创意无极限--猫头鹰巧克力蛋糕
人真的是很聪明,什么东西都能创造,高科技的东西就不说了,牛奶,奶粉,花椒、豆芽、肉、粉条,随便点啥都能整出花样来,对此我只能表示各种惊叹,实在是各种创意无极限呐,现今社会估计只有住到深山老林里自耕自种最靠谱了,吼吼。
好嘛,扫兴的东西不说,还是玩吧,继续玩儿我的烘焙事业~那些乱78糟毒害人身体的花样咱不学,学些毒害视觉滴东西吧,哈哈~现在网上和书刊都出现越来越多的蛋糕造型,怎么学都学不完~~这个造型杯子蛋糕学自韩国的《狐狸的家中烘焙》一书,对这个猫头鹰造型眼红手痒好久好久,只因为去超市一直忘了买MM豆,前几天总算脑袋好使了一回,买到手回家立马山寨~~嗯,复制的效果刚刚滴~~非常非常滴口爱!!!非常非常滴讨小朋友喜欢~~利用现成的饼干和巧克力豆,就能变出一个惊艳的猫头鹰,乌咪同学看到的时候只有哇~~了~~~
猫头鹰巧克力蛋糕材料:黄油150克,橙子1个刮皮屑,糖60克,鸡蛋1个,蛋黄1个,牛奶50克,酸奶60克,低粉180克,玉米淀粉20克,可可粉30克,无铝泡打粉3克,耐烤巧克力豆70克
表面装饰:黑巧200克,牛奶60克,奥利奥饼干适量,MM巧克力豆适量
猫头鹰巧克力蛋糕做法1、室温黄油打散,加入橙子皮、糖,打发
2、分次少量加入打散的全蛋和蛋黄打至颜色发白体积变大
3、分次加入酸奶和牛奶拌匀
4、加入过筛后的所有粉类,先用刮刀大致切拌均匀,再用电动打蛋器慢速打匀即可
5、加入巧克力豆切拌均匀,挤入纸杯中,170度15-20分钟。放凉备用
6、牛奶加巧克力,隔温水融化后拌匀,放入冰箱放至可以裱花的硬度后,取出,将巧克力杯子表面涂抹均匀
7、奥利奥饼干分开,取有白色夹层的一面贴上,再用MM豆放上做眼睛和嘴,再取部分巧克力入裱花袋,在头部挤拉出耳朵和羽毛即可~
当然了,要用什么纸杯蛋糕的方子都可以,这个主要就学个造型,大家可以用自己喜欢或拿手的蛋糕来做~
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙,还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙,可造成头发干枯、腹泻,出现缺钙和生长发育缓慢
食材明细:
主料::鸡蛋2个,培根1条,西蓝花少许,
辅料::油适量,
猫头鹰煎蛋的做法步骤:
1.在平底锅内和模具上刷上一层油。
2.中小火,锅烧热后放入模具,加热30秒左右。
3.分别将两颗蛋从眼睛的位置倒入。
4.加盖,小火煎3到5分钟即可。关火后小心地将模具取下。
5.在锅中放入培根,煎至两面金黄即可。
6.将一小株西蓝花用沸水汆烫,摆盘即可。
香蕉营养高、热量低,可充饥、补充营养及能量;含磷、蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,能有效维护皮肤毛发的健康,对手足皮肤皱裂十分有效,而且还能令皮肤光润细滑。香蕉性寒能清肠热,味甘能润肠通便,能缓和胃酸的刺激,保护胃黏膜;香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用,可消炎解毒。
辰辰几个月的时候我很喜欢给她自制各种果泥,不含防腐剂还新鲜,因为那时候辰辰逮着什么就吃什么,你给什么就吃什么,不挑食啊,所以大人就不用操心怎样引诱她吃,所以那时候也做过可爱的形状,那么做成形状是不是多此一举化蛇添足呢,其实作为我的观点倒觉得做成形状可以让宝宝边吃边学知识,我们平时肯定也会给宝宝买很多看图识字的彩卡或绘本,目的就是刺激她的大脑以及视觉系统等的发育,其实美食也可以,并且更加直观,宝宝可以看到香蕉长什么样子,它的手感是怎样的,以及最后的口感他都可以真实的感受到,各种水果鲜艳的颜色加上可爱的形状无疑就是一本美食绘本,宝宝可以从中学到很多有用的知识呢,有很多妈妈觉得天天吃这样可爱的食物宝宝以后不吃别的了怎么办,目前这个问题在辰辰身上还没发现,辰辰可是吃了快3年了,不会因为没有可爱的造型而不吃饭,当然也不是做了可爱的造型宝宝就一定会爱上吃饭,只是一种诱导宝宝吃饭的方法,有的妈妈觉得好费事,但是当你做好后首先自己有种成就感,当看到宝宝开心尖叫并且吃光光最后说:妈妈你太厉害了的时候你会觉得一切很值得!
猫头鹰香蕉泥
食材:香蕉100g。
猫头鹰香蕉泥的做法
1、准备好食材。
2、将香蕉直着切两个圆片做眼睛,斜着切两个椭圆形片做翅膀、羽毛、爪子,剩下的也切成片。
3、用料理棒打成香蕉泥。
4、先堆出一个圆形.
5、再在上面做两个三角形耳朵。
6、放上香蕉片眼睛。
7、斜片取一个在中间斜着一刀一分为二,再切一些碎条做羽毛。
8、放上翅膀,在切一点做鼻子。
9、剩下的切成爪子放上。
美食小贴士
适合6-8个月以上宝宝食用,不可空腹食用,要和吃奶时间间隔2小时以上,消化不良、腹泻宝宝少食或禁食。
网站小提示
土豆和香蕉不能一起吃:同食生雀斑
雀肉和香蕉不能一起吃:多食过敏
早餐来一只呆萌呆萌的猫头鹰,小朋友一定会喜欢吧!
材料:
主料:面包适量,牛奶125g,奶酪1片,,
辅料:杏仁1个,熟鸡蛋1个,橙子1片,黑橄榄若干,
猫头鹰早餐吐司的做法步骤:
1. 准备食材,土司切片备用。不粘锅烧热,放上吐司,吐司上盖一层奶酪片,小火加热至奶酪微微融化即可。用烤箱或微波炉都可以。
2. 鸡蛋煮全熟,切片,取两片待用。
3. 橙子横截面切下一片,再对半切,做猫头鹰的翅膀。翅膀可以用任何形似的水果或蔬菜来做。
4. 鸡蛋片做眼睛,黑橄榄做眼珠,杏仁做嘴,脚我是用牛油果切的两个小半圆,用黑橄榄对半切也可以,任意发挥。
5. 这是我之前做的,眼珠是蓝莓干,嘴巴和脚是火腿,翅膀是西红柿片。
6. 是不是很呆萌?配上牛奶、水果与坚果,享用美味早餐吧!
食材明细:
主料::纸杯蛋糕:鸡蛋2枚,白砂糖36克,色拉油28克,牛奶28克,低粉48克,橙皮蓉适量,白醋适量,
辅料::装饰部分:白砂糖10克,淡奶油80克,可可粉3克,奥利奥饼干适量,巧克力豆适量,
愤怒的猫头鹰的做法步骤:
1.鸡蛋2枚,分离蛋白与蛋黄,先处理蛋黄;
2.将白砂糖、牛奶、植物油加入蛋黄;
3.搅拌成均匀的糊;
4.刨入少许橙皮蓉;
5.筛入低粉;
6.切拌均匀;
7.再来处理蛋白,加入少许白醋;
8.搅打过程中分三次加入白砂糖;
9.搅打至干性发泡;
10.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊拌匀;
11.蛋糕糊制作完毕;
12.将蛋糕糊倒入纸杯中;
13.150℃,30分钟,出炉放凉;
14.将淡奶油倒入盆中;
15.加入可可粉和白砂糖;
16.将可可奶油打发;
17.将打发的奶油抹在蛋糕顶端;
18.用奥利奥饼干和M&M巧克力豆装饰,完成。
食材明细:
主料::无油黄油100克,糖粉60克,全蛋液40克,低粉170克,
辅料::柠檬汁几滴,盐适量,杏仁适量,巧克力适量,
#柏翠大赛#猫头鹰饼干的做法步骤:
1.黄油软化与糖粉混合
2.用打蛋器把黄油糖粉搅打混合均匀
3.分3次加入全蛋液并搅打均匀,每加一次搅打均匀再次添加蛋液,直至将蛋液全部添加完毕并搅打均匀;
4.筛入低粉,用刮刀翻拌均匀成团;夏天黄油融化的比较快,可将面团放入冰箱冷藏后更容易操作
5.取一块面团大约22克左右,捏成圆球放在烤盘上压扁,捏出2个小圆球作为眼部,大杏仁对切摆在面团上做嘴巴,用牙签在面团上压出痕迹
6.烤箱以上管160度,下管150度预热,预热到位后放入烤盘,烤盘位置在烤箱中上层,烤15分钟左右,一共烤2盘
7.取出烘烤后的饼干放凉,在猫头鹰眼部用融化的巧克力粘上糖豆,牙签压痕迹的低粉,沾一点融化的巧克力涂抹一下,饼干也就装饰OK
小贴士:
小贴士:
1、黄油不要完全打发,完全打发饼干烘烤时会变形
2、烘烤饼干的时候不要离开,看到饼干边缘开始变色时,即可取出烤盘
食材明细:
主料::土司片适量,黄瓜适量,西兰花适量,
辅料::坚果适量,
生动的动物造型早餐,夜晚的猫头鹰的做法步骤:
1.1. 土司剪出猫头鹰的形状。(图1)
2.2. 黄瓜皮黄瓜片装饰猫头鹰的眼睛。(图2)
3.3. 坚果装饰嘴巴和爪子。(图3)
4.4. 黄瓜皮做出大树的枝干。(图4)
5.5. 装饰上炒熟的西兰花。
小贴士:
茶茶的心得:
把黄瓜把儿切两片做猫头鹰的眼睛,大小正合适哦~
食材明细:
主料::奥利奥饼干4块,酸奶1杯,
辅料::青菜心1株,巧克力豆4颗,红萝卜1片,
茶茶的创意早餐—猫头鹰娃娃的盆栽酸奶的做法步骤:
1.猫头鹰娃娃的做法:(1)奥利奥饼干平放,一个手轻轻按着,一手拿刀小心从中切开。
2.猫头鹰娃娃的做法:(2)切开的奥利奥两片当底座。另两片掰开当猫头鹰耳朵。红萝卜片切下两个三角当猫头鹰嘴巴。巧克力豆做眼睛。
3.盆栽酸奶的做法:(1)奥利奥饼干用刀子去掉中间白色糖粉,白色糖粉切碎撒酸奶上。(如果用巧克力味的省略这步)
4.盆栽酸奶的做法:(2)去掉糖粉的奥利奥饼干切碎,撒在酸奶上。
5.盆栽酸奶的做法:(3)酸奶上插上一株青菜心。
小贴士:
没有青菜,芹菜、香菜、生菜、萝卜缨都代替哦~
今天这道菜是我自己给自己安排的周末滋补餐,累了不吃点这种硬菜怕是不行啊。哈哈哈
红烧鹰嘴猪蹄---非一般的香浓软糯
原料:猪蹄、鹰嘴豆、菜籽油、香料、八角、小茴香、桂皮、砂仁、良姜、花椒、香菜籽、丁香、香草、郫县豆瓣
红烧鹰嘴猪蹄的做法
1、猪蹄和鹰嘴豆
2、鹰嘴豆来个特写
3、鹰嘴豆用冷水涨发8个小时
4、猪蹄制净后剁成大块
5、剁好的猪蹄冷水下锅汆水至透后捞出洗净并再次去去毛。
6、国内菜籽油6成油温时依次下入香料(八角、小茴香、桂皮、砂仁、良姜、花椒、香菜籽、丁香、香草)、郫县豆瓣并炒香
7、加入清水熬煮15分钟(清水适当多加)
8、用丝漏滤渣
9、下入猪蹄
10、再下入涨发好的鹰嘴豆并同时加入料酒、醪糟汁、糖色、老姜大火烧
开后转小火加盖烧2个小时即可
11、中途为防止糊锅可搅动几次,起锅前依据自己口味加盐。
此菜无需各种精!
12、起锅了。
网站小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分,具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
感谢您阅读“97美食网”的《猫头鹰小蛋糕》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题,希望您能喜欢!