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只有正常的食材才能有正宗的美食,因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?下面的内容是小编为大家整理的柏翠面包机使用报告--第一次吃到自己烤的面包,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

食材明细:

主料::高筋面粉2.5杯,水100ml(或牛奶),

辅料::淡奶油5汤匙,奶粉1汤匙,鸡蛋2个,

配料::盐四分之三茶匙,砂糖5大匙,酵母1茶匙四分之三茶匙,

柏翠面包机使用报告--第一次吃到自己烤的面包的做法步骤:

1.首先看看面包机的配备 一应俱全 包括量杯量勺 还有隔热手套 还附赠安琪酵母 我可要暗暗偷笑啦

2.菜单功能键

3.菜谱···我这个顶级菜鸟就是按照这个上面的比例来做的

4.各种材料按菜谱顺序比例加入 图为搅拌中 第二次搅拌时候面包机会有响声提醒可以放些干果之类的东东啦

5.我选择的是法式面包 全程3小时50分钟

6.懒人必备的面包机,和面中···平时包饺子什么若懒得和面也可以用这个程序

7.这是发酵中啦 变大了好多 哇咔咔 接下来要做的就是等待时间

8.面包烤好啦~~我巴巴的等到了半夜三点多 看着还行吧? 中途我在面包上还撒了一点点椰蓉 刷了刷黄油 家里弥漫着香甜的面包味道

9.好巨大的一个面包昂 等待面包冷却!

10.咦 这不知道被谁偷吃了一口 是不是满嘴香香的呢 感谢美食天下 我会继续努力 烤更好吃滴面包

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腊肉第一次


食材明细:

主料::五花肉2条,

辅料::酱油适量,大料适量,盐适量,白酒适量,冰糖适量,

腊肉第一次的做法步骤:

1.备齐材料

2.用盐把肉均匀涂抹

3.腌制一晚挂起来晒一天,再腌一晚。

4.第一次弄,不知道行不行啊

第一次的面包秀——热狗肠卷


食材明细:

主料::面粉265克,热狗肠10根,

辅料::牛奶1盒,发酵粉3克,白糖20克,黄油删除,盐10克,

第一次的面包秀——热狗肠卷的做法步骤:

1.准备好的用料。

2.85克牛奶,15克高粉拌匀微波炉高火1分钟,其间拿出来搅拌了3次,表面有明显划痕时就可以,再放冰箱冷藏十小时以上。

3.高粉250克加入冷藏好的汤种,发酵粉,白糖,盐揉成光面团。我是用的面包机揉面功能,一共花了半小时。

4.加入黄油揉出膜,继续面包机揉面功能30分钟。

5.有点不放心又摔了几分钟。

6.结果就这样了,彻底放心了!

7.出膜的面团发好,分成大小差不多的小剂子。

8.取其中一份拉成长条。

9.在热狗肠上面绕上一圈,烤箱最高温度加热几十秒后把做好热狗卷放进进行二次发酵。

10.二次发好的热狗卷刷上一层蛋液,烤箱180度,中层,25分钟就可以。

小贴士:

1.如果是手揉面的话水稍微多点比较容易揉出膜。

2.汤种的冷藏方子上说要冷藏几个小时,时间长点更好,最好12个小时左右,我一般的第一天做汤种,第二天做面包,冷藏差不多要20几个小时。

第一次做冰激淋


食材明细:

主料::蛋黄3个,淡奶油250ml,牛奶250ml,

辅料::可可粉一勺,粟粉一勺,

第一次做冰激淋的做法步骤:

1.上个材料图

2.蛋黄与蛋清分离

3.分离的三个蛋黄

4.蛋黄加入一大勺白砂糖,一勺粟粉混合搅拌均匀

5.混合均匀的蛋黄加入牛奶250ml混合均匀

6.混合均匀的牛奶蛋黄液隔水小火加热

7.加热牛奶蛋黄液至浓稠,能挂糊在勺子的背上即可离火

8.分出两份牛奶蛋黄糊,一份乘热加入可可粉搅拌均匀,放凉备用

9.一份原味牛奶蛋黄糊放凉备用

10.添一张淡奶油的图片

11.淡奶油加入一大勺白砂糖打至六分发左右,即成羽状但仍可流动

12.分一小份淡奶油入晾凉的原味牛奶蛋黄糊中搅拌均匀(因为我的原味牛奶蛋黄糊比较小分所以分了小半)

13.把放凉的可可蛋黄糊放入剩余的淡奶油中搅拌均匀

14.搅拌均匀的可可蛋奶冰激凌

15.分别放入冰箱冷冻,过一小时拿出搅拌,之后每隔一小时拿出搅拌,三四次即可(图为第一次搅拌时)

16.这是原味的,吃的时候弄成这样了,忽略它吧,不过虽然卖相不好味道可是不差,而且搅拌原味蛋奶冰激凌时我忘了盖盖弄翻了不少,可怜吧

小贴士:

1.熬蛋奶糊时最好隔水加热,不要加热至沸腾,不然就喝蛋花汤吧,不过高手就不用隔水加热了,第一次做还是小心为好;

2.可可粉可以随自己的喜好换成其他的,吃的时候加点果碎或者坚果碎什么的也很好吃。

第一次做比萨


食材明细:

主料::高筋面粉150g,低筋面粉65g,马苏里拉芝士碎200g,培根片3片,红肠1根,葱头半个,

辅料::酵母5g,泡打粉5g,温水100g,橄榄油40g,盐10g,砂糖15g,鸡蛋1枚,

配料::胡椒粉若干,番茄酱1小袋,

第一次做比萨的做法步骤:

1.准备高粉、低粉、盐、砂糖、鸡蛋、橄榄油;酵母和泡打粉用温水冲开搅拌。

2.准备马苏里拉芝士碎。

3.取一大盆,将高粉、低粉、盐分别过筛,加入糖,鸡蛋及25g橄榄油,边揉边将酵母及泡打粉的混合水缓慢加入;反复揉搓成光滑面团,用保鲜膜包住进行发酵。

4.发酵好的面团,重新揉搓。烤盘刷橄榄油约5g,将面团在烤盘上整理成型。

5.整理成型的面团用叉子叉孔。

6.面团上面铺上一层芝士碎,上面铺上自己炒制的比萨酱(这步是面团发酵过程中完成的,忘记拍照了,具体如下:炒瓢内倒入剩下的橄榄油,将切碎的培根沫翻炒,再加入葱头、黑胡椒翻炒成比萨酱)

7.比萨酱上再铺上切片的红肠

8.再铺上剩下的芝士碎,放入烤箱200度烤制20分钟左右,成品

9.看看拉丝效果,大家觉得怎么样?

10.儿子的晚餐,其中一片比萨

11.聚精会神的吃。儿子才两岁,吃的比较慢,呵呵

感谢您阅读“97美食网”的《柏翠面包机使用报告--第一次吃到自己烤的面包》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了面包机菜谱专题,希望您能喜欢!