食材是美食最基本的构成，食材健康与否决定了美食健康与否。中国美食文化很重视食材，你平时对食材了解比较多吗？下面由小编帮大家编辑的《可爱的小羊饼干》，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：低筋面粉220克，黄油100克，糖粉60克，淡奶油30克，可可粉5克，
辅料：：纯净水适量，白巧克力适量，食品笔1支，
可爱的小羊饼干的做法步骤：
1.取适量的黄油。
2.在室温下融化成牙膏状。
3.加入糖粉。
4.糖粉和黄油用硅胶刮刀充分搅拌均匀。
5.加入淡奶油。
6.再次用硅胶刮刀搅拌均匀。
7.筛入低筋面粉。
8.将所有食材均匀的揉捏成面团备用。
9.取一小部分面团放入另一个容器中。
10.加入适量的可可粉揉捏成咖啡色面团。
11.将两种颜色的面团揉捏好后备用。
12.取原色面团，按照8克一个用手搓成大水滴状，大概这个配方可以做32-35个。
13.再用原色面团分别捏出一些小水滴状的面团，分别在大水滴两旁各粘一个小水滴，做成小羊的耳朵。
14.用小毛刷蘸些许纯净水抹在小羊脸部上端。
15.用咖啡色面团捏成若干个直径约6毫米左右的小圆球，每个小羊脸部粘3个。
16.用牙签在小羊脸下方扎两个小洞，当做小羊的鼻子。
17.所有的小羊饼干做好后摆放在铺好锡纸的烤盘上，将烤盘放在烤箱中间层，温度设定为170度，时间为20分钟，由于各家烤箱品牌不同，温度和时间仅供参考。
18.烤好的饼干晾凉后，将白巧克力融化做眼睛。
19.最后等白巧克力凝固后，用黑色的食品笔点睛。
20.看看这些萌萌哒的小羊饼干，是不是很可爱！
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简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干
食材明细：
主料：：黄油50克，糖粉40克，盐2克，鸡蛋液25克，低粉110克，巧克力40克，
简单可爱的童趣饼干-----娃娃饼干的做法步骤：
1.将黄油软化。
2.糖粉和盐中入黄油中，搅打均匀即可，不需要打发。
3.加入鸡蛋液，分三次加入，每次搅打至和黄油完全相融再加。
4.将低粉筛入。
5.揉成光滑的面团，光滑即可，不要过度揉。
6.将面团擀成薄片，用直径5CM左右的切模切出圆片。
7.将切好的圆片放入烤盘里，进行烘焙。
8.饼干烤好后，晾凉，将巧克力溶化，画出娃娃即可。
小贴士：
原料：黄油50克 糖粉40克 盐2克 鸡蛋液25克 低粉110克 巧克力40克
烘焙：烤箱中层，190度，18分钟左右。
1、揉成面团后，太软不好操作，可以放冰箱冷藏20分钟左右，待有一定的硬度再操作。
2、我一共做了22片，这个多少要求不是很严格。切片余下的边角料，可以揉圆再擀开切片。
3、画娃娃的时候，先将圆片左右各蘸一下巧克力，再把余下的巧克力装入裱花袋中，挤出眼睛鼻子和嘴巴即可。
4、我就用的黑巧克力，如果喜欢甜点，用牛奶巧克力也一样的。
可爱卡通兔子造型饼干的做法
临近中国春节，我会自制些食物用来待客，其中，饼干就很适合用来待客，做法简单又耐保存。分享一道不用冷藏面团就可以自制的可爱卡通兔子造型饼干食谱，小朋友也会很喜欢。这款饼干用到金龙鱼糕点用小麦粉，这个是低筋小麦粉，面粉质感细腻，麦香浓郁，很适合用来制作糕点和西式烘焙点心。
材料：
无盐黄油100克，糖粉95克，鸡蛋液56克，金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉）285克，
可爱卡通兔子造型饼干的做法的做法步骤：
步骤1，把所需要的食材准备好，按需称取好，图上依次是无盐黄油、鸡蛋、糖粉、金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉）。
步骤2，先称取好金龙鱼糕点用小麦粉（低筋小麦粉），用粉筛过筛一下备用。
步骤3，把无油黄油切成小丁放入盆里，室温软化（天冷适当加热软化），鸡蛋磕开倒入碗里，用筷子打成全蛋液。
步骤4，软化好的无盐黄油加入所有糖粉，用硅胶刮刀按压混合均匀。
步骤5，接着，用电动打蛋器把糖粉和黄油搅打均匀，搅打至黄油稍微发白。
步骤6，分三次加入全蛋液，每次都用电动打蛋器搅打完全融合再加下一次。
步骤7，搅打完全乳化的黄油里，倒入所有低筋小麦粉，然后用硅胶刮刀刮拌均匀。
步骤8，面粉和黄油完全融合后，倒入保鲜袋里装着静置一会。这时候可以开始预热烤箱，设置上下火温度180度。
步骤9，把面团分成两三块，取一块直接装在保鲜袋里放在揉面垫上，用擀面杖擀成约2毫米的厚度。厚度可调整，烘烤时间也适当调整。
步骤10，用兔子造型的饼干模具印出形状；依次把所有面团印出兔子形状。
步骤11，预热东菱烤箱。
步骤12，全部印好的饼干胚放在烤盘里送入预热好的烤箱里，165度烘烤20-25分钟；这个方子做了2大盘，可以一起烘烤，也可以分开烘烤。
步骤13，烤好的兔子造型饼干要放冷却架上完全冷却，再密封保存，饼干会有点甜，口感很酥脆。兔子的眼睛点了巧克力酱装饰，也可以不点。
草原小羊
食材明细：
主料：：糯米100克，杏鲍菇一块，海苔一片，裙带菜50克，
辅料：：糖适量，蒜四瓣，香醋适量，香油适量，
草原小羊的做法步骤：
1.糯米放糖蒸熟，揉两份大小不等的饭团（如图），深色的是加了红豆水的（也可以加一滴生抽）
2.先放最大的一块做羊的身子，再放深色饭团当羊脸，最后用另外一个饭团把羊脸半包做羊头
3.用海苔剪出眼睛，鼻子。用杏鲍菇剪出耳朵
4.裙带菜用蒜泥，香醋，糖，香油拌一下铺平盘底
5.把做好的小羊摆放到裙带菜上即可
小羊面包
食材明细：
主料：：高筋面粉450克，全麦粉50克，糖40克，盐2克，鸡蛋一个，水80克，酵母6克，黄油40克，牛奶150克，
小羊面包的做法步骤：
1.1、将材料中黄油外的其它材料按先液体后粉类加入面包桶中，拌均匀。
2.2、启动面包机和成初具延展性的面团。
3.3、加上黄油继续启动和面程序。
4.4、至面团可以拉膜 。
5.5、让面团发20分钟。
6.6、发好的面团取出，排气松弛，大多数面包需要分割滚圆后进行松弛。
7.7、松弛后的面团分割出若干大面团，若干中面团，若干小面团，大面团约40克 ，中面团约大枣大小，小面团约花生大小。具体到一份，应该是一份大面团（二只羊的身体部分），两个中面团，（两只羊的羊角部分）四个小面团，（两只羊的四肢）这里没有准备羊头部分，因为一会大面团上会切下来一部分，刚好可以做头部。
8.8、将松弛好的大面团擀成圆形，如图，将面棍压住的部分切掉。
9.9、然后横着再一分为二，这个就是小羊的身体部分，将切下来的部分一分为二，滚圆，成为小羊肉的头部。
10.10、将中面团搓成长条形。
11.11、卷成羊角。
12.12、将四肢头部和四肢分别用少量水粘连上。
13.13、用剪刀将四肢剪开，背部剪几刀。
14.14、为了防粘和方便移到，将小羊放在油纸上，一盘不要放多了。
15.15、放烤箱进行发酵，这个图是第一次做的小羊，发酵时要放一碗热水保持湿度。
16.16、发好的小羊出炉刷蛋液。
17.17、再次入烤箱，180度15分钟。18、这是最后一次做的小羊，能看出来是小羊吗？嘿嘿。
小贴士：
1、将小面团往大面团上粘时，用少量水效果会好些。
2、羊的身体不要太胖，二次发酵后会发的比较大了。
3、羊角在发或者烤的过程中，有可能会掉落，可以借助牙签进行固定，烤好后抽出就可以了。
迷你小可爱饼干——牛奶小方块饼干
食材明细：
主料：：低筋面粉145 克，鸡蛋15 克，黄油35 克，
辅料：：奶粉15 克，牛奶40 克，糖粉40 克，
迷你小可爱饼干——牛奶小方块饼干的做法步骤：
1.35 克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态，加入 15 克打散的鸡蛋，加入 40 克牛奶。
2.在用打蛋器搅拌均匀成混合液体。
3.再加入 40克糖粉、 15 克奶粉， 继续搅拌均匀。
4.再把 145 克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。
5.把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM 的长方形面片。
6.把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。
7.把长方形面片切成约 1.8CM 见方的小方块。
8.把小方块排入烤盘，中间留一点间隔。
9.把烤盘送入预热好 150 度的烤箱，烤 12 分钟左右即可。冷却后密封保存。
小贴士：
1、揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。
2、在烤的过程中饼干会有点鼓起。
3、揉成面团的时候，因为面粉的吸水性不同以及称量误差，可能会导致面团软硬程度不同，一般来说没
有太大影响， 但如果面团太干不能成团或者太湿导致粘手的话， 可以适当增加或减少一些低筋面粉的用量。
4、因为这款小饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟注意观察一下。
可爱卡通小饼干～小朋友最爱的做法
可爱的照型，小朋友的最爱。无任何添加剂，香甜可口，也很适合小朋友吃。大人可以和小朋友一起完成饼干制作，有爱又可以锻炼小朋友动手能力～参与活动:#最萌缤纷儿童节#
材料：
黄油60g，糖粉45g，全蛋液20g，奶粉20g，低筋面粉135g，盐1g，
可爱卡通小饼干～小朋友最爱的做法的做法步骤：
步骤1，黄油切小块室温软化后，倒入盆内
步骤2，倒入糖粉，和盐，搅拌均匀
步骤3，分次加入全蛋液，每次搅拌均匀再加入蛋液，直至完全搅拌均匀即可
步骤4，筛入低筋面粉和奶粉，用刮刀搅拌均匀，然后用手揉匀成为饼干面团，并用保鲜膜包好放进冰箱冷藏半个小时
步骤5，取出面团，垫子上撒些面粉，将其压薄（不要太厚也不要太薄）
步骤6，用模具刻出形状放入烤盘，模具可以是任何自己喜欢的
步骤7，烤箱提前预热，160度烤15分钟左右即可，注意观察不要烤过
步骤8，饼干冷却后，在饼干上，我们还可以根据自己的喜好进行装饰。
步骤9，成品图～
步骤10，成品图～
卖萌的小羊
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，红萝卜适量，黄瓜适量，火腿适量，
辅料：：黑巧克力适量，
卖萌的小羊的做法步骤：
1.1. 煮一个蛋。 将一个鸡蛋打散，切入红萝卜丁、火腿丁，加入盐调味。 不粘锅倒少许色拉油，油热倒入摊一个蛋饼。 煮蛋剥去壳，在粗头划一下，插入黄瓜片。(图1)
2.5. 蛋饼修剪一下，做小羊的身体。（图2）
3.6. 黄瓜片剪出小羊的眼睛，黄瓜皮剪出小羊的眼珠、鼻子、腿和尾巴。黑巧克力装裱花袋隔温水融化，画出装饰。（图3）
小羊纸杯蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉60G，黄油110G，鸡蛋4个，细砂糖105G，牛奶60G，淡奶油160G，奶酪140G，
辅料：：巧克力适量，
小羊纸杯蛋糕的做法步骤：
1.此菜谱分为4部分：纸杯蛋糕、奶酪奶油霜、奶油霜、巧克力装饰。主要是前三部分。先做蛋糕，蛋糕的材料：低筋面粉60G、黄油60G、鸡蛋4个、细砂糖60G、牛奶60G。分离蛋清蛋黄，蛋黄放入小碗中，蛋清放入无油无水的打蛋盆中。
2.黄油放入奶锅中煮沸关火。
3.筛入低筋面粉，拌匀。
4.加入牛奶拌匀。
5.分次加入鸡蛋黄，每加一次拌匀后再加入。
6.拌好的面团粘稠有光泽。
7.蛋白盆加入细砂糖。
8.用电动打蛋器打至硬性发泡，提起打蛋头呈坚挺的直角。打开烤箱140度预热。
9.用橡皮刮刀挖一勺蛋白霜到蛋黄糊中，充分拌匀。
10.拌匀后的蛋黄糊倒入到蛋白霜盆中从底向上翻拌均匀。
11.蛋糕糊倒入纸杯中，放入烤箱中层，上下火烤至30分钟，用牙签插进去如没有带出残留物就表示烤好了。烤好后取出放凉待用。
12.巧克力笔放温水溶化后在铺了油布的烤盘上画出眼睛等零部件装饰，放凉凝固。画这些零部件的时候多做一些，以防不够。
13.下面做奶酪奶油霜，材料：奶酪140G、黄油50G、细砂糖35G、淡奶油60G.黄油和奶酪切块放入盆中，室温软化，轻轻能戳进一指状。（黄油和奶酪可在做蛋糕之前切好让其软化）
14.软化好后用电动打蛋器打至顺滑，奶酪一定要打至无颗粒状。
15.然后加入细砂糖打至膨发，体积变大，浅色变深，呈膏状。
16.然后加入淡奶油打至奶油呈明显纹络不流动状。
17.打好的奶酪奶油霜装入裱化袋中。（裱花袋可以加圆形花嘴也可不用）
18.在凉好的蛋糕上挤出一个半球形。
19.然后用抹刀慢慢抹平，特别是脸部一定要抹光滑，抹平后挑选最光滑的地方做脸部，用牙签蘸少许奶油霜把巧克力眼睛和嘴巴装上去，白色巧克力可以用反面朝外。（巧克力一定要变干才可以操作，不可用手，很容易化掉）
20.下面打奶油了，100G淡奶油加入10G细砂糖打硬，呈明显纹络不流动。
21.奶油装入放有小号5齿花嘴花嘴的裱花袋中，然后在脸部以外的地方挤出花纹。
22.最后用镊子把耳朵轻轻插在两边装上去。耳朵装的时候一定要小心，用力要轻要均匀，不然很容易断的。
小贴士：
1、零部件做的时候多做一些，装的时候可以挑好看的来装，而且装的时候有些会弄断掉。
2、面部用的奶酪奶油霜，带点黄色，身上的毛毛用的奶油是白色，用一个颜色的也是可以的，可以根据需要来选 择。
红焖小羊排的做法
羊肉是秋冬季进补佳品，冬天吃羊肉，营养、暖身又好吃。
材料：
羊排1000克，生抽50克，老抽5克，油膏40克，冰糖20克，生姜1块，葱2根，花椒适量，桂皮1块，辣椒2个，草果1个，八角2个，
红焖小羊排的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，羊排清洗干净冷水入锅，烧开后撇去浮沫，清洗干净，沥干水份备用。
步骤3，起油锅，放入姜片、八角、干辣椒、大葱、花椒、桂皮和草果爆香。
步骤4，倒入羊排翻炒至色泽金黄。
步骤5，加入调味料继续翻炒。
步骤6，砂锅中加入热水浸没过羊排，盖锅盖，大火烧开后转小火焖煮1小时以上，最后大火收汁，装盘，撒上蒜花即可。
步骤7，成品图
萝卜炖小羊排的做法
用这些料做出的羊汤一点膻味也没有。非常好喝。
材料：
小羊排2斤半，大白萝卜半个，花椒粒40/50粒，大料1个，香叶2片，盐适量，鸡精适量，大葱2段，姜片3片，，
萝卜炖小羊排的做法的做法步骤：
步骤1，妈妈朋友送的小羊排
步骤2，剁成段。不要剁的太短。长条的剁三段，短条的两段就可以。太短炖出来的羊肉容易紧不够嫩。
步骤3，羊排放入清水中，撒上4/5粒花椒粒。大火烧开。冲掉血沫子。
步骤4，准备好辅料
步骤5，碎辅料都装进放炖肉料的小容器中
步骤6，扣紧辅料容器。这样羊肉汤炖好后就不会有辅料渣子在里面。
步骤7，把所有东西放入电压力锅中
步骤8，萝卜去皮切块
步骤9，锅里铺上萝卜。因为料子肉多。所以水量加到最高。
步骤10，我调至了蹄筋档位。约25分钟。
步骤11，记得排气口密封。
步骤1225，分钟后我们美味的羊排汤就好啦！把大葱和辅料盒取出来。这时候再按照个人口味放上鸡精和盐即可。
步骤13，我喜欢放置一会羊肉汤凉一点好去掉汤上的一层油，然后放入砂锅里再加热一下这样汤就不油腻。准备好蒜末、小葱花，我还喜欢弄点粉丝和加点醋。总之按照个人口味添加自己喜欢的东西喽。
步骤14，大家都来试试吧。其实真的不难挺简单的。而且配上主食饼啦，馒头花卷之类的够一大家子吃呢。简单省事又没有油烟。
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