排（吃法1）
食材明细：
主料：：猪排适量，
辅料：：红白洋葱适量，胡萝卜适量，鸡蛋适量，白面适量，面包糠适量，
配料：：黄酒适量，胡椒面适量，盐适量，蒜适量，豆豉适量，鸡精适量，酱油适量，
煎蒜香猪排（吃法1）的做法步骤：
1.猪排洗干净。
2.有刀背和刀面把肉拍松，拍大，最后拍的很薄。
3.蒜切沫。
4.拍好的肉用黄酒，胡椒面，酱油，盐，蒜抓匀。
5.腌20分钟。
6.红白洋葱，胡萝卜都切细丝。
7.准备鸡蛋，鸡蛋打成蛋液，面包糠，普通白面。
8.锅里放油，放豆豉炒香。
9.放胡萝卜丝。
10.放洋葱丝。
11.放鸡精，炒好拿出来。
12.先裹白面，是为了让它变得更嫩。
13.裹鸡蛋液。
14.裹面包糠。
15.锅里面热油，把猪排放里面，中小火，煎两分钟。
16.翻过来再煎，把两面煎黄，煎熟就可以了。
普通食材完美变身--祈福虾
食材明细：
主料：：明虾6只，鹌鹑蛋6个，瘦肉馅料180克，黄瓜1条，
辅料：：生抽适量，盐巴适量，白胡椒少许，欧芹适量，香菜适量，味精适量，
普通食材完美变身--祈福虾的做法步骤：
1.黄瓜一条 雕刻刀1把 U型刀1把（小号） V型刀1把（小号）
2.把黄瓜洗净，用U型刀刻出圆形。
3.再用V型刀刻出6个角。
4.角与角的中间刻出第二层。
5.接着刻第三层。
6.依照顺序刻第四层。
7.材料：明虾6只 鹌鹑蛋6个 瘦肉馅料180克 调料：生抽适量 盐巴和味精适量 白胡椒少许装饰欧芹和香菜适量。把虾去头用刀片从肚子破开去皮去掉虾线。
8..肉馅加入白胡椒粉。
9..加入盐巴味精搅拌均匀。
10..倒入少量的生抽再次搅拌均匀。
11..肉馅腌制20分钟，来一个大集合。
12..把虾码入容器内。
13..填入肉馅压平，
14..用手压一小洞。
15..打入鹌鹑蛋。
16..待水开了在上锅蒸10分钟即可出锅了，成品用香菜叶子点缀一下会更完美。
小贴士：
依然叨叨：
虾从肚子去头不要一下切断，留一点点皮肉部分可以直接带出虾线，肚子也比较薄弱容易去皮，留着尾巴要是没有把握小心得用剪刀剪一下去掉不要的壳。我的肉馅是市场搅拌好的，（我建议自己剁馅料。陪着孩子上兴趣课就是一上午来不及剁馅料了。）肉馅不要太满，蛋白一定要全盖子蒸出来的菜完美哦，
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